鳳城酒家 (已結業)

鳳城是老字號酒家，食物水準不俗，但服務水準參差相對亦公認，對於一些老字號的食店，特別是中菜館，服務水準不知為何都較飄忽，有人會話這些是人情味，而我對人情味的解讀就是個人化，即時好時壞，因為人都係有情緒的，所以對熟客就是人情味，但對於生客卻要看彩數，所以每次到老字號的食店，對於服務都會不會期待太高，沒有期望，就不會太失望。鳳城不是第一次食，亦覺得好食，今次遇著朋友生日飯，一班人又再光顧，所以選擇食尾段時間，可以食慢點，與朋友談談天。今次可能不是最旺日子，又遇著一位好笑容的姐姐，所以全程食得好開心，沒有大問題。食物水準亦對辧。點的都是大熱菜式，第一道菜，煎蝦多士，好味，不油膩，夠乾身。手工菜：煎釀鯪魚，這個手工菜現在家裏已不多人做，做法是先起魚肉，然後將魚肉與豬肉再打在一起再釀回鯪魚殻中，然後煎香，最考功夫的當然是起魚殻。這裏做得沒有泥味，也不醒，再外加有少少陳皮味，好食炒鮮奶，我本人不太好，不過這個不太油，但卻沒有太香的奶味。乳豬生腸拼盤（例牌），乳豬不錯，但生腸朋友話不夠爽，但夠入味。煎藕餅，炸粉果，自己對粉果其實一般，這裏的粉果皮不似平時點心的粉果皮，是較厚身的，而且吃時有粟米味，可

1）古法馬拉糕（小）2）香滑麻茸包（小）3）豬潤燒賣（中）4）炸粉果（中）5）四寶滑雞扎（大）今日休息，終於試到想去好耐嘅【鳳城酒家】食點心（平時瞓太晏，哈哈~）佢門口寫午市至3點現時少有嘅老字號酒家，喺度飲茶嘅感覺有別於其他酒樓，感覺更自在一點^_^本來想試【蝦多士】，但見餐牌無寫，可能要夜晚先有見到啲BB凳，唸起細過去酒樓坐過嘅回憶＊馬拉糕：其他酒樓少見呢款古法馬拉糕，鬆軟好味＊麻茸包：係小時嘅回憶，好多地方都無得食

今日係家姐結婚同拍拖周年結念，佢選擇了跟我們這一家一起慶祝，所以我們一家一起外出搵食LU家姐話要食鳳城喎家姐叫叫叫，叫到一枱都係餸......當然食唔哂啦！乳豬拼盤乳豬~~~好香好脆，又唔肥NICE生腸~~~好爽好脆，好味叉燒~~~肥瘦均勻，YUMMY桂花炒魚肚~~~唔講真係唔知係炒魚肚，我以為係炒蛋，入面配料有蛋、火腿絲、芽菜同瑤柱，其實點道唔錯的乜乜豆腐~~~面層好多菜粒，配料有肉絲、蝦仁、芽菜，墊底的是滑滑豆腐，其實味道唔錯，但汁多左D菠蘿生炒骨~~~味道OK，但個生炒骨唔夠脆，菠蘿好味生菜包~~~肉碎係豬肉黎的，入面有冬菇粒、沙葛碎仲有松子粒，用生菜包住食，好味喎！炒豆苗~~~豆苗炒得剛好，一D都唔油GOOD一魚兩味炒斑球~~~啖啖肉，又有菜GOOD WOR紅燒豆腐骨腩~~~雖然係骨腩，但都好多肉喎，又係獻汁多左D囉！豆腐好味！椒鹽鮮魷~~~炸得好乾身，鮮魷唔"UN' YUMMY炸粉果~~~可以浸湯又得，唔浸又得，個皮脆脆地又"UN＂＂UN"地，好味乾燒伊麵~~~味道GOOD WOR，重點一D都唔油GOOD西米焗布甸~~~好以黎親這裡必定要吃的甜品，焗得好香，雖然只可以淺嘗，但

《鳳城酒家》歷史由久 今天跟著同事們而來終於有機會吃吃看他有名的菜式囉 YEAH裡面的裝潢也是舊式酒樓的那種味道好有懷舊的feel好特別 服務員都是上點年紀的我們點了好多不同的點心 其中包括:::《蒜蓉蒸土魷》的蒜蓉味好重喔土魷蒸得好軟好入味 超好吃的 可惜太少《义燒包》包皮軟Q的 义燒餡蠻香的整個吃起來不會太咸或太甜 不錯《炸粉果》很有趣! 因為平常的都是蒸的這個炸的 還有一碗上湯讓客人沾一下再吃《炸腐皮卷》的腐皮很脆 也很香裡面的肉和餡料很香 吃起來又不會油《炸魷魚鬚》味道很香 炸得蠻酥脆的魷魚鬚的魷魚很香很濃 不過冷了就有點硬《炸子雞》是這裡的招牌之一 真的很讚!!外皮炸得超脆的 肥肉很少 肉質超嫩超滑的雞肉味很濃 不會很咸 味道超棒的~~~