香料咖哩皇 (已結業)

自從數年前去過印度之後 ，對印度有所改觀，無論係當地嘅文化，建築物或者係食物，了解多咗。 正正這個原因就對印度食物産生興趣了。友人經常帶我去食印度嘢，今晚還專程到重𪊓大廈搵食。重慶大廈內大大小小的印度餐廳都非常出名，我在朋友中得知的都有好幾間。看過餐牌，價錢相當合理。還有二人套餐特價只二百多元。印度飲料Lassi相信食過印度嘢都會知，有點似芒果奶昔，芒果味比較濃稠，係芒痴之選。烤脆餅塊非常脆口，醮少許綠色醬料，不知當中蘊含什麼香料，辣辣地，好滋味。印度食物中我最鐘意咖哩角，餡料全部素菜，咖哩香料又濃厚，外脆內軟。香辣燒雞塊，鐵板上枱，發出吱吱聲，香氣樸鼻。雞肉比想像中的軟熟，調味又適中，好味到連伴碟的洋蔥食清光。咖哩魚又另一驚喜，伴飯或伴烤薄餅一樣咁夾。那咖哩汁好香好滑，食不停口。另一款香燒芝士菠菜都係飯或薄餅的好拍檔。印度芝士口感有點似豆腐乾，芝士味並不濃。菠菜茸越食越辣好開胃。印度黃飯粒粒分明比較乾身。蒜茸烤薄餅熱辣辣，雖然蒜味不太強，但軟熟好味。又一間另我滿意的印度餐廳，可值得推介。

作為香港人，我還是第一次去重慶大廈。或許不少人也會擔心品流複雜，但其實印度人們也是熱情罷了哈哈。店內有着印度的氣氛，播着印度MV和掛了印度畫作，不少印度人也來吃晚餐。___『烤脆餅塊 Papadoms』是免費的前菜。其實是胡椒餅，可以沾薄荷醬汁吃！有職員懂得廣東話，便提醒我們要趁熱趁脆吃☺️。『咖哩角 Samosa$30』✨ 員工推介！第一次吃印度的咖哩角，我覺得這個比平常的更好吃。用烤焗的方式比較沒有油膩感，而內裡的咖哩薯泥與青豆配合得好。『炭烤香燒雞 Trandoori Chicken $78』嘩這個以鐵板上，一上枱便「咋咋」聲，與洋蔥一起煎非常香，可再加檸檬汁，嘗其鮮味。雞件非常「重手」大件，雞脾雞胸肉質嫩一人吃兩件已經很飽足了😋。『印式咖哩鮮蝦 Prawn Curry $80』不用怕辣，咖啡比較鹹，沾薄餅是常識。蝦隻新鮮又大隻，頗為驚喜！而且數量適當。『印式烤餅 Naan $15』#可一可再✨ 這個應該是店自家製，非常香的麵粉味，而且烤得鬆化，沾咖哩好物！『印度雪糕 Kulfi $45』貪新鮮一試，卻不如想像。雪糕並不冰的反而是暖，而且質感屬糕狀，也不曉得如何形容那些汁的味道了。

最近突然想吃點不同口味除了西式和日式外印度菜也是我們比較少吃的類型今天突然心血來潮想吃印度菜剛好下午的活動是在尖沙咀進行所以就決定去重慶大慶吃一進入大廈範圍就覺得去了異地一樣有不少印度人向我們派發餐廳宣傳單張隨手拿起其中一張卡片就決定去這間餐廳很有去了印度的感覺查看菜單我們決定吃248元的二人套餐分別有烤脆餅塊、咖哩角、香辣燒雞塊、咖哩羊肉、香燒芝士菠菜、蒜蓉烤包、印度黃飯、一杯汽水一杯芒果特色飲品先來的是烤脆餅塊三大塊脆餅可以沾上醬汁因為印度人是用右手吃的所以我們也入鄉隨俗不過醬汁的份量要控制得很好不然就會沾到滿手都是其實吃起來真的很香很豐印度風味的菜式再來是香辣燒雞塊這道菜是充滿印度風味得來又最適合菜因為辣味是吃韓式炸雞常會吃到的味道而且燒出來真是很香非常值得推介我和老婆仔都爭著吃而咖哩角果然如其名裡面咖哩份量很豐富很濃厚的咖哩味而且裡面還釀有薯仔咖哩配薯仔也是很完美的配搭這個同樣非常欣賞蒜蓉烤包其實是配合其他食物一起吃的單吃的話只有輕微的蒜蓉味味道偏淡其中一個選擇是咖哩羊肉對怕羶味的老婆仔來說這些被濃濃咖哩覆蓋味道的羊肉就最適合不過了而且咖哩份量相對多可把整片烤包都沾上咖哩咖哩辣