華香雞 (已結業)

近著銅鑼灣鵝頸橋新開一間港式燒味店，價錢非常親民划算，是附近一眾街坊和上班一族的不錯之選。 烏龍茶香雞配黃薑飯 - $58招牌之一的烏龍茶香雞，油亮的雞肉好上色，薄薄的雞皮滲透著醇厚的茶香，好鮮爽不膩；雪白的雞肉好肥美，新鮮得嫩滑多汁，更配少許白菜平衡肉膩感；金黃的黃薑飯粒粒分明好乾爽。 原味清湯牛腩配牛湯米 - $60簡單清香的清湯牛腩，軟腍的牛腩好清甜，清澈的牛肉湯好鮮味，更有少少菜心平衡膳食健康，幼細滑嫩的米線好掛湯。 豆豉魚煮白菜 - $65鹹香鮮味的豆豉鯪魚連魚骨也變軟，連鮮嫩白菜也被染上豆豉香。 香濃奶茶 & 檸檬紅茶 +$3或可跟配無味精老火湯。

懷舊的味道🐔這間餐廳去食之前做了一點資料搜集，原來曾經係90年代開了幾間分店，中間經歷失敗，最後而家有荃灣和灣仔分店。店舖內亦見到有不少以前的報導。店舖主要售賣4款食物：雞，牛，爐魚和白膳，亦主打無味精的健康飲食。烏龍茶香雞配黃薑飯🫖用低溫慢煮的雞，肉質嫩滑和結實，喺一隻健康的雞😆。外皮有淡淡的茶香味，幾特別。鮮黃色的黃薑飯十分搶眼，放心～不是油飯來的！煮得比較乾身，所以是粒粒分明。仁棯醬蒸煮白鱔仁棯醬係一個比較傳統的醬。係一叫仁棯的果實加上豆豉所整成，味道略帶酸味。我都係第一次食仁棯醬，我覺得個醬令人覺得好開胃，其實有點像酸梅豆鼓，但沒有梅味。白鱔都非常鮮味，我真的很喜歡白鱔。飯餐包老火湯/熱飲。