鮪世市場 (鴻威大廈) (已結業)

之前幫襯過坑口店嘅外賣，覺得性價比幾高，壽司大大件，用料又新鮮！不過坑口店執咗就好耐無食過啦，今次嚟到旺角店食dinner，仍然覺得好高質，刺身壽司抵食又好食呀！🔸鮪世刺身盛 $298呢個刺身盛係必叫item，因為真係好抵食！有6款熱賣刺身，厚切又新鮮爽甜，超正！仲會附送茶碗蒸、麵豉湯同湯律～🔺三文魚好厚切，啖啖肉完全唔腥！平時唔算超鍾意食三文魚，但呢件口感好好，幾爽口好味！🔺中本鮪魚腩呢件中拖好好味！超新鮮無筋，魚味濃又爽甜！🔺油甘魚厚切大件，腍中帶爽，好味！🔺立魚薄切因為係薄切，有4件，呢款會點柚子醋汁食，帶出魚肉嘅鮮甜同清爽感！🔺日本帆立貝帆立貝好大粒，好爽甜！🔺特大赤海蝦超級大隻蝦！蝦肉好鮮甜，好好食！🔸厚切火炙鵝肝 $48必叫！燒得好好食！鵝肝大件油脂豐富，入口融化，軟棉棉好好食！怕太油就兩個人share一件啱啱好！🔸手握壽司🔺火炙帆立貝 $25🔺火炙左口魚裙邊 $18🔺火炙鰻魚 $18🔺特大赤海蝦 $16🔺北寄貝 $9🔺日本象拔蚌 $13🔺三文魚籽軍艦 $28全部壽司都大大件好足料！推薦火炙帆立貝、火炙左口魚裙邊同三文魚籽～ 帆立貝好大隻，爽甜可口！左口魚邊魚油豐富，軟嫩好

旺角花園街一段街道就有2間人氣高企的日本餐廳，平日Early Dinner時段都有一條人龍在店外，都以Menu都是以刺身、壽司為主，熱食單品則較少。這間雖然座位不多，但坐得還算舒適。是日被安排坐在吧位，看著師傅忙中有序，專注地為客人預備食物，還不時傳來火炙食材的魚油香，視覺和味覺同樣享受！鮪世刺身盛 $298是日精選的刺身盛附送麵豉湯、日式沙律和超嫩滑茶碗蒸，還有師傅精選的6款刺身各2片，包括三文魚、油甘魚、特大赤海蝦、帆立貝、中本鮪魚腩和深海池魚。每款都是大方厚切，CP值很不錯。特別是特大赤海蝦，是近排吃過數一數二的超大隻，不但晶瑩剔透，肉質更特別爽彈緊緻。中拖羅軟嫩肥美，魚油香四溢。足足超過1CM的厚切三文魚和帆立貝也很高質。燒三文魚卷 $58 | 香蔥鮪魚腩卷 $58卷物選擇不多，但勝在賣相吸引、份量足，也是Hot Item之一！比較之下，燒三文魚卷更得歡心，以火炙三文魚包裹著玉子、蟹柳和青瓜卷，還有三文魚籽，層次豐富又有三文魚的魚油香。三文魚腩 $18 | 火炙左口魚裙邊 $18 | 汁燒海鰻 $13日本帆立貝 $24 | 火炙帆立貝 $25 | 特大赤海蝦 $16單點壽司款式

食得多連鎖迴轉壽司店或放題，有時都想食下其他野。今次同朋友揀左呢間日本餐廳，一旁是長吧枱，看到師傅低著頭即製壽司，感覺吸引。① 鮪世壽司盛 $2988件壽司由師傅發辦，有海膽，太刀魚，鮑魚，帆立貝，油甘魚，深海池魚，金目鯛及大拖。魚生都大件厚切，海膽軍艦亦好足料，每一啖都好有滿足感。跟餐仲有份沙律，茶碗蒸以及麵豉湯。②厚切火炙鵝肝 $48望住師傅用火槍將鵝肝燒熟，上枱望住件鵝肝滴晒油，真係好邪惡！但焦香加上入口溶化，真係好好食。③ 日本生蠔（大船渡蠔）$58生蠔都幾大隻肥美，上枱時見到落左醬油調味，食落沒有腥味。④ 本鮪赤身Tuna $18⑤ 火炙左口魚裙邊 $18⑥自家制燒玉子 $9⑦火炙鰻魚 $18⑧蟹膏軍艦 $28⑨大本鮪魚腩 $48散叫左幾件壽司，大拖係食完壽司盛之後Encore！左口魚裙邊油脂豐富，入口溶化。燒玉子亦厚身，咬落唔會好實。①⓪厚切金目鯛刺身 $88呢兩片金目鯛刺身係炙燒過，食落幾有油香味。

為咗感謝我嘅朋友幫手處理公司嘅麻煩嘢🙏🏻~所以約咗個便利嘅地點食下日本嘢😋~呢間餐廳細細,主要都係bar檯位,可以睇到啲師傅們準備菜式~呢個壽司拼盤有八款時令壽司🍣,我哋今次有海膽,鮑魚,帶子等等🐟~全部都好新鮮,壽司飯好軟熟又夠黏🍙~另外點咗去食日本嘢必點嘅三文魚籽!三文魚籽都幾多,非常鮮甜👍~左口魚裙邊又係我好鍾意食嘅,燒香咗好香魚油🔥~呢度啲刺身都幾抵食,呢個價有兩隻特大赤海蝦🦐,有成隻手掌咁長!蝦頭多膏,而且好鮮~帆立貝都好鮮味,一粒開成兩片啖啖肉~我幾鍾意食赤貝,呢度嘅唔會太血腥味🩸~見到佢哋有生蠔當然要嗌啦🦪,同朋友一人一隻好肥大肉厚~加咗少少酸酸地嘅醬汁,令個肉嘅感覺更清爽~我哋仲叫咗一人一杯啤酒🍻,摸住杯底傾心事真係爽~食到差不多八點就開始多人等位👯👯‍♀️,所以想嚟食就要趁早或者book定位啦☎️~

「鮪世市場」係將軍澳開店嘅時候我已經幫襯，該店座位唔多，即使每次要排隊都無阻我嘅雅興。其後佢搬大舖，搬咗去旺角花園街，我之前食過一次晏，發覺水準保持到👍，所以就約埋朋友晚市再食過。呢度環境唔錯，雖然話間舖大咗，不過座位都係得廿幾個左右，而其中有一邊係吧枱位，可以睇住師傅搓壽司👨🏻‍🍳，就好似貴價料理店一樣，哈哈。餐廳採用QR Code落單，非常方便📲。如果唔係太多客人，我建議分開幾次嗌，咁就可以即整即食，確保喺最佳狀態下食用。壽司賣相好得🍣，醋飯微暖，酸度適中，而且魚生普遍都切得大塊。壽司款式繁多，定價有平有貴，無論想平食定豪食都得，豐儉由人。比較經濟、大件夾抵食嘅代表有特大赤海蝦($9)、北寄貝($9)同三文魚腩($12)。🦐赤海蝦口感綿得嚟又帶少少爽口。海鹽輕燒大本鮪魚腩($48)，🐟鮪魚即係呑拿魚，鮪魚腩肥美，用上海鹽輕燒，我覺得比起就咁食拖羅更有層次，而且一啲都唔腥。🔥火炙系列一向係我嘅最愛，我哋見住師傳火炙得好有心機，所以每片魚生都燒得均勻，而且用芝士沙律醬調味唔會過火，無蓋過海鮮本身嘅味道。圖中嘅係火炙三文魚($9)以及火炙三文魚腩($18)，兩款三文魚味道分別其實唔太大，

平時都好少食生冷野，但係今日偏偏比呢間日本壽司店吸引咗，因為可以用較平嘅價錢得到我媽家姐嘅享受，因為師傅會喺你面前握壽司，所以喺度食唔單只係食壽司咁簡單，仲可以體會埋餐廳嘅服務，性價比相當高話明今日要體驗我媽家姐，第一道菜當然要食茶碗蒸啦，呢個價錢有呢個質素，我係相當滿意，入邊有鮮菇、蟹柳、名門卷，蛋都整得相當滑溜佢嘅壽司set一set有六件壽司，全部食材都係由日本空運到港，所以材料係非常新鮮，而且會不斷轉款，可以話係不時不食咁師傅就建議我哋由前面嘅壽司開始食起，有深海池魚、金目鯛、大拖羅、秋刀魚、帆立貝、海膽壽司粉嫩嘅大拖羅一直都係我嘅至愛，因為佢係入口即溶，而且一啲根都冇帆立貝上面多咗一小塊青檸片，令到成個口感多種一種清新嘅味道而海膽係非常飽滿，係個口入邊不斷翻騰，海膽嘅味道係可以keep到好耐食完啲咁濃味嘅款式，當然要飲啖茶，清一清個口，再食下一度壽司，左口魚邊輕輕一燒，迫咗佢部份嘅魚油出嚟，令到成件魚更加香香蔥本鮪魚腩軍艦$24、芥辣八爪魚軍艦$9、飛魚子軍艦$9呢款鵝肝壽司就唔係真係度度都有，鵝肝有燒過嘅痕跡，而且油份豐富，配埋壽司飯團食就可以中和返個油份最後甜品仲食埋芝士蛋

新店座位終於多啲😍除佐有吧枱可以望住師傅整壽司🍣 仲有2-3張4人枱🙈 可以容納到多啲人～旺角店丼飯選擇比較少 暫時全部都以鮪魚為主 所以我地就主攻返係壽司🍣.▫️自家燒玉子 $9▫️火炙三文魚 $9▫️三文魚腩 $18食落好肥美 有三文魚果陣鮮味😚▫️特大赤海蝦 $12我首選!! 最鐘意係蝦壽司😍 竟然會鮮甜過甜蝦bb💕更加滑嘟嘟同有口感😚 ▫️火炙左口魚裙邊 $12之前都唔食左口魚 但有次食完就愛上佐😍 依件真係入口即溶 輕輕燒過魚油味更香 勁重油脂感～ 推推🤤▫️墨魚 $12食落好滑溜好通透 唔會話好假好膠果種▫️日本帆立貝 $18▫️火炙帆立貝 $18帆立貝狂迷表示十級滿意!! 大大粒好飽滿之餘 仲食到好鮮甜同爽口🤤▫️蟹膏軍艦 $24蟹膏真係次次都無得輸😛 鮮味恰到好處▫️甜蝦刺身 $28比起海蝦 反而有啲腥🥲 留返quota比赤海蝦bb🤭▫️葱吞拿魚腩手卷 $28偷食佐frd一口 加佐葱花同芝麻去點綴 吞拿魚味唔會好腥 ▫️海膽手卷 $38勁大pat新鮮海膽 味道剛好 好creamy滑溜 又唔會話太腥同有陣臭膽味🙆🏼‍♀️.▫️日本cheesecake $22之前開業所以食滿300蚊就送😍幾好食 唔係