반찬앤쿡 Banchan and Cook (時代廣場) (已結業)

相信大家見到呢個蛋包飯就認得係Banchan & Cook，話晒係佢嘅招牌菜式另外仲有燉飯、炸雞、煎餅、部隊鍋等，係一間fusion韓國菜🇰🇷▶️ 烤牛肉蛋包飯 ($118）蛋好厚身，坐起飯嘅上端起到搖擺😆上枱嘅時候侍應會幫你切開個蛋，非常有儀式感雞蛋入面濕潤半熟狀態，可以見到蛋絲，口感eggy而非就咁一層薄薄嘅蛋皮👍🏻食落香蛋味，上面落咗少少日式大阪燒醬汁調味，一個字「正」烤牛肉份量相當慷慨，絕對對得住價錢 (依家嘅牛肉真係好貴)用上新鮮牛肉片🥩厚度適中，有少少筋但肉嘅部份較多😌整體唔韌唔肥韓式烤肉醬非常濃味正宗，明顯同日式和風牛肉味唔同，偏向黏杰，可以掛住牛肉🐂另外仲加咗蔥、芝麻粒、黑胡椒調味炒入焦糖化咗嘅洋蔥，更加可口本身覺得牛肉鹹咗啲，但係配蛋包飯就啱啱好🫶🏻因為蛋包飯味道淡啲飯嘅份量大概兩碗，個蛋啱啱好包得住成個飯特別在唔係用白飯，而係炒飯底🍚有啲紅蘿蔔同牛肉粒，亦係橙色嘅飯質粒粒分明，偏硬身，配水汪汪嘅蛋就係perfect match本來以為會食唔晒一個蛋包飯，點知份量啱啱好一個人可以掃晒😙 (又或者可能因為佢好食？)▶️ 泡菜煎餅 ($88)煎餅薄身，已經切開一件件，旁邊有醬

🇰🇷반찬앤쿡Banchan and Cook味道合格，價格偏貴，服務一般。🐮烤牛肉蛋包飯 $118烤牛肉是韓式調味，鹹甜鹹甜단짠단짠的味道，好啱送飯食👍🏻蛋嫩滑，重牛油味。飯底係有調味過嘅飯，粒粒分明，仲有啲蔬菜粒係入面嘅，食到有紅蘿蔔🥕、菇。🐣明太子慢煮雞肉蛋包飯$132雞肉唔鞋👍🏻明太子汁都唔錯，但份量太少了，唔夠送飯🤔因為啲雞肉都冇乜調味，就咁食會好dry。🍹荔枝梳打$42當日我飲呢杯甜到飛起😬唔知係個廚師落糖漿落得重手咗定本身係咁甜，要等啲冰融溝淡佢。最好食係入面兩粒荔枝😬

#breezycwb #breezy銅鑼灣 烤牛肉蛋包飯 $118 呢間餐廳最受歡迎就係蛋包飯🥚今次試咗烤牛肉蛋包飯，一切落去裡面嘅蛋好嘅蛋好嫩滑，而且食落去蛋味好濃，仲有陣牛油味，個流心蛋唔會搞到個飯好濕，至於牛就係偏鹹烤牛肉🐮👉🏻 𝑹𝒂𝒕𝒊𝒏𝒈 : 𝟕/𝟏𝟎炸芝士豬扒忌廉年糕 $125 賣相打卡一流，豬扒入邊有流心芝士🧀不過略嫌豬扒好厚粉同乾身，年糕佢幼身年糕，煙煙韌韌👉🏻 𝑹𝒂𝒕𝒊𝒏𝒈 : 𝟓/𝟏𝟎有骨炸雞一份(初雪芝士+蜜糖味) $238 炸雞好大份，仲有年糕同薯條，初雪芝士就脆身啲，蜜糖味就淋身啲因為淋咗醬汁，整體都唔會好厚粉，新鮮即叫即炸，雞肉嫩滑多汁！😋😋👉🏻 𝑹𝒂𝒕𝒊𝒏𝒈 : 𝟕.𝟓/𝟏𝟎————————————————————𝑶𝒗𝒆𝒓𝒂𝒍𝒍 𝑹𝒂𝒕𝒊𝒏𝒈: 🤤: 𝟲.𝟱/𝟏𝟎💸: 𝟲/𝟏𝟎𝑹𝒆𝒗𝒊𝒔𝒊𝒕: 𝗠𝗮𝘆𝗯𝗲

Value for money! 👍🏼We came here for the Omurice and were not disappointed! We got one with roasted beef, and one with kimchi and pork belly. The portions were huge 🍛 and the taste was good (although not authentic 😆) but we both think it could be less salty. We also ordered half portion of Jajang fried chicken. We were so full that we doggy bagged 3/4 of it. The chicken was tender and crispy, and it also came with some fries and fried tteok. Everything was well cooked but the jajang sauce didn’t

見網上食評十分高分 所以同友人一齊黎試試我地晚上6點幾入座 都已經有7成入座率 果然都幾受歡迎👏🏻（網友話如果7點過後就要排隊）一於試試佢既野食係咪真係咁值得等咁耐啦一睇餐牌價錢不貴，食新派韓國嘢應該主打係蛋包飯，每一枱都有一碟蛋包飯，所以我地都會試一下一共點左3樣野烤牛肉蛋包飯，烤牛肉係肥牛，醬汁都幾甜用刀砌開飯上面既蛋，係會流蛋汁，賣相不錯，但沒有香濃的蛋味我認為不合格蜜糖炸雞半份，十分之甜，炸雞上有沾滿糖粉的韓國年糕，韓國年糕應該用炸既方法處理，偏硬。炸雞如上述所講，同樣沾滿了糖粉，好甜、死甜，雞亦唔夠juicy，不合格。唯一好吃的是薯條，但同樣沾滿了糖分破壞了薯條本身的味道。香蕉士多啤梨乳酪香蕉味特濃，有輕微士多啤梨味，不錯👍🏻清心鮮甜最後，我唔明白點解此食店有咁多好評，食物價錢雖然唔貴，但食物質素一般，即使唔洗排隊，都唔會再去。最後，埋單時發現，收銀位置電腦顯示為富臨集團，當堂明白了點解會有此食物質素了。

不錯的韓式餐廳🍖烤牛肉蛋包飯（$98）🍳牛肉配上韓式燒肉汁很香濃惹味。蛋包飯上桌後職員會細心問客人要不要先拍照，然後幫忙切開滑蛋，一切開半熟的滑蛋像熔岩般流出，整整包裹了飯。🌋飯是帶點蕃茄的炒飯，與烤牛肉和洋蔥很搭配。😋😋🏔🧀初雪芝士炸雞（半份）（無骨$128）🐔無骨竟比有骨便宜$10，平常香港的韓國炸雞鋪無骨要貴一點呢～芝士很香，甜甜的，女孩子應該挺喜歡～炸粉一點都不厚，雞肉都算嫩滑的。炸雞還拼了些滿滿芝士粉的薯條和韓式年糕。🧀年糕略嫌不夠軟糯，薯條還好吧～🍿🐙海鮮煎蔥餅（$89）🥙海鮮煎餅沒有想像中香，但餡料挺足，有很多魷魚粒。吃時記得沾一沾辣汁啊！👌🥛焦糖脆脆鮮奶咖啡（$48）☕看上去挺吸引的，但感覺有點甜，要吃焦糖脆脆要趕緊吃啊，不然好像我放了一回脆脆就沉下去不見了😂🍪烤朱古力棉花糖（$98）🥧不得了，賣相很好看，棉花糖烤得脆脆的，配上朱古力碎，🍫一切就黏著刀和匙，裡面的棉花溶得黏黏的，棉花糖底有點消化餅碎，旁邊也有2塊消化餅，可以將棉花糖放上去一拼吃，口感很好，又軟又甜又有脆脆的鬆化，但十分邪惡😈😈整體來說還不錯，下次可以嚐嚐甜辣炸雞，都很多人點的！

𝙫𝙚𝙧𝙮 𝙘𝙤𝙯𝙮 𝙖𝙣𝙙 𝙨𝙥𝙖𝙘𝙞𝙤𝙪𝙨 𝙧𝙚𝙨𝙩𝙖𝙪𝙧𝙖𝙣𝙩 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙖 𝙨𝙚𝙡𝙚𝙘𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙤𝙛 𝙠𝙤𝙧𝙚𝙖𝙣 𝙛𝙤𝙤𝙙! 𝙩𝙝𝙚 𝙚𝙜𝙜𝙨 𝙖𝙧𝙚 𝙧𝙪𝙣𝙣𝙮, 𝙨𝙢𝙤𝙤𝙩𝙝 𝙖𝙣𝙙 𝙛𝙡𝙖𝙫𝙤𝙧𝙛𝙪𝙡... 𝙞𝙩'𝙨 𝙙𝙚𝙛𝙞𝙣𝙞𝙩𝙚𝙡𝙮 𝙖𝙣 𝙚𝙜𝙜-𝙘𝙚𝙡𝙡𝙚𝙣𝙩 𝙤𝙢𝙪𝙧𝙞𝙘𝙚💯 𝙗𝙪𝙩 𝙤𝙫𝙚𝙧𝙖𝙡𝙡 𝙩𝙝𝙚 𝙛𝙤𝙤𝙙 𝙖𝙧𝙚 𝙖𝙡𝙡 𝙧𝙚𝙡𝙖𝙩𝙞𝙫𝙚𝙡𝙮 𝙨𝙬𝙚𝙚𝙩 𝙩𝙤 𝙢𝙚.自從冇得去旅行之後就冇再食過蛋包飯，竟然比我係time square發現呢間蛋包飯專門店，仲有好多款韓國小食添！蛋包飯上菜時已經見到佢浪下浪下咁，一切開蛋皮入面啲蛋漿好似熔岩咁流出嚟，蛋香十足，蕃茄炒飯配韓式炒牛肉勁好餸飯🤤 食韓國嘢點可以唔叫炸雞，呢度嘅蜂蜜炸雞除咗底層墊咗粗薯條外，面頭仲有啲炸年糕，可以點蜜糖芝士醬或者千島醬，一百蚊大大份幾個人叫嚟share就啱哂～ 想止止韓燒癮可以試吓燒黑毛豬，一塊塊半肥瘦嘅五花腩滷味好入味，包埋生菜、紫蘇葉、大醬、蒜片同泡菜等，食落勁滿足！最後試咗牛角包窩夫同兩款飲品都唔錯，呢出開銅鑼灣可以一試～

🌸太古美食🌸반찬앤쿡 Banchan and Cook🍲今天到了太古一間自助點餐的韓國餐廳-「반찬앤쿡 Banchan and Cook」享用是日晚餐❗餐廳鋪面非常寬敞，裝修簡約，以木系素材為主調，以自助點餐形式點菜然後到取餐區自取，亦有自助區取餐具、碗碟及溫水❗店員亦十分親切殷勤有禮。我們一行2人共點了以下餐點：1️⃣🌟烤牛肉蛋包飯 $98厚切烤牛肉肉質鮮嫩，口感不會韌，蛋包香濃幼滑，配合粒粒甘香可口炒飯，配搭豐盛，十分滋味❗美味指數：⭕⭕⭕⭕⭕️賣相指數：⭕⭕⭕⭕️抵食指數：⭕⭕⭕⭕2️⃣🌟燒醬油黑毛豬白切肉配大醬生菜 $162燒醬油黑毛豬肉肉香肥美，肥瘦層次分明，還有爽口豬皮，配韓式大醬、泡菜及爽脆生菜包裹著食用，十分惹味❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️賣相指數：⭕⭕⭕⭕️抵食指數：⭕⭕⭕⭕️3️⃣🌟韓式炸雞 （無骨半份）$108韓式炸雞炸得黃金香脆，雞肉嫩滑，充滿韓式甜辣醬味道，相當脆口肉嫩，還有同樣香脆的粗炸薯條及韓式年糕，十分惹味❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️賣相指數：⭕⭕⭕⭕️抵食指數：⭕⭕⭕⭕️4️⃣🌟韓式雜莓牛角包窩夫 $72以牛角包制成的窩夫包，配有新鮮香甜紅莓、藍莓及士多啤梨，還有香滑鮮忌廉，配搭十分滋味❗️美

Weekend 出Times Square 行完街就順便係商場食埋飯見到呢間文青風嘅韓式餐廳好似好吸引😛之前係太古城經過另一間分店已經想食 今日就決定試下佢呢度嘅蛋包飯😌.🌟 無骨蜜糖炸雞 (半份) ($108)估唔到半份炸雞嘅份量都幾多🐔炸雞有甜絲絲脆皮 仲無骨啖啖肉薯條上面落左砂糖🍟 所以唔係平日食開嘅咸味 味道有d似蕃薯條仲有幾舊煙韌年糕餐廳仲提供左酸酸地嘅千島醬同沙律醬點雞食.🌟烤牛肉蛋包飯 ($98)最初留意到呢間餐廳都係因為佢嘅蛋包飯🥚🍛店員送餐之後會即場幫客人切開奄列軟糯嘅奄列中間保持住啱啱熟透配埋烤牛肉同中間包住嘅炒飯真係超豐富😚奄列面頭仲加上左燒汁同沙律醬 fusion得有特色.🌟慢煮羊膝配薯條 ($165)慢煮羊膝好有驚喜🥰羊膝煮得超腍 一切落去羊肉就好易分離而且甜甜地嘅醬汁亦都同羊肉味道好夾🐏仲附上有韓國菜特式嘅紅蘿蔔🥕同白蘿蔔伴碟仲有沙律菜🥗同薯條 好滿足.🌟韓式雜莓牛角包窩夫 ($72)窩夫香脆可口 而且味道都唔錯🧇配上雜莓、肉桂粉同蜜糖令味道更豐富帶點鮮果嘅清新酸甜🍓🫐.🌟溶化朱古力 ($42)係一杯經典嘅朱古力凍飲 賣相亦都好精美.🌟科學怪人之夜 ($48

每次經過Time Square的分店都會見到長長的人龍，但其實預早少少在openrice book定位，就不用花時間等位這份甜辣炸雞其實一點也不辣😂 怕辣的朋友也可以放心點來吃。另外，還附有年糕和薯條，份量很足。職員會在食客面前把蛋包飯切開，感覺很治癒😂 瀑布蛋做得非常出色，蛋味尚可但質感非常滑溜。牛肉的醬汁微酸帶甜，非常惹味開胃，配飯吃一流。餐廳主打炸雞和蛋包飯，這兩款食物的口味有不少選擇，但略嫌整體食物種類的款式太少，主要都是飽肚的carbs，如果在小食類有更多選擇會更好

物價高昂的時代廣場也有親民的韓國餐廳。店內裝修好有CAFÉ感，以木材為主，又有花花草草，牆身還有不少鏡。餐前小食是醃蘿蔔青瓜，酸酸甜甜好開胃。烤牛肉蛋包飯 - $118厚厚的半熟滑蛋比起下面的炒飯還多，炒飯以醬油、翠玉瓜、豬肉及紅蘿蔔炒成，口感豐富；上碟後，侍應會於蛋的中央用刀輕輕一切，雞蛋滑得自然滑下來，滑蛋入口粘稠鬆軟，好濃厚的雞蛋味；韓式炒牛肉份量也很多，濃厚的梨汁洋葱炒成，牛肉大片又鮮嫩；還有沙律菜平衡一下膩感。燒醬油黑毛豬白切肉配大醬生菜 - $182黑毛豬肉質嫩滑多汁，油脂分佈均勻，五花肉位置肥瘦相間、層次分明，以醬油燒製已經好惹味；韓式食法一定是配大醬生菜，韓式大醬富豆香，帶有顆粒，口感有點像不辣的豆瓣醬。蜜糖無骨炸雞 - $128無骨吃起來比較方便，炸雞脆得掉渣，連旁邊的薯條及年糕也被蜜糖厚厚的覆蓋著，口感極甜絲絲，還有兩款炸雞醬跟配。韓式雜莓牛角包窩夫 - $92把牛角包壓成窩夫的形狀，想不到會變得鬆軟香脆得多，牛油味更加香和突出，撒上糖和蜜糖，入口鹹鹹甜甜的；還有士多啤梨、紅桑子和藍莓。濟州鮮奶綠茶 - $42鮮奶味道特別濃厚，平衡了抹茶醇厚的茶香。溶化朱古力 -

朋友對餐廳名好有興趣，我上網一查，原來「BANCHAN 」嘅韓文發音喺「BAN CHAN 」，意思喺韓式小碟拌菜，餐廳名好有意思👏🏻 餐廳以輕食為主，結合咗西餐同埋韓國輕食，簡稱fusion 菜🤣 🔥必點：韓式雜莓牛角包窩夫想完美咁將滑蛋切開，首先要瞄準中間位置，從頭切到尾，柔嫩滑蛋就會從中間向兩邊一傾而出，畫面感一流👍🏻 飯底係混合咗少量蔬菜粒去炒嘅醬汁炒飯，配上甜甜哋嘅烤牛肉，味道豐富最鍾意無骨啖啖肉，炸粉薄到同雞肉嘅外皮都分唔開，炸過後雞肉仍然嫩滑多汁，面上鋪上堅果同埋花生碎，搭配煙韌年糕、香脆薯條，加上千島醬同埋蜂蜜牛油醬，既有增添口感同埋作點綴之用，可以話係誠意之作，令炸雞滋味倍增😋羊膝肉質非常軟腍，唔洗用刀切，用叉一撕而出，可以以入口即化嚟形容，羊味極濃同埋帶羶味，喜歡食羊嘅朋友必定愛上😋第一次試croffle，簡直喺一試難忘🤯 一切落去「郭郭」聲，仲傳來一陣牛油香，裡面喺千層酥皮，脆中鬆化，酥香可口，整個窩夫沾滿玉桂粉，配上藍莓、紅桑子、草莓，酸酸甜甜朱古力濃而不膩，喺呢種天氣飲，好暖胃☺️ 梳打顏色夢幻，由上層嘅紫色漸變至紅色，底部嘅紅色充滿士多啤梨同埋紅桑子果肉，攪拌均

這一天在時代廣場跟爹媽行得有夠累 又已經夠吃飯時間 媽媽路過這家蛋包飯店就難得說要食 所以就去排隊了~ 當天是星期六晚在門外排了約1小時左右！openrice可以訂枱，如果一早plan好去吃 記得預約留位！一拿到Menu就知當季白桃上市！3人點了: 烤牛肉蛋包飯+一份雙併炸雞+1杯蜜桃奶酪一有枱就上了。。 枱枱有份的開胃酸酸泡菜一份！再來就是白桃奶酪，入口淡淡清香白桃香，不甜 (食開濃味的一定會覺得很淡)再來就是烤牛蛋包飯，日式蛋包飯就吃得多，今天韓式的其實大同小異，就是餸併上韓式肉食！ 蛋蛋一上枱極速被店員開刀 流心蛋現！至於蛋下層是有味飯！好吃 但沒有特別驚喜！炸雞是新鮮即炸，等了好一陣時間才上枱！ 小心燙口 非常好吃！超級推介！特別是也放了蜜糖/芝士調味料的伴菜，下層有炸薯條/上層有輕輕炸過的韓式年糕 真的真的很好吃！無骨炸雞肉質非常嫩 難得連父母也大讚好吃！突發的一餐吃得3人都好飽！很滿足！ 有機會會再來試其他的！

上次係東涌食過一次呢間蛋包飯就中意左 知道佢地都有分店 難得出開銅鑼灣又諗唔到食咩 又咁耐冇食 就去食下啦 餐廳係時代廣場 我地大約夜晚七點半去到餐廳門口 已經企滿晒人係度攞飛等位 估唔到平日都會咁多人 不過餐廳望落都幾大 等左三十分鐘就可以入座 望望餐牌 好似多左啲唔同既野食 唔係淨係得蛋包飯 仲有好多韓國必食既野 有炸雞 冷麵 年糕同煎餅 仲有好多好令既野飲 真係有好多選擇 我同朋友一人叫左一個蛋包飯再加兩杯野飲 我地揀左一個係烤牛肉蛋包飯 一個係烤牛肋骨蛋包飯 一上到枱 店員就會問要唔要切開個蛋 一切啲蛋汁漏晒出黎 佢地既飯仲要唔係就咁白飯 係蕃茄炒飯底黎 仲有啲配料係入面 絕對唔會馬虎 烤牛肉份量都好多下 食落好淋身好夠味 啲牛肉汁好濃味 另外烤牛肋骨條條都好大條 食落啖啖肉 好淋好好味 一人食一個蛋包飯岩岩好夠晒飽飲品揀左一杯荔枝梳打同埋提子梳打 賣相好令 味道正常 冇咁特別 幾好飲 唔太甜整體黎講 餐廳幾大 幾舒服 食物幾高質 再加埋咁令既飲品岩晒打卡 價錢合理 值得一試

Banchon 是一間韓式餐廳, 他們的特別菜式是蛋包飯。😋食物跟照片看起來一模一樣，非常靚，整到我🤤佢哋主要係食蛋包飯，所有蛋包飯都超靚，野食就等得比較耐😢 好似有6-7 種蛋包飯可以食。😆D蛋金金黃黃的，好好吃😋除了蛋包飯以外他們還會給一些蔬菜🥗這個也是一個我推薦的菜式，我等了5分鐘食物就來了🥰除了雞肉以外，這個沙律還有水果，水果還很新鮮😍那些雞肉剛剛好，不會太老也不會太生。雞肉有一些spices在上面, 令到那些雞肉非常好吃, 也不是很鹹🤩但是那些雞肉有點冷，如果喜歡吃熱的雞肉我就不推薦這一道菜式。雖然有點少，但也是一個非常好吃的菜式🥰🥸服務🥸他們的服務很好, 服務員也很耐心🥰我們當時有問我們的蛋包飯什麼時候才做好, 他們服務態度很好。🙂🧐環境🧐他們環境還非常乾淨，也非常漂亮😍在那裡吃飯也覺得舒服。環境會有一點吵，但是對我沒有什麼問題。😋Yummy in my tummy 😋