DAMUN韓國料理 (已結業)

朋友話食韓國嘢，我即提議damun，因為之前來過知道食物質素有保證，又有些特別的韓國酒，想再來試試其他菜式。同樣地當大家望住餐牌的特別菜式同相片熱烈討論之際，我們便被經理送上的泡菜和前菜吸引住，全部由大廚親自醃製，泡菜不再只是酸和辣，而是爽脆，清新帶少少甜和辣，前菜亦不是一般韓國餐廳見慣的，尤其款白蘿蔔份外清甜開胃。 今次叫了醬油海鮮拼盤，有蟹、蝦、鮑魚，全部韓國返，聽介紹說醬油也是大廚們自家製，的確有要求！味道很豐富，海鮮十分新鮮，蟹都算多肉和多膏，蝦亦非常大隻入味，必食推介！ 我們還點了大葱海鮮煎餅，見到大廚在酒吧內即叫即煎，香脆料多，預先𠝹成細細份，得細心周到！吞拿魚沙律卷一啖放入口，餡料豐富，撈了沙律醬和面層的車厘子汁極之夾，每人兩件轉眼就消滅了這碟。 烤牛肋骨份量十足，已切成細件食落很方便，醬汁惹味，牛肋骨仍保持肉汁，不會乾身，餸酒一流。今次我們點了house wine，有黑白兩款，黑米酒之前未見過，顏色好靚味道亦很香米味，好易入口；白米酒就質感厚身些，味道也是十分清甜易飲，好味到大家唔記得自己飲緊酒 食得太開心我們後加了吞

今次我地10位靚靚 想食有水凖有質素的韓國料理，但又唔想食韓燒咁熱氣兼搞到成身味，就諗起呢度，今次仲book咗VIP房坐得舒服又可以大聲傾計好爽！ 一坐低朋友就急不及待叫咗醬蝦，雜錦煎餅，招牌紫菜卷同米酒，不得不提就係呢度啲前菜係每日新鮮自家掣，眨吓眼就清晒，好彩有得refill。 食完冷盤同小食，主菜當然唔少得韓式原隻炸雞，皮脆肉嫰，配埋酸酸地的紅色蘿白好醒胃 ，跟全理再嚟個烤牛助骨同烤人蔘漢堡扒，好juicy呀！ 有朋友鍾恴食豬手，點咗個炆豬手配特色泡菜，原來有3種食法，老闆教我地可以夾泡菜，點紅色麵豉醬句生菜，或者點隻酸酸地嘅汁食，又學到嘢 另外值得推介嘅仲有芝士薯仔烤牛肉奄烈，好多芝士可以拉到絲，我地好like呀！！ 鍾意芝士嘅必試！最後仲叫咗個招牌湯麵濕吓口先夠喉，入面嘅自家掣餃子同韓式魚蛋串都好正，不過我地咁多人當然唔夠分 整體來講環境食物都好滿意，上菜都好快，一大班人有間房寧舍開心，唯一可以改善嘅就係樓面可以多D人手，可能係平日啦～～～