鐵飯碗

營業中

休息中

餐廳裝潢用上寶藍色配上花紋的圖籐，每張桌子上都有一個不同圖案的花紋鐵罐。環境高級得來不失獨特的特色風味呢！不論商業飯局或是帶家中長輩來吃飯都很適合，氣派滿滿，是少有的高級馬來西亞菜。真的要大讚職員的服務啊！有禮貌不在話下，全程笑容滿面。對客人體貼入微，不斷為我們加茶，一直留意我們的需要。上菜也是移動好碗碟，放好位置，處理好食物方便我們進食，完全感受到職員的細心啊！看到職員用熨斗把枱布熨直再整齊的放好碗筷，連細節都這麼講究，一絲不苟，真的非常欣賞！入座後職員先送上蝦片和惹味的叁巴醬，蝦片很香脆，我吃不停口呢～最後當然一塊也不剩。茶我們點了碧螺春($48位)，一直有蠟蠋烘着保持熱度，茶香味滿滿的。♡肥仔芽菜海南雞$238(半隻)已經去骨，啖啖肉呢～海南雞下是大量的肥仔芽菜，配有三種醬料黑豉油，酸辣汁、薑蓉。我最喜歡黑豉油，味道甜甜的。♡炭烤黑毛豬肋骨$(半份)$164 🥢必點🥢職員會把豬肋骨切開一件件，方便我們進食。附上六個放有青檸汁的玻璃小杯，配合來喝可以中和豬肋骨的油膩感，設計有創意，我們也覺得很有新鮮感呢～豬肋骨充滿炭烤香味，而附上的黃椒醬味道非常特別，使味蕾有豐富層次的感覺，有點像

餐廳裝修以陶瓷青色為主調，古色古香，坐位寬敞，無論是家庭聚會或談生意，氣氛都非常合適✨炸蝦片配參巴醬餐前小食，蝦片不油膩再蘸上鹹香帶辣嘅參巴醬，十分惹味✨話梅蕃茄番石榴（$98）話梅的酸甜與蕃茄的鮮甜十分配合，番石榴的清新口感更提供了整道菜的層次✨鳳凰脆柱桂花翅（$164/半份）爆炒到乾瑤柱及雞蛋乾身散開，型似桂花，配生菜包著吃好夾✨香茅煙燻脆皮鴿（$88）皮脆肉嫩，吃落會有淡淡煙燻味，肉汁亦鎖得好好，好正✨南洋傳統肉骨茶（$128）以豬骨和肉塊熬煮而成，搭配香料和草藥，呈現出濃郁的湯底和肉味，每一口充滿了肉骨的鮮香✨江南香煎大頭蝦（$188）以新鮮羅氏蝦作烹調，經過煎煮處理再淋上特制醬汁，賣相極吸引，蝦肉鮮美爽口，肉量豐富✨炭烤黑毛豬肋骨（$164/半份）將黑毛豬肋骨撒上調料並炭燒，炭烤的過程賦予肋骨外皮獨特的焦香，肉質鮮嫩多汁，因採選的部位較肥味，餐廳會搭配6杯酸爽的檸檬汁，以平衡豬肉的油膩感，愈吃愈爽✨螺頭花膠燉雞湯（$168）螺頭、花膠和雞肉為主，搭配其他滋補材料，十分濃郁，螺頭及花膠燉得柔軟又富彈性✨鴛鴦斑斕椰絲拼（$88）斑斕同椰絲絕搭，旁邊的團子則為粟子蓉，整體不會太甜，

今日約左個好耐冇見嘅朋友食飯傾計，我book左呢間係皇悦酒店入面嘅鐵飯碗，地方坐得好舒服，有私人空間傾計，店員們都好有笑容同禮貌，令我地食得好愜意。見到餐牌都好多選擇，比較多馬來西亞菜式，亦有中式，菜式都好精緻。前菜小食店員上左一大碟炸蝦片，塊塊都香脆，仲有個充滿海鮮香嘅辣椒醬伴碟，一路食一路等嘢食嚟，好滋味。🥢香茅煙燻脆皮鴿 $88脆皮鴿一上枱就已經充滿好香嘅煙燻味道，咬落肉質嫩滑唔會乾，店員仲好貼心比左手套我地食👍🏻🥢炭烤黑毛豬肋骨豬肋骨好大件，豬肉伴隨住炭烤味道，啖啖肉之餘另有一番風味，仲有一個微辣嘅黃椒汁點黎食，咁樣配搭嘅豬肋骨第一次食又好好味，好有新鮮感，餐廳仲有六杯青檸汁跟埋係去油膩感💯🥢馬友鹹魚煎肉餅煎肉餅好香口，脆皮邊邊，食落去唔會過鹹，份量仲好多。🥢馬拉盞四大天王四大天王中有椰菜花、茄子、臭豆、四季豆，望落好豐富，整得好熱辣辣，用馬拉盞炒嘅風味同滋味都十足👍🏻🥢鮑魚雞肉粒燴飯燴飯份量好多，先滿足左視覺，鮑魚食落鮮味彈牙，飯香而且飯內雞粒好多，好抵食。美味晚飯點少得糖水，我地本來已經食得好滿足，但係見到甜品好吸引，所以都決定叫黎試下。🥢椰汁芋圓紫米露🥢金銀摩摩喳喳兩款糖

今晚到鐵飯碗食晚餐，位於灣仔軒尼詩道33號灣仔皇悅酒店LG2樓。 店內環境高貴典雅，以懷舊東南亞風格為主。餐廳主打高級馬來西亞菜和中菜， 坐低不久店員為我們送上蝦片和菊花茶(每位$32)， 另外我們點了螺頭花膠燉雞湯$168、 香茅煙燻脆皮鴿$88、 炭烤黑毛豬肋骨$164、 鮑魚雞肉粒燴飯$168、 大頭蝦薑蔥撈麵$188、 馬來脆皮曼煎糕$68。 📌蝦片 ～ 蝦片配上辣醬一起吃，特別香脆惹味。 📌螺頭花膠燉雞湯 ～ 味道清甜， 燉湯好足料，滋補養顏。 📌香茅煙燻脆皮鴿 ～ 入口有好香的煙燻味， 脆皮鴿外皮有光澤， 口感酥脆鮮香， 肉質細嫩美味。 📌炭烤黑毛豬肋骨 ～ 肉香濃郁，肉多又夠腍，啖啖都品嚐到炭烤的獨特味道， 配上惹味的黃椒醬， 味道更加提升。 仲有六杯檸檬特飲， 酸酸的非常去膩。 📌鮑魚雞肉粒燴飯 ～ 好味多料的燴飯， 芡汁滲透入飯內， 美味可口。 📌大頭蝦薑蔥撈麵 ～ 蝦肉新鮮大隻，薑蔥撈麵葱香撲鼻，撈麵爽口。 📌馬來脆皮曼煎糕 ～ 外酥內嫩的餅皮，餡料有粟米和花生粒，香噴噴又美味。 整體而言餐廳價格合理，菜式高質，服務貼心。 🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見

酒店今年6月新開嘅馬來西亞餐廳，裝橫華麗有貴氣，仲可以訂房，係家庭聚會、與朋友慶祝節日嘅好地方👍🏻.餐廳整體感覺拎滿分，有酒店式嘅餐飲服務，細心介紹菜式，勤換碟及添茶，每款餸菜都好精緻，唔會為迎合香港人而調校口味，完全係食到正宗馬來西亞菜嘅味道👍🏻👍🏻.▪️炸蝦片蝦片炸得酥脆而不油膩點埋餐廳自家製嘅辣醬刺激味蕾又開胃.🔸頭盤.▪️皮蛋五香炸肉卷外層炸到金黃酥脆入面就係軟嫩嘅豬肉絲經過五香調味嘅豬肉 配上皮蛋口感豐富且滲住濃郁嘅味道.▪️娘惹海鮮小金杯小金杯狀的薄脆皮入面有豐富嘅海鮮餡料，嫩滑多汁係鹹香、微辣、微甜及海鮮的結合口感豐富.▪️蜜汁黑豚肉叉燒叉燒肥瘦均勻蜜汁配微焦的香味甜中帶鹹，好味👍🏻.🔸主菜.▪️馬來甘香醬煎大頭生蝦大頭蝦肉質鮮嫩彈牙大大隻 咬落好有口感充分吸收哂甘香醬的味道味道濃郁得來又不會蓋過大頭蝦的鮮味🥰.▪️炭烤黑毛豬肋骨超級有份量嘅豬肋骨😆外層烤到有煙熏香味內層啖啖肉，且肉質鮮嫩餐廳甜心配上六小杯檸檬汁可以消滯解膩.▪️櫻花蝦啫啫雙花一上枱就聞到好香嘅櫻花蝦味椰菜花、西蘭花🥦爽脆鮮甜炒得有鑊氣，味道非常之惹味.🔸主食.▪️星洲海鮮炒米馬來西亞經典菜餚質感帶點微濕，炒得唔會太乾蝦