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2018-01-12
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平時好少去天后呢邊食野，今日突然心血來潮，同朋友行到黎呢頭的鮨豊食晚飯。個門口好有日本feel，以高檔簡約的和風設計加塊紅色掛布，相當醒目，真係迫不及待想入去食好料。今次大家都不約而同選了食Sushi Toyo Special Set。而且我們正正坐係bar枱前，睇住師傅料理我們的晚餐，非常期待。經過師傅一番心機料理之後，精緻的 Special Set 就放到我的面前，真係靚到唔捨得食啊。先食前菜蝦刺身，蝦肉新鮮爽口，而且啖啖肉，每一口都食到蝦的甜味，而且賣相好吸引，胃口頓時大增。跟住這顆炸到金黃色，貴氣迫人而且賣相又靚的就是烏魚子海膽蝦丸，師傅話要趁熱食，所以唔理咁多就咬了一大口。哇～原來蝦丸內有乾坤，外層炸得香脆可口，但內裏的蝦肉依然爽口又彈牙，好有蝦味，而且中間係空心的包住味道濃郁的海膽，因為熱食所以啲海膽熱辣辣流晒出來，相當正。3件黑鮪壽司，由左至右分別係大拖羅、赤身同中拖羅，件件都新鮮肥美有光澤，而且仲厚切添。大拖羅油脂豐富，入口即化，令人回味，中拖羅肉質嫩滑細緻，味道鮮甜，而赤身肉質嫩滑，但油脂較少，魚味更濃郁更突出，一次過滿足你三種不同味道的享受。 用高腳杯盛住美味又新鮮
個門口好有日本feel，以高檔簡約的和風設計加塊紅色掛布，相當醒目，真係迫不及待想入去食好料。今次大家都不約而同選了食Sushi Toyo Special Set。而且我們正正坐係bar枱前，睇住師傅料理我們的晚餐，非常期待。
Sushi Toyo Special Set
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經過師傅一番心機料理之後，精緻的 Special Set 就放到我的面前，真係靚到唔捨得食啊。
蝦刺身
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先食前菜蝦刺身，蝦肉新鮮爽口，而且啖啖肉，每一口都食到蝦的甜味，而且賣相好吸引，胃口頓時大增。
烏魚子海膽蝦丸
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跟住這顆炸到金黃色，貴氣迫人而且賣相又靚的就是烏魚子海膽蝦丸，師傅話要趁熱食，所以唔理咁多就咬了一大口。
烏魚子海膽蝦丸
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大拖羅、赤身同中拖羅
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3件黑鮪壽司，由左至右分別係大拖羅、赤身同中拖羅，件件都新鮮肥美有光澤，而且仲厚切添。大拖羅油脂豐富，入口即化，令人回味，中拖羅肉質嫩滑細緻，味道鮮甜，而赤身肉質嫩滑，但油脂較少，魚味更濃郁更突出，一次過滿足你三種不同味道的享受。
黑鮪魚腩蓉丼
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海膽丼
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三文魚子丼
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用高腳杯盛住美味又新鮮的海鮮丼，賣相既精緻又華麗，顏色豐富，分別有黑鮪魚腩蓉、海膽及三文魚子。黑鮪魚腩蓉口感好嫩滑，啖啖都充滿魚的鮮甜味，而且入口即溶，好味到食幾多都得。海膽鮮甜，份量多，每啖飯都食到海膽，好正。而三文魚子就多到遮住啲飯，粒粒都晶瑩剔透，新鮮又有光澤，食到好滿足啊。
蜆肉面豉湯
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食完好味的魚生，更係要飲番碗湯暖暖個胃，這碗係蜆肉面豉湯。
蜆肉面豉湯
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紅豆綠茶 yogurt 奶凍及柚子雪葩
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最後甜品係紅豆綠茶 yogurt 奶凍及柚子雪葩。呢個奶凍係自家製的口感好滑，每口奶凍都有淡淡的綠茶味加上軟綿的紅豆，好吃！而柚子雪葩清甜，食完成個口都好flesh，為今晚的晚餐劃上完美的句號。
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