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2023-02-21
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呢間富士山55係黎自名古屋既沾麵店~黎到緊係要食沾麵啦🤤呢度既沾麵都幾客製化,有得揀軟硬程度,仲有得走蔥走筍。另外最特別既係,呢度有個芝士雜炊!鍾意食芝士既一定要嗌!日本人好似好鍾意食完拉麵/沾麵,再嗌個飯撈埋落個湯到食,呢度既芝士雜炊就係佢地既湯黎煮啲米,再加上芝士,絕對係一餐完美既終結~1️⃣濃香櫻花蝦沾麵($98) 好特別既係,呢度既沾麵湯係用個石鍋上既~啱啱上枱既時候,見到佢仲滾緊🤤下面一路有火熱住,咁就唔驚食到尾啲湯汁會凍曬。麵條係偏粗既,食落口係好有彈性,亦都掛汁,個櫻花蝦既湯汁好濃稠,個人鍾意偏重口味就覺得好正😋佢既配料有兩片叉燒同埋半隻蛋。叉燒偏薄,同埋都有啲肥,蛋就有啲過熟,冇溏心效果。 2⃣️日式芝士雜炊($36) 係其他沾麵拉麵店都冇見過有得食!芝士飯食落有啲似risotto 咁既feel,食得出有用魚介湯底熬煮出黎,味道唔會太過濃稠,芝士有拉絲效果,食落唔會太過膩。而且佢用石鍋上,擺一陣先撈勻佢,個邊邊有啲飯焦~👍
1️⃣濃香櫻花蝦沾麵($98)
好特別既係,呢度既沾麵湯係用個石鍋上既~啱啱上枱既時候,見到佢仲滾緊🤤下面一路有火熱住,咁就唔驚食到尾啲湯汁會凍曬。麵條係偏粗既,食落口係好有彈性,亦都掛汁,個櫻花蝦既湯汁好濃稠,個人鍾意偏重口味就覺得好正😋佢既配料有兩片叉燒同埋半隻蛋。叉燒偏薄,同埋都有啲肥,蛋就有啲過熟,冇溏心效果。
2⃣️日式芝士雜炊($36)
係其他沾麵拉麵店都冇見過有得食!芝士飯食落有啲似risotto 咁既feel,食得出有用魚介湯底熬煮出黎,味道唔會太過濃稠,芝士有拉絲效果,食落唔會太過膩。而且佢用石鍋上,擺一陣先撈勻佢,個邊邊有啲飯焦~👍
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