Manecy's Studio Restaurant (已結業)

今日好開心，爸媽接我放工，順便食埋晚餐才返家，爸爸喜歡食德國菜，我們就在附近搵間食啦環境以紅墻為裝修，幾特別原隻咸豬手，看落好酥脆，食落好爆脆啊嘩，那些肉圓形，這種肉最嫩滑，外皮脆卜卜，肉嫩滋味餐廳好識做，在豬手下配備一些酸酸味的疏菜，醒胃好香黑松露醬味，最鍾意這個味道，野菌好滑，闊條麵好爽口惹味炭燒味好香，扇貝大粒可口，好多蒜味，好棒心形窩夫有4件，配上野莓加雪糕及吉士，好好吃心形圖案，好香鮮奶味，配搭咖啡，好香甜玫瑰茶夠香夠甜，值得一飲

要數香港人喜愛的熱門菜式，德國及西班牙菜未必能入選三甲，但是不代表他們沒有好東西吃喔！！今天來到銅鑼灣的〈Manecy's Studio Restaurant〉，想不到令我對慢煮有另一番新體驗！！先介紹一下店內環境吧！非常重的英倫風格，有紅磚牆和漂亮的燈飾，非常別出心裁。而且環境非常寬敞，即是多人一起來聚餐也沒問題。剛好有窗邊的位置，是沙發位來的！！幸運的我和老公便在此開展一晚的悠閒的西班牙晚餐之旅透過大玻璃還可以眺望街外的景色，雖然不是什麼全海景但是也寫意非常。餐廳領有酒牌，興之所至還可以點些酒類來盡興一下。先來個小食，燒扇貝在西餐廳真的比較少見，但想不到居然可以擺設得如此優雅美觀。扇貝肉表層燒至乾身，剛剛好〈收水〉， 乾爽但不會硬化，內裏的肉質依然柔軟。配上粒粒的黃金炸蒜蓉一起吃非常惹味。接著便是令我喜出望外的慢煮三文魚扒。即使未開始進食，已經看見魚扒的油脂非常豐腴，滿滿的優質魚油閃閃發光。你會相信這就是慢煮三文魚扒嗎？？不說還以為是未煮的生雞肉吧。由於三文魚經過慢煮，所以即使煮熟了都保持著鮮嫩的粉橙色，魚肉幾乎好像沒有纖维的，放進口便感受到滿滿的香滑漁油。而且竟然一點腥味都沒有，

為朋友慶祝生日，因為蛋糕必須在香港區交收所做在網上找餐廳時無意找到這間不論是環境與味道都很不錯的餐廳...店內擺設很有歐洲風格，滿漂亮的～雖然訂位時有要求希望可以要窗邊的坐位～但其實也沒有抱太大期望，結果餐廳居然真的安排了！炭燒香脆扇貝 $98西班牙辣肉腸香蒜意大利麵 $148意粉帶有一點點的辣味，食落都幾惹味~招牌菜，也是我們最喜歡的 德國脆爆豬手 $238一隻3-4人食真的是剛剛好，畢竟豬手食少量就會有點飽滿感~飲品還是基本的咖啡而最值得要說的是…這裡比起其他餐廳所收取的切餅費合理多了如果像我們自備蛋糕的話，只收取每人$10的切餅費而已…沒錯！是每位$10當然餐廳也有甜品提供，而且擺碟也蠻漂亮的喔！

靚靚媽咪近日每晚都喺度追睇鼎爺教煮餸，所以一聽到契妹週一話去書展，XO仔就立即搭單叫佢買多幾本《鼎爺廚房》俾家中o既廚神們，並相約週三晚交收，順便一試銅鑼灣區內仍在試業中o既樓上西餐廳「Manecy's Studio Restaurant」。「Manecy's」o既紅磚牆襯梳化椅極富歐陸風味，加上服務生親切體貼，環境大方得黎好溫暖。四頁餐牌做到好似成份報紙咁，打開翻閱更覺輕鬆隨意。炭燒香脆扇貝（$98）：熱辣辣o既扇貝幼嫩軟腍，惹味得黎不失鮮甜。黑松露雜野菌披薩（$128）：薄薄o既披薩批底極之脆卜卜，雜菌芬芳輕巧，食落一啲都唔油膩，一個人食哂真係話都冇咁易。因為早一晚食放題飲咗三個鐘頭啤酒，腸胃都未趕得切消化，晚飯就決定唔食甜品，只係飲咗杯特濃咖啡。點知見到契妹所點選o既「特式紫蕃薯朱古力盤栽」實在太過精美，結果都係忍唔住要影幾幅相同大家分享一下。