鳳城酒家 (已結業)

想到母親節到了，又有一段時間沒有食過這間順德菜，所以在食飯前兩日已經訂了位，又訂了兩隻這裡的蟹鉗。訂了六時半，已經有一些人食緊飯了，母親節附近的日子果然唔同的，不過一望個餐牌和以前有些不同，平時的餐牌沒有了但多了很多的套餐，要散叫而唔想叫餐的選擇少了很多，令我們都有少少的失望，食唔到平時想食的炒桂花魚，只能有少少的選擇中選了一些。炸蟹鉗(@$45) 每次來到都會叫的一味餸，唔似出面的蟹鉗只是用一d粉造的蟹鉗完全無鮮味的，這裡的蟹鉗是用一隻新鮮的蟹鉗再釀一些蝦肉和在外面，外面炸得金黃香脆，內裡的蟹肉好鮮味，點一些這裡的酸汁，必食。桂花炒魚肚($68)阿媽想叫一些清一些的食物，就試一試這一個，講真，味道不是太濃，入面用蛋去炒一些魚肚、銀芽、火腿和一些炸脆。清清地都可以一試。螺片扣鵝掌($128)叫唔到炒桂花魚，就叫了這一個螺片扣鵝掌，螺片都幾厚和幾入味，鵝掌都炆得剛剛好，不過就沒有了來到鳳城食飯的特色..........還有一個蝦醬炒通菜，味道一般。甜品是綠豆沙，反而有少少意外，味道不太甜而味足，健康的甜品，飯後的一點兒驚喜。可能選擇錯了日子來，希望下一次再試到鳳城的特色菜。

男友知我鍾意食炸蟹鉗 專登打電話預訂叫左炸蟹鉗, 西蘭花炒帶子及粉絲雜菜煲炸蟹鉗好脆好彈牙, 因為用左蝦膠包住炸, 正 炒帶子D帶子尚算OK 粉絲雜菜煲差D, 因為我唔鍾意食菠菜如果想食炸蟹鉗, 記得要預早訂檯及炸蟹鉗啦

去鳳城只會去傳統的旺角或北角分店, 相信心水清的食友都好清楚, 原因不再多講, 今次一大顆人來到, 叫左唔少野食, 其中幾款比較出色, 實在要介紹一下, 第一樣係要預訂的炸蟹鉗($42一隻), 價錢一d都唔平, 但試過後一定讚好, 用上原隻新鮮肉蟹鉗包著蝦肉, 撲上薄薄的粉去炸, 絕對真材實料, 無花無假, 唔似坊間大部份中菜館用上大量蝦膠同墨魚膠充當, 大大隻熱辣辣, 脹卜卜的咬下去啖啖肉, 並唔係只有一般墨魚膠的彈牙, 但卻有應該有的質感, 花四十幾蚊都值得一試, 畢竟肯花時間同心思弄傳統粵菜的中菜館實在不多... 第二樣係乳豬(例牌$118), 本來乳豬併生腸都係一樣價錢, 但本席太多人唔食生腸, 所以只乾脆地叫淨乳豬, 鳳城的乳豬大部份時間都係微熱或暖的, 因為見佢地燒味部每次只有一隻乳豬掛係到, 賣完才弄第二隻出來, 其實佢地的例牌的份量並唔係多, 大概有十多件左右,有花生鋪底, 我覺得適合做前菜或頭盤, 乳豬件係連骨片出來, 化皮咬下去都算卜卜脆, 皮脆肉嫩, 當然有d係連著少許脂肪, 但唔算太肥, 可以接受的, 水準一如以往的高 第三樣係脆皮炸子雞($200), 老實講

慶祝活動停不了，今次輪到屋企人今次黎到鳳城酒家點解會揀呢到呢?只因為我要食佢嘅西米焗布丁無錯，曾經一度傻嘅我只係諗住食一個布丁就走了不過好快我又正常返不如約埋屋企人黎食啦啦啦就係咁，約咗差不多一個月每次回娘家都講一次佢地終於無端端陪我癲因為到出黎個一刻佢地仲為咗我嘅瘋言瘋語單打我呢瘋言瘋語咪就係只係食一個布丁囉哈哈哈哈哈哈哈，笑到肚痛乳豬海蜇妹妹要食乳豬，問服務姐姐細乳豬幾錢服務姐姐話 : 細乳豬唔夠你地食架，你地叫例牌啦咁例牌幾錢呀?佢話$140咁加埋海蜇墊底呢?都係$140呀，你要咪幫你加囉豆豉炒油麥菜問佢點炒油麥菜?服務姐姐都未答，我個腦急轉灣問 : 你有無豆豉鯪魚炒油麥菜呀?服務姐姐答我有黎到都無豆豉鯪魚嘅同埋個啲都唔係豆豉囉服務哥哥話 : 我地都無豆豉鯪魚佢講得好鬼攪笑架咕嚕蝦球一上到枱，個陣酸味直上大腦，攻鼻，攻喉，攻肺搶到要慢慢呼吸，稍為習慣了，就夾一件蝦喇第一口咬落去時，陣酸味搶喉差啲哮喘噫!!!咁似魚嘅?再咬真啲，噫!!!真係魚喎問服務姐姐寫單時，寫魚定蝦服務姐姐話寫蝦喎再咬多次睇下啲紋噫!!!係蝦喎咁點解我食第一,二次嘅時候感覺係魚呢?唔通陣味酸到混淆咗?問媽咪點解

酒家分2層，面積還好，裝潢普通，不像是開遍HK好多間大酒家的總店，打開餐牌卻是大酒家般的貴，其他不祈求，只想1試鎮店之寶：八寶鴨、炸蟹鉗、蝦多士同炒奶。生腸先上，百幾蚊細細碟，熱熱的淋淋的，不脆，我是寧願係肥姐度買2串又香又脆的，見堆起但其實下面全部都係花生，生腸得1層，下面的花生更好吃，再來鹵水豬手，還不錯，口感算好的，但真的沒有肉加細細碟，1人夾不到2次。第1樣鎮店之菜上檯，炸蟹鉗，我是沒見過那麽大的蟹鉗，同雞大脾1樣size，咬1啖已預左粉比蟹肉還厚，怎知是真的不錯，蟹肉很大塊，粉是參了碎蟹肉，料是十足的，不過$38一隻太貴。雜菜煲普通，算，多食菜補返下，味道還不錯，可惜啊，最喜愛的通菜竟然無貨。跟著上另1個鎮店之菜：八寶鴨($280)，鴨係無乜肉既，參了邊8寶就真係唔知，皮很難吃，食落很膩，是所有人1致認爲同食緊咸肉粽無分別=.=" 1大敗筆，最好吃是隔離的生菜，接著食完很久都沒上最期待的2道菜，已是第2次催上菜，一直話黎緊啦黎緊啦，之後竟然走埋離同我地講唔記得落單，仲要係咁話唔要既話可以即刻cancel 架， 而唔係諗下點樣補鑊，我地跟住問下如果要整要等幾耐，點知佢竟然同我地