香港烏賊中心 (已結業)

位處食物鍊的頂尖，還是要有點殘酷，才能有資格成為人類中的吃貨！走進「香港烏賊中心」，這家來自日本的水產專門店，就見到一個大魚缸，各類海鮮在水中暢游，而可愛的烏賊(墨魚)乖乖地躺在獨立的大膠袋之中，絲毫沒警覺到被吃的命運。可愛いから、食べたいです。因為可愛所以想吃。對，我是殘忍的吃貨！以日本料理店來說是中價位消費。店員耐心地推薦是日套餐，並說要吃刺身的話是最抵食的選擇。好吧，498一位，兩位起，菜單如下：前菜：生洋蔥沙律，別跟我說CHEAP野，那洋蔥甜得不得了。生蠔每位一隻，忘了問是甚麼蠔，不像常吃到的廣島蠔熊本蠔，較大，味濃。雜錦刺身竟然有八款，包括車海老，飛魚，鱸魚，金目鯛等等，不是甜蝦三文魚之類的一般貨色。酒蒸蠔每位一隻，別以為只有生蠔好吃。用鐵盒蒸熟的火候剛好，蒸熟了蠔味更特出！醋汁墨魚腳烏賊就是墨魚啦。吃了前面較膩口的，這清爽的墨魚腳正好清清口。墨魚刺身可憐的/可愛的烏賊在碟上眼珠溜溜的看著我，而我居然已然在吃它身上的肉片，原來鮮宰的墨魚肉片，是沒有那滑潺潺的口感，而是非常爽脆。海膽蒸帶子海膽成了帶子的調味料，帶子味道更香濃，好想把汁都喝下去。汁煮鱸魚鱸魚很鮮，可惜這醬汁較甜，

今天朋友請客來這裏試新嘢，當然唔好執輸飛撲過來啦。結果吃了一頓飽飽的兼且非常美味的晚餐。貴不貴見仁見智，但貨真價實卻是不假。不如直接看圖識字啦！整體而言真的很好味！下面寫的價錢已包括了兩支 720ml 的日本酒。其實套餐本身只是約 $700 一個人，以這種美味和食材真的不貴了！一定會再來呢！