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2016-01-21
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在東涌市中心同時經營泰式餐廳「Sugar & Spice」和西菜「Amante」的公司，繼兩店之後，約於年多前，將餐廳版圖伸延至私人屋苑藍天海岸之內，新餐廳名為「My Thai」。「My Thai」與前兩者的最大分別是面積較寬敞和價位相對較高。起初以泰菜為主打，其後再增設西菜，所以「My Thai」可說是「Sugar & Spice」和「Amante」的混體。一間餐廳之內，可讓食客有泰式和西式食物的選擇，在經營成本上更可享效益，這無疑是雙嬴的辦法。「My Thai」以紅和金兩色作主調，營造出強烈的泰國皇室味道。餐廳中央是酒吧，而卡座與餐檯則圍繞酒吧三面而設。大型沙發座位，可讓大伙兒坐得舒適！差點忘記介紹「奄尖K」的出場，他已一段時間沒出現在我的食評，雖然大家都是街坊，但平日大家各有各忙，碰巧他這段時段較為悠閒，於是相約來個飯聚。「My Thai」設有午市套餐，當然也是泰、西各有各精彩。「奄尖K」選擇了西餐，先來忌廉湯和麵包。主食的燒紐西蘭肉眼扒配燒汁，大堆頭薯條和厚身牛扒的賣相較「Amante」吸引。至於質量，其實「My Thai」與「Amante」的分別不大。西冷扒肉質腍軟，可是彈性
「My Thai」以紅和金兩色作主調，營造出強烈的泰國皇室味道。餐廳中央是酒吧，而卡座與餐檯則圍繞酒吧三面而設。
大型沙發座位，可讓大伙兒坐得舒適！差點忘記介紹「奄尖K」的出場，他已一段時間沒出現在我的食評，雖然大家都是街坊，但平日大家各有各忙，碰巧他這段時段較為悠閒，於是相約來個飯聚。
「My Thai」設有午市套餐，當然也是泰、西各有各精彩。
「奄尖K」選擇了西餐，先來忌廉湯和麵包。
主食的燒紐西蘭肉眼扒配燒汁，大堆頭薯條和厚身牛扒的賣相較「Amante」吸引。
至於質量，其實「My Thai」與「Amante」的分別不大。西冷扒肉質腍軟，可是彈性不強，而牛味同樣較為單薄，因此兩者的牛扒，只在於厚與薄之差，還有$108和少於一百元的收費之別。不過平心而論，以此價位確不能要求太多！
「My Thai」的西式午餐已包含甜品，而「Amante」則需要額外收費，視乎個人喜好而定！當天的甜品為 Bread Pudding，麵包邊位焗得有點焦黑，不過質感尚算滑溜，且不會過甜。
在冷冷的日子，心裡沉澱的熱情極需要一鍋冬蔭功來燃點，皮膚過敏還未完全痊癒的「奄尖K」，唯有陪我鬧著玩！
許久沒嚐到合意的冬蔭功，不是太甜，就是太酸等問題屢見不鮮。「My Thai」冬蔭功的酸、甜和鹹度甚為平衡，辣度與各式香草的氣味尚算足夠，不過以我個人的口味，當然可來得再重一點，然而對餐廳需迎合大部份食客的接受程度是理解的。湯內的磨菇和大蝦份量豐富，更難得蝦肉爽彈有緻，「奄尖K」將所有大蝦撥歸予我，好像一共嚐了三大隻，獨食原來也可以非常滿足！
「My Thai」與「Sugar & Spice」冬蔭功的水平相若。
香茅豬扒配白飯是泰粉絲的我之選擇。造型講究，賣相自然奪目，相比「Sugar & Spice」的平實的，自然給比下去。香茅豬扒附上甜豉油、白飯和冬瓜湯一碗。
一咬香茅豬扒醃味偏甜，嚐不到香茅香氣，加上質感有點乾硬，這豬扒絕對不是我杯茶，反而豬扒底下的菜心、爽彈具嚼感的香米飯卻取得我的歡心！記憶中「Sugar & Spice」的香茅豬扒醃味較佳，而且肉質富彈性，所以還是較喜歡「Sugar & Spice」。
至於冬瓜湯，「My Thai」與「Sugar & Spice」均達到清而鮮的口味，兩者打成平手！
貪心的我，還在套餐中多加了炸蝦餅小食。炸蝦餅一客兩粒，正好與「奄尖K」分享。「My Thai」炸蝦餅的炸粉用量較多，入口香脆感較「Sugar & Spice」的來得明顯，而蝦餅的爽彈和蝦香，兩者都差不遠，同樣美味，所以視乎您喜歡較脆口或是細薄的外層而定。
最後當然是套餐的飲品，「奄尖K」的凍檸茶與及我的熱檸水。邊談邊吃，不知不覺跟「奄尖K」午聚了兩小時了，大概下星期大家又會再次碰面，到時看看有何新食意！
「My Thai」初開時，老公跟我曾嚐過其泰菜式，單純以味道而言，還是覺得「Sugar & Spice」較為合意。不過「My Thai」的環境確實舒適得多，可讓食客安坐並好好享受，這點在東涌現存的食肆確是僅有！
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