元祖沾麵專門店

營業中

休息中

睇到網上呢間元組沾面店都幾有名氣所以特登山長水又遠就系為咗食佢嘅沾面見到佢嘅餐牌已經覺得好吸引特別係極上芝士海膽沾面 成板海膽感想真係吸引死人！店內既環境都唔錯 幾有日式feel而且都唔小人坐低一路食一路傾 隔離枱仲傳來陣陣香氣😛😛叫左個極上芝士海膽沾麵（$158）、茉莉綠茶（$29）同下午茶時間既和風炸蠔 （$22）先黎到系杯奶蓋茉莉綠茶 搞埋一起飲好夾茶唔會澀 上面芝士奶蓋咸甜適中 念落好順喉又開胃 野食未黎睇怕都已經飲左一大半😛😛😛炸蠔即叫即整 出黎香噴噴熱辣辣 佢既粉漿唔會厚 入面既蠔唔會腥臭味 仲有佢既肉汁系入面 加上小量既燒汁好好味 3舊炸蠔真系一d都唔夠喉！黎到主角出場 一黎到個份量就知唔細 同朋友share黎食都夠哂飽！ 佢板海膽又超吸引 又鮮甜 唔會好水 真系好新鮮日式叉燒有4大片又香又好食 沾埋佢既芝士汁真系好正講到烏冬本身好好咬口 唔會煮得過林 沾份熱辣辣既芝士海膽醬好掛汁 每一啖都有海膽膽濃濃芝士味 但又唔會覺得膩 結果好成功咁將成碗芝士汁全清！

今日黎到TST陪朋友買野, 買完之後好肚餓好想食野!去左厚福街睇下有咩岩食~經過呢間元祖沾麵專門店, 聽朋友講平時大排長龍, 好奇既我就好想試下! 好彩時間尚早~ 5點鐘, 趁早就去試下先!入面既裝潢都睇得出好用心, 好有日本既feel~一坐低, 店員就遁上一杯熱茶炸蠔黎個小食先, 呢個蠔岩岩炸起, 好脆~入面個蠔好新鮮, 入口即溶石鍋芝士飯呢個石鍋飯既上面鋪上滿滿既芝士, 好香急不及待要撈勻黎食!D 芝士呈現拉絲既狀態, 配埋個蠔一齊食, 好夾好滿足~極上RACLETTE芝士龍蝦沾麵呢個係我期待已久既沾麵! 一送到黎就好驚喜, 因為好大份好豐富呀仲有溏心蛋!!座位旁邊仲貼左張食沾麵既教學可以俾我地參考下~湯底味道好夠驚喜, 湯入面仲有龍蝦肉添!另外沾麵係用日本小麥粉做既，食落有D煙韌~個麵要浸一陣先夠熱架要講下呢個龍蝦不得了, 好大隻, 仲要啖啖肉上面仲有好厚既芝士, 正呀~Overall 食物新鮮, 有賣相之餘味道又有驚喜!

之前香港一直很少沾麵舖，之後見到元祖沾麵開張時一直很想去食！但每次進過都有好多人在排隊。今日經過TST 見到唔算多人排就入左去試下la！餐廳的裝修都比較日式，除了有卡位/4人位之外！仲有設有單人座位，十分貼心。我同朋友分別叫左極上芝士蟹皇沾麵加飛魚子 (芝士湯$ 148）和豚肉魚介沾麵 （$89）極上芝士蟹皇沾麵加飛魚子芝士湯：原本沾面已有3塊叉燒，估唔到沾湯內又含一份日式叉燒粒！而麵條亦好掛湯，每啖都充滿芝味。芝士蟹皇味道濃郁鮮味，而且有拉絲，加埋飛魚子食口感更加豐富！豚肉魚介沾麵：湯底濃稠重味，同樣沾湯內又含一份日式叉燒粒！而粗身麵條煙韌掛汁。炸蠔$39：炸蠔炸至金黃色，口感鬆脆外脆内軟！蠔亦十分滑溜。最後我們更加錢叫左飲品（波子汽水蜜瓜味 $16），（芝士奶蓋 茉莉綠 $28），餐廳用料分量十足我同朋友都食到好飽！