富士山55 (拉麵沾麵專門店)

營業中

休息中

吃過很多間沾麵，富士山55算是比較特別的一間。所以每隔一斷時間就會再食。這間拉麵店標語正宗名古屋風味。(未去過名古屋，所以唔知係咪正宗。)他的人氣菜式是特濃豚骨沾麵，因為前幾次都係食這個的關係，所以叫了濃香櫻花蝦沾麵＄88。 湯底仍然是濃烈的豚骨湯底，上面放滿櫻花蝦乾，味度十分配合。配菜有兩塊叉燒，半隻雞蛋，筍和青蔥。叉燒半肥瘦，味道尚可。雞蛋並不是唐心，有代改善。麵條軟硬適中，口感彈牙。可惜麵條是凍的，放落湯入面令到湯底很快變凍。提議麵條熱上，會令味道更佳。點內提供電磁爐為湯底加熱，很貼身的服務，解決湯底邊凍的問題。如果覺得一碗麵唔夠飽，誠意推介加日式芝士粥飯。點員會將你食剩的湯加上芝士撈飯。芝士加上濃湯，十分野味。 店內還免費提供辣味雪菜，味道頗辣，愛辣人士可以一試。