當文歷餅店 by Dominique Ansel (已結業)

下午沒精神，於是去海港城買甜點當下午茶，剛好要去的地方就跟這間我一直渴望想試，但礙於不知道確實位置的緣故而放棄了的糕餅店位置很相近，難得來到實在沒有不試的理由。櫥窗展示了很多造型吸睛的蛋糕，但仔細看過了它的菠蘿包、黑白淡奶和通心粉等造型蛋糕的口味後，感覺不合口味，反而「炒栗子」和DKA頗為吸引，於是順道買回公司食 (但最後未到公司，已在車上吃光了，哈哈！)。DKA聞說是熱賣產品，朋友最近試過也很推薦。由於公司沒微波爐又沒焗爐，所以請店員幫忙弄熱。回到車上，麵包還帶點微溫，但打開紙袋時卻沒有預期的麵包香氣，本來有點失望，但吃了一口後卻很驚喜，因為實在美味。它跟牛角包的味道有點相似，但質感比牛角包酥軟。麵包富牛油酥香味，還有淡淡的牛油鹹味，吃起來軟綿綿又帶點煙韌，口感濕潤，不錯！外層則是一層微脆的焦糖化皮層，甜度適中，跟帶鹹的麵包一拍即合，鹹鹹甜甜，非常美味。就連不愛吃麵包糕點的男友都大讚。而且$38一個不是太貴，值得一試炒栗子(一袋8粒)即叫即製，所以回到車上時仍然熱辣辣。炒栗子其實是一粒粒圓形小蛋糕，雖然外型跟栗子不像，不過盛載蛋糕的紙袋卻很有風味，而且拿在手上，進食非常方便。蛋糕外層

當文歷餅店由1月開到宜家差不多半年, 紐約得獎主廚帶黎既甜品藝術實在太吸睛👀太受歡迎👏🏻 各大媒體網紅都爭相黎打卡🤳 今日依然人氣爆燈😳 總算👉🏻👈🏻輪到我排到入去喇😭1️⃣ 🤳魚蛋FishBalls大廚真係拎住支火槍燒到串魚蛋外層焦焦脆脆😲 如果唔食落口真係唔會估到入面係紅豆雪糕黎🍦😳 最鍾意佢個面煙煙韌韌帶點微甜既口感🥰 冰火交融既炸雪糕😌👍🏻2️⃣ 🤳炒栗子🌰外表平凡但係今日試既幾款入面最鍾意既❤️ 用紙袋裝住之餘仲熱辣辣勁像真😆 咬落去仲會有一陣陣熱氣升上黎♨️ 口感軟棉棉既雞蛋糕😋3️⃣ 🤳港式奶茶曲奇杯🍪除左檸檬茶🍋之外, 呢個益力多樽就最出名拎黎打卡架喇🤳😆 樽身由曲奇🍪製作, 仲有啖啖既玉桂香味, 裡面有1層朱古力🍫 奶茶味道不過不失🙈打卡打卡記得打卡😆 係我食完之後對當文歷餅店好深既印象🙈 甜品整得真係好精緻好像真😲 好可惜排到既時候好多人氣款式已經售罄🥺 同唔到檸檬茶🍋同菠蘿油😢打卡🤳 味道未必去到好驚艷必定會翻桌但就一定滿足到「打卡厄Like」既每一位😎

-終於登陸香港的《dominique ansel bakery 》😍呢個紐約名廚拎過好多甜品大獎🥇我係東京食過佢既燒棉花糖雪糕都念念不忘！佢今次仲設計出一系列「港式甜點」😚勁有heart!!勁有創意!!賣相仲勁cute!!😉個個都洗板去食呢間野🧐可惜 5點黎到好多受歡迎的款式都sold out😫好彩有好多款！🍡fish balls 魚蛋 （$68）唔好比外表呃左呀😆其實佢係炙燒炸紅豆雪糕外皮好脆好煙靭！入邊就係紅豆雪糕🍦佢個味道同質感有d似點心既咸水角！勁得意！一定要試試呢個呀🧐🧐🌰chestnut madeleines 炒栗子 ($68)又係外貌勁逼真😆用紙包袋裝住！佢係結實板雞蛋糕，入邊有d栗子蓉😋一黎到係熱辣辣！辣嘴架！正呀🤤🥧DKA ($38)呢個係佢地既招牌💁🏼‍♀️外面有薄薄的焦糖鬆化一點的牛角包👀好重牛油香！裏面柔軟煙靭✍🏻個個黎都會叫呢個！個人最鐘意係炒栗子🌰可惜今次黎試唔到最想食既港式奶茶曲奇杯🤕有機會再來！大家如果唔想食唔到熱賣款可以早d去！預左堂食要排隊呀🤭今次我排左半個鐘！（同埋d甜品都算小貴😂😂😂）