교자상

營業中

休息中

2023年就快完啦~為左好好犒賞自己, 吃一餐好是必須的!呢間교자상 GYOJASANG係我近期食過最好食既韓國餐廳!!GYOJASANG 是韓式居酒屋風格,最特別係佢有室內榻榻米與戶外用餐區,裝潢非常型格又有空間感!我地就選坐在室外位置, 而家天氣涼涼地真係好舒服!醬油蟹 $288醃製過的蟹充滿甜甜的醬油味,令味道更加鮮甜, 蟹膏仲好多添,伴著跟配的紫菜、紫米飯、蟹膏, 超級超級好食呀!!!海膽紫菜包飯 $380由上至下是魚子醬、海膽、生牛肉他他、甘筍青瓜卷又華麗又吸引眼球的美食!!一口接一口吃, 大滿足!烤1++韓牛 $456真係好耐無食過靚韓牛,呢間真心必點!油花好靚, 未食已經要流口水店員仲會幫手將韓牛卷以慢火烤熟牛味超香濃~~八爪魚牛肋骨 $245牛肋骨好腍好入味,仲配有一大條八爪魚、蘿蔔、冬菇、炸蓮藕炸雞 $158我地點左芝士口味,上菜仲好熱好脆,芝士咸香好惹味!柚子梳打 菠蘿梳打 $48 飲品都幾大杯最岩食完炸雞來一杯교자상 GYOJASANG在銅鑼灣Fashion Walk地下環境真係一流過時過節食好D 來呢間真係無揀錯!#交子桌 #韓國菜 #韓國餐廳 #韓國燒烤 #韓

幾年無見，相約舊同學聚會，有同學提議銅鑼灣晚飯，近排新開嘅韓式居酒屋Gyojasang位於銅鑼灣Fashion Walk，主打新派韓國料理，有室內及戶外座位，裝修以黑色、米色為主，配襯木系傢俬，環境昏暗，燈光柔和，設計很有格調。我哋一行七人book咗八點，等咗一陣安排好座位，奉上前菜醬油蘿蔔洋蔥，店員細心有禮貌，食物高質有水準，大家食吓嘢、飲吓酒、傾吓偈，好開心嘅一晚。#韓式生牛肉 $185必點之選，一上枱賣相好吸引，生牛肉呈現心形，拎嚟打卡一流。餐廳店員先向客人介紹配料，有蒜頭、青瓜、洋蔥、松子、泡菜同埋雪梨，然後用生蛋黃拌勻。生牛肉冰冰凍凍，入口滑溜會有化了的感覺，比熟牛肉更嫩，多款配料加入令味道豐富有層次，但不會蓋過牛肉鮮味，配上炸紫菜一齊食，又凍又滑又嫩又脆，多層次口感令整體感受提升。#烤和牛肉 $178有別於平時韓式烤牛肉，因為餐廳採用和牛，即時升級咗去另一個層次。和牛肉切薄片拌洋蔥絲醃好烤熟，配金菇、本菇，撒上白芝麻，用生蛋黃拌勻，和牛肉入口肉質軟嫩，牛味香濃。#年糕 $155用石鍋奉上，上枱時仍然保持熱辣辣嘅溫度，辣醬汁仲不停冒緊泡泡，辣醬炒年糕放底，單憑餐牌寫住年糕個名

🎈總論.第一個要提的是全晚不知是味精還是什麼，不斷十分口渴，不斷需要叫侍應斟水。現時其實都很少餐廳是食完會這樣口渴。.侍應態度其實好，同時不夠醒目。.食物味道十分一般，但價錢不算平，所以不會再來，亦不會特別推介。.侍應說餐廳算，只開了幾個月，可能還在摸索吧。.🎈餐牌.🎈食物.👇醬油蟹 每隻$258 ⭐️⭐️⭐️⭐️我們叫了兩隻，有點似上海的醉蟹。.👇炸雞 $158 ⭐️⭐️⭐️雞炸得比較乾，皮不多脆，是失望的。.👇海鮮煎餅 $178 ⭐️⭐️我們旁邊的食客叫了泡菜煎餅，看上去都知比這個要好味，這個海鮮煎餅是料頗多，味道不吸引，煎餅應有的口感亦沒有了。2分。.👇韓牛胸肉 $660 (配以泡菜炒飯) ⭐️⭐️⭐️ (3.5分)這味是for share，是原盆在食客餐桌上煮的。.侍應會在煮好牛肉後加上其他配料連泡菜一起炒飯。這味偏淡，我們叫侍應給了韓國辣醬自己來炒，他們加了太多人，故此變成烚熟牛肉，靚牛如能真的炒香(即少點水來煮)便更好了。

呢間餐廳主打韓式燒肉佳餚、韓式精緻小食及刺身，打造高尚佳餚用餐體驗🇰🇷✨先送上醬漬蘿蔔作前菜💗吞拿魚 ($170)赤身醬油漬外圍經火炙，內裡魚肉色澤紅潤，肉質柔軟緊緻，魚味濃鮮🦈💗辣雞腳 ($88)無骨鳳爪肥厚爽彈，啖啖肉夠哂方便🐓醬香而且麻油味濃，辣度唔算高，略為醃得未算入味🌶💗炸雞 ($188)炸雞外脆內嫩，充滿肉汁，不過炸漿略嫌較厚🐔 一半係原味，配以自家製柚子蛋黃醬，柚子嘅清香有助減低油膩感🍊；另一半係甜辣口味，食落較香濃惹味🌶💗紅竹蝦 ($228)紅竹蝦結實爽口，帶炭燒香氣，蝦頭部份有好多蝦膏🦐配上蕃茄沙沙，味道酸辣開胃🍅💗韓牛胸肉 ($520)店員會係客人席前即場烹調，先炒香頂級1++韓牛前胸肉，再加入新鮮泡菜、芽菜、韭菜、雜菇、蕨菜。牛胸肉油脂分佈豐富，口感相對爽脆有嚼口，肉味濃郁🐃；旁邊嘅韓式伴菜吸收油脂香🥙💗荔枝生米酒 ($380/壺)荔枝米酒香甜醇美，米香十足，加入原粒荔枝更清新易入口🧉

銅鑼灣Fashion Walk食街新開一間韓式居酒屋，主打多款韓式燒肉、小食、刺身和韓國酒等等，店內外裝修走型格高級路線，座位寬敞好舒適。餐前小食韓式醃蘿蔔和洋蔥等等，酸酸甜甜好開胃，又能清味蕾。牡丹蝦 - $178有著極甜美的蝦肉的牡丹蝦質感細綿帶爽，配肥美甘香的海膽，質感豐腴，入口即溶，更帶有淡淡海水味，墊著酥脆不膩的紫菜天婦羅。熟成泡菜布拉塔  - $145布拉塔是一種意大利牛奶芝士，比水牛芝士的味道較為濃郁，入口感到新鮮的奶油和榛果餘韻，好清爽；還有韓式的泡菜酸甜微辣，夾雜些香嫩的五花肉。炸雞 - $188超大份的雙併炸雞，即叫即炸特別金黃香酥，雞皮炸得很薄酥不膩，咬開有雪白嫩滑的雞肉，另一半則是不嗆喉的甜辣味更惹味，還有沙律菜平衡肉膩感。肉眼 - $480大大塊炭燒肉眼扒，煎得帶點炭香和焦香，鎖著肉汁和水份特別粉嫩，更撒上白芝麻粒和海鹽提鮮，牛味濃郁且軟腍，嫩筋位帶點微微煙韌感，還有綿密的泡菜薯蓉和沙律菜。和牛三文治 - $320金黃香脆的多士夾著炸得粉嫩透紅的厚切吉列和牛，咬開外脆內軟滲出豐溢的牛脂，牛味好濃厚，塗上少少鹹香的醬油，還有少少爽脆的生菜，解膩清新。Honey

🌕Hello我係Moon🌕話咁快就九月啦，🥲又到左一年一度嘅同學仔聚會，🫣今次有埋老師喺度，😂梗係要食返一餐好㗎啦！😙平時同朋友仔同學仔去Cafe打卡就多啦，🤪今次竟然有老師喺度就搵啲特別啲嘅嘢食！😝.同學仔佢哋話將搵餐廳呢個重任交俾我，😂睇嚟佢哋都幾睇得起我搵餐廳嘅能力喎！😝佢哋都有唔同嘅要求㗎，😙唔要cafe又唔想普通餐廳，🥲又唔要火鍋，😑又唔要麻辣…總之就要求多多啦😂.我記得之前喺銅鑼灣行街嘅時候經過fashion walk，🤨留意到原來入邊都幾多嘢食，🧐上網一睇原來呢度新開左一間韓式嘅居酒屋，GYOJASANG(교자상)🤩係韓式嘅居酒屋呀！😎平時食日本嘢就多啦，☺️不過韓國版嘅就真係未食過！😌.我將呢個餐廳嘅地址同埋菜式send上去whatsapp群組之後，🤣估唔到同學仔都幾滿意喎，😙一於訂枱去食！😗.餐廳嘅環境都幾有格調而且有一種創新同埋華麗嘅感覺，😜真係好有居酒屋嘅感覺.🤓去到餐廳之後店員安排我哋坐係大枱，😎空間感十足 私隱度都幾高，🤓一邊睇餐牌一邊問吓大家想食啲咩，😏集思廣益之後都嗌咗幾多嘢食😂嘢食未黎嘅時候店員會問我哋想飲起泡水，蒸餾水定係其他，😳喺大家傾緊計嘅時候我哋已

喺Donki shopping完，諗住附近睇吓有咩食，經過就見到有好多花牌，新開餐廳特別有吸引力，一於喺度食飯。好鍾意呢度裝修，雖然係韓式餐廳，但感覺有d日式嘅crossover，特別開心侍應安排了窗邊位置，方格屏風+玻璃窗分隔了露天位置與室內位置，同時感受到兩種氛圍；微黃燈光配合深色枱椅打造了型格感覺；坐位間有明顯分隔，同朋友暢聚談笑亦唔洗擔心影響到其他客人。食物就更見驚喜，每樣菜式嘅盛器及擺盤都很精美，食物未入口都已經係視覺享受。Menu所見，除左熟悉嘅韓國菜更加有刺身，同朋友不約而同齊齊指了🦐牡丹蝦、🥗韓式生牛肉。鍾情韓國🍖炸雞嘅我，當然要點一份啦；入得韓國餐廳，當然要叫返個🦀醬油蟹同🥩烤牛👍👍🦐先嚟牡丹蝦($178)，配有炸紫菜、海膽、魚子醬，任何角度影相打卡都靚靚。𢳂左小小海膽試吓，鮮甜無比。之後配埋炸紫菜一齊食，口感好正，脆、香、鮮、甜共冶一爐。🥗韓式生牛肉 ($168) 最近愛上了吃生牛肉， 只要牛肉夠新鮮，其實生牛肉係超好食，肉質嫩滑，唔會嚡、唔會韌，更加唔會有肥膩感。同樣可以搭配炸紫菜一齊食，味道會更豐富。(韓式炸紫菜，係韓國傳統小食，唔係炸紫菜咁簡單，係將紫菜與米

日式居酒屋食得多，韓式居酒屋大家又試過未？🤓最近銅鑼灣名店坊開咗間韓式居酒屋「Gyojasang」💕梗係即刻捉埋朋友嚟個Happy Friday😎.餐廳裝修典雅不凡，黑色型格主調非常適合居酒屋❣️店員詳情介紹每一款食物嘅口味，根據我地今晚揀嘅菜式再建議飲咩酒，相當高水準.叫得居酒屋，又點少得酒🥃呢？餐廳主打各式各樣嘅韓國酒，由傳統韓國酒、燒酒、米酒均有提供，完美體驗韓式風味🇰🇷.🥂 Goheung Yuja Wine💰$420散發清新誘人柚子果香，酸味、甜味、澀味三者平衡，輕盈細緻💕 只有8%酒精濃度，口感順滑非常易入口😌餐前開胃酒Chill住飲🥂.🍴海膽牛肉他他💰$156（2件）一道非常貴氣及有層次感嘅菜式🥰先放上魚子醬、日本海膽、1++韓牛他他，再用搗布紫菜包起紅米飯，一啖食落去相當鮮美💕.🍴熟成泡菜布拉塔💰$145睇名就知道係布拉塔芝士加上泡菜，望落風馬牛不相及嘅食物加埋竟然相當有驚喜🤩質地相當柔軟嘅布拉塔芝士加上辣辣嘅泡菜豬肉，辣得嚟帶點芝士鹹香，口感同味道都係你前所未見😎.🍴紅竹蝦💰$228咁大咁長嘅紅竹蝦拎嚟燒真係一流😍蝦肉彈牙爽口，燒得非常香口😚蝦肉上放滿蕃茄洋蔥碎，提升鮮

今日好開心可以去到一間新開的韓式居酒屋名店坊又多一間新食店了。居酒屋當然要暢飲一番好多吾同Korean wine 仲有makgelloi店員介紹下叫了一支Jeju omegi malgeunsul 一支幾易入口既餐前酒，有好幾個層次味道先係甜甜地既甜味，都幾適合大家幾個人share 飲。平時日式居酒屋去得多，但韓式既都相當吾錯。加上佢環境真係好適服好chill. 好岩一班朋友一齊傾計食飯，想試Korean wine 既就一定要試試。cheers Starter 先試海膽牛肉他他海膽新鮮，好香，完全清甜沒有腥味。另外牛肉他他味道好香，配合一個小飯團。相當開胃蛋卷韓式蛋卷就向來好食。價錢都好相宜。$88 ，好多韓式cafe 都食吾到咁正宗既蛋卷。蛋夠滑。而佢可以做到好多層口感。裡面有紫菜、好正既芝士，成個多卷好豐富，而且份量恰到好處。炸雞韓式炸雞就向來好食。有兩款，甜辣炸雞仲有就係原味，但佢有款柚子醬好好食。令個個炸雞既層次又升左。烤肉眼肉眼個個材料好正。個料靚，食落超重牛味。個個油花入口即溶，肉既質感又香又滑，牛味真係好重。海鮮湯海鮮湯個味道好正。上面兩隻扇貝係超大隻而且鮮味，仲有好多蝦