醉串 (已結業)

這陣子有點愛上吃串燒, 幸得朋友帶我出去威威, 認識到醉串, 環境幾舒適, 吃了兩個鐘都沒有感到油煙味~說真, 店內一張大高枱及高椅, 有點像美式格局, 不過周邊以銀色像鐵皮屋的裝潢及以木夾夾起串燒食物的紙條, 立即給店鋪添上和風色彩. 另外, 牆上掛有黑板以粉筆寫上推介食物. 店鋪細心的為每枱客提供一個籃給客人放手袋/雜物.食物種類算多, 不過也不便宜, 點了幾款淺嚐.串燒不一定要吃肉的, 均衡飲食, 所以也點了些蔬菜. 例如燒秋葵, 不知由何時起, 喜歡了秋葵, 貪其爽口不臭青, 而且營養價值高, 燒過的秋葵黏性仍在, 但還是好味~平常也有吃蒜心, 但多數是伴肉炒, 但原來燒蒜心也挺好吃, 不會太乾身, 不過胃部不佳的不要多吃, 因蒜心本身容易令人胃氣漲.最喜歡的燒菠蘿一定要點, 這裏的燒得好, 菠蘿燒後已切件, 雖然燒到微濃, 但依然清甜多汁, 必食!!!!還有一款吃串燒必點的燒日式有機甜蕃薯, 醉串的不是燒得不好, 只是甜薯本身有點爽而非粉, 另外, 甜度亦偏低.汁燒豆腐比預期中好吃, 看似一大串整齊排好, 實際是有3件不難切開. 外脆內軟, 燒汁是豆腐的露魂~另一款很推介的是

轉眼間又是新一年的開始, 趁剛上班不是太繁忙, 於是約了飲飲食食的好友們來個開年飯聚聚。選了較遠的銅鑼灣地區, 地方就是鵝頸橋下, 一蘭的旁邊, 燈牌不太明顯, 不算易找。走的時候都近往紅磡火車站的巴士, 對我們也算方便。雖是吃串燒, 但裝潢有點似韓國燒烤地方, 有擺放手袋的儲物袋, 有特色及貼心。餐廳中間是bar檯, 一大班朋友坐這裡就適合不過。串燒order分門別類顯示肉類、海鮮、麵、飲品等, 方便易看。有些限定推介的就顯示在餐廳的黑板、宣傳畫布上。柚子乳酸梳打 $1181 litre size, 店員將底下的柚子拌勻, 隔去冰粒倒在杯子裡, 頗體貼。不會太酸, 帶點清新感, 而味道有點似七喜, 但價錢不太經濟。梅花豚肉壽喜燒 $168串燒即燒需時, 所以點這個壽喜燒邊吃邊等。梅花豚肉肥瘦適中, 雖是豬肉, 但也有種入口即融的感覺, 而湯底甜得有點人工, 味精過多。日式柚子凍蕃茄 $28蕃茄比想像中巨型, 醬汁較稀身, 有點點芝麻醬味道, 柚子味不重。煙肉荔枝煙肉串 $26頗期待的串燒, 煙肉跟荔枝確實是最佳配搭, 不過荔枝是用上罐頭生果, 不是新鮮的, 有點失色。炭燒芝士年糕 $

這幾天一直在日本出差，每天都有留意關於香港的報導，今日應約來到銅鑼灣參加試食活動，因為擔心交通受阻，所以特意提早一點來到，結果也沒有什麼阻塞，所花時間跟平時差不多。今日的銅鑼灣跟平時很不一樣，SOGO對開的整條馬路都被封鎖，內裡坐滿穿上黑衣、繫上黃絲帶的抗議人士，遠看一片人海，非常壯觀。在那邊走了一圈，看到很多人靜坐，但沒聽到叫囂聲。地上有很多反抗的標語，卻沒有垃圾。每隔一段距離都有民眾自發組成的急救站，欄杆繫滿一條條的黃絲帶。街上部份店舖受影響關起門來，金舖藥房則繼續營業。今晚沒有見到一位警察，也很慶幸沒有再看到警察釋放催淚彈的心痛場面。這一圈，一路走來真是步步艱難，心情沉重得很。準時18:30來到醉串，店主向我們介紹這間店是幾個由美國回流的朋友一起投資開設的，基本概念是想為食客提供一個又有酒又有小食的輕鬆環境，晚上想跟朋友找個地方聊天hea一下的話，這兒絕對是一個好選擇。店內裝潢跟一般的串燒店很不同，桌椅以白色為主調，鐵皮牆身水泥地，感覺非常簡約時尚。店內播放着不同的英文流行曲，長餐桌上放了很多玩具給客人打發時間，有種外國的俏皮感，廚房的車仔檔造型以及牆身掛着印有菜式名字的紙牌，卻