金峰靚靚粥麵

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🇭🇰金峰靚靚粥麵·呢間粥舖我係由細食到大嘅 不過因為佢好早閂門 同埋佢禮拜六日成日都排超長龍🫢🫢所以我已經好耐冇食啦😂今次我哋係下奏點幾兩點嚟到 等咗10分鐘到就有得食😎·豬潤豬肚粥$58 l 銀芽炒麵$12 l 炸兩$18佢呢度既粥係真係生滾嘅 所以食落真係好綿 不過我自己就覺得佢呢度既豬潤唔係起沙個種黎既 食落口感無咁好🫢反而豬肚口感好啲🤣🤣之後炒麵就同我細個一樣咁好食 唔會話太油 不過佢呢個係比較細碟既 不過咁多年都無咩點加價算係咁🤑之後最有驚喜係佢個炸兩 佢呢個真係整得超好味😋佢個皮係好薄好滑 中間既油炸鬼熱辣辣 而且好脆 食落超正😍😍·#rbyeat#rby港式#rby鰂魚涌·📍鰂魚涌祐民街2號地舖

首先，我個人很是喜歡金峰做事的風格，內外都有態度有性格，外賣堂食兩條隊，切記要有耐性勿催促老闆娘。香港人都是有點兒個人主要的⋯ 可以的話最好避免週末光顧，遊客隊伍都挺長的，我們都會選平日去吃個早餐，比較悠閒。炸兩，基本上是每一次必叫，水準應該是香港數一數二，大概因為油炸鬼都是現炸的。齌腸粉能夠吃到很香的米味，甜醬麻醬芝麻當然是必須的。其實各款廣東粥也非常值得一試，配料多樣，視乎個人喜好。還未試過銀杏白粥，聽說是很屈機的。

Been feeling a bit under the weather as the temperature has been dropping and the malls are still blasting AC full on.  I decided to go to 金峰 for some congee - my comfort food!As I approach the restaurant, I saw that the special for today was pig blood congee which happens to be my favorite!The accomodations are basic with big round tables and stools. The menu here focuses mainly on congee but also has side dishes like rice noodle rolls, fried dough and fried noodle as well. Pig Blood Congee ($1

冬天吃多了會膩腸胃需要take a break午餐來碗粥 就最好不過炸兩是超好吃的 油炸鬼脆又不界口腸粉皮薄又滑脫脫只售$11 十級推介叉燒腸不是不好但沒炸兩出色一樣售$11 所以難免將貨就價叉燒少得像肉粒…我吃的皮蛋瘦肉粥 $19仍是很有水準皮蛋約有一個分量 均勻地散佈瘦肉不多不少 是典型的粥店瘦肉給梳打粉弄得滑 但失去了質感幸好粥底靚 很棉!他吃的是魚片瘦肉 $25魚片多 但得小心 幼骨也不少吃後 味精反應一般 多喝數杯水就可休息是為了走更遠的路腸胃清一下 才可吃得更多

往吉之島看麵包機後想吃午餐，太座建議來這店吃粥，來到門前，要拿號碼牌等叫入座，我們約等了二十分鐘才有位。地方是非常狹窄，我們在門外已想好點甚麼以節省時間。這店每天都有一款特價粥，賣十六元，比一般售價平三元，今天是滑牛粥，太座率先點了，繼而點了及第粥，炒麵，炸兩和蝦米腸。炸兩的油炸鬼幾脆，而炒麵其實炒得幾好，但不夠熱，蝦米腸夠熱，但太腍，一夾即散成碎片，相信粥是其強項，否則不會有這麼多人排隊，果然，滑牛粥雖是做特價，但牛肉份量絕不欺場，牛肉軟滑，不會鬆泡泡，粥底軟綿，而及第粥內有豬潤，豬心，粉腸，肉片等，每煮一個粥，廚師都會用一個洗乾淨的煲來煮，以確保無混亂的味道和黏底。為了有效率地安排入座和買外賣的客人，有一位貌似店主的靚太在門前打理，衣著入時，雖是人客眾多，也不會引吭高聲大叫號碼，其表現與店內女工截然不同。

上星期師傅終於不敵病魔, 打了場敗仗, 所以亦趁機休息左幾天; 但喺未休息前, 師傅還是需要食飯醫肚, 加上見病病地, 就諗住清清地食碗粥, 忽然間師傅腦海浮現出呢間食店, 每次經過都大排長龍, 好似好架勢咁, 就值著呢一次, 師傅決定會一會, 睇下係咁咁耍家先!大約十二時零五分去到食店, 店內已經高朋滿座, 師傅雖然一支公, 還得在門口等一等, 可幸等候時間唔長, 店員安排師傅坐底後, 望下餐牌就打算落單, 本來打算柯打一碗白粥, 但為免個口越食越淡, 所以最後還是揀左皮蛋瘦肉粥, 配上呢間食店馳名的炸兩; 落完單再望下其他食客, 見有甚多食客揀選炒麵, 師傅有見及此, 即刻補多張飛, 加多碟炒麵! 皮蛋瘦肉粥膽拖大熱炸兩同次熱炒麵, 一膽兩腳呢次都應該冇死; 話都冇咁快皮蛋瘦肉粥率先登場, 而炒麵亦都唔慢, 稍為等得耐的竟然係炸兩; 於是師傅即刻試下碗粥, 皮蛋瘦肉粥嘅粥底都算綿, 但未算好綿, 相比下師傅覺得七喜的粥底更加綿, 可幸味道清淡, 冇味精, 入口都十分舒服; 皮蛋水準屬於一般, 當然唔係糖心, 亦一如以往的皮蛋有重金屬味, 師傅覺得一普通; 瘦肉相對地令師傅十分驚喜,