BRICK LANE (圍方)

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紅磚巷(Brick Lane）位於倫敦東區，因15世紀開始磚瓦製造業興盛而得名，沿路街頭塗鴉、街頭藝人表演、古董書市集、移民美食攤販等完美體現倫敦次文化風貌。以紅磚巷命名的BRICK LANE顧名思義是主打英國菜式，繼銅鑼灣、金鐘及尖沙咀分店後最近更進駐大圍全新大型商場「圍方」。英式炸魚薯條 ($188)不少英國人享用炸魚薯條時會配上青豆蓉，而這份除了自家製他他醬及檸檬汁外都加上青豆，魚柳肉質緊緻結實並保持鮮嫩，炸衣酥脆且厚薄適中，亦不會輕易皮肉分離，而粗薯條都同樣外脆內軟。招牌英式早餐 ($178)除了煙三文魚、香腸、火腿、煙肉、焗豆、薯餅、番茄、大啡菇等全日早餐中常見的食材之外，更加入英國代表食品之一——豬血腸（black pudding），主要以豬血、豬油及燕麥或其他穀物製成，雞蛋可選煎蛋或炒蛋，炒蛋軟滑水嫩且富蛋香，而多士則選用酸種麵包質感軟中帶韌。鹹蛋軟殼蟹意大利麵 ($182)軟殼蟹肉身飽滿並炸得外酥內軟，意大利麵麵質恰到好處保留彈性，加入大量鹹蛋黃烹調故能嘗出粒粒起沙口感，油潤甘香但個人認為仍可更加濃厚。招牌牛肉漢堡 ($175)牛肉漢堡厚度十足且肉味香濃，表面煎得微微焦

大圍圍方開幕以來，我們才第一次來到，感覺商場闊落、店舖面積大，逛得也舒服，不經不覺到了晚上，便找到這一家連鎖的英式餐廳食晚餐😃✏️位置（9.5/10）：商場三樓，港鐵站出口有扶手電梯直達商場，非常便利✏️環境（9/10）：裝修頗有歐洲特色，環境悠閒，座位舒適✏️服務（8/10）：侍應主動幫忙，會幫客人拍照等，態度相當友善✏️食物（9/10）：味道比想像中出色，份量充足，讓人難忘🌟煙三文魚班尼迪蛋 - $138一碟上共有兩份，班尼迪蛋香滑鮮甜，切開後有流心，和蛋黃醬融合後更加香濃，配上鮮香的煙三文魚及鬆軟的麵包，口感豐富味道討好🥰🌟燒烤西班牙黑毛豬肋骨 - $208沾滿燒烤汁的烤豬肋骨相當入味，同時肉味香濃，而且大大塊有不少肉。配菜的焗薯預先切成風琴形狀，更為入味，軟滑味美😘🌟英式炸魚薯條 - $188來到英國餐廳當然必點炸魚薯條，這裡亦煮得很不錯。炸魚超大塊，真的做到外脆內嫩，肉質十分新鮮，魚肉完全沒有散。而薯條很有薯仔香，炸得香脆而不粉，配上自家製韃靼醬及蕃茄醬食完全是欲罷不能呢😋🌟烤釀原隻野雞 - $215主角的烤釀野雞終於出場，上枱時侍應會在雞上淋上酒然後燒香，充滿酒香，加上香濃的西班牙

朋友正計劃去歐洲玩半个月，呢次見面選了大圍Brick Lane 食英國菜，提前開啟旅遊前奏，亦可順道行下全新開幕的圍方商場，一舉兩得！🔺黑松露奶油湯 $88超級香！蘑菇味道濃厚，奶油湯香滑順喉，加上香草，黑松露，香上添香，十分出色！🔺烤釀原隻野雞 $215野雞上枱後店員隨即倒酒火燒，外皮烤得金黃誘人！雞肉軟嫩多汁，內裡釀有西班牙風味藜麥，別具特色，香口又飽肚！🔺戰斧豬扒 $228店員推介，點一客戰斧豬扒即送手工啤酒一支食肉獸表示歡迎～戰斧豬扒表層煎得焦香，保留肉汁，肉質柔軟沾上醬汁食更美味，啖啖肉，蔬菜紫番薯蓉香甜菜肉配搭令人食慾大增！🔺和牛早餐 $228豐富嘅英式全日早餐，無論早定晚食，同樣吸引！一次食齊雞蛋、和牛、肉腸、煙肉、番茄、馬鈴薯大蘑菇同麵包，份量超滿足，煙肉炸得香脆，馬鈴薯軟滑，肉腸沾茄汁焗豆很惹味！🔺混亂伊頓球 $78甜品賣相好靚～草莓醬外殼香甜似食糖，打開有冰凍草莓雪糕，底層仲有軟滑蛋白涷！🔺招牌紅絲絨蛋糕 $48另一款紅絲絨蛋糕小巧精緻，奶油芝士跟朱古力蛋糕相間，香軟棉密！連飲品亦用心去做，坐得舒服，悠閒，下次聚會，一定再嚟！🌙月光太太

隨著大圍站圍方的落成，該區又有一個具標誌性的景點。這間人氣英國菜連鎖餐廳亦進駐其中，逾二千呎環境寬敞舒適，裝修以東倫敦風情為主調，主打一系列英國地道菜餚，感受英式的慵懶愜意。龍蝦濃湯 - $130濃稠的龍蝦湯利用大量龍蝦殼等長時間熬製，質地幼滑細膩，更有爽滑彈牙的龍蝦肉粒，忌廉再增添順滑感，酸種多士可蘸上湯汁，足夠兩至三人。煙三文魚牛油果烤包 - $98酥脆的薄多士塗上軟綿滑膩的牛油果蓉，加上魚油脂濃郁且帶燻香的煙三文魚，清新又輕盈。風乾肉拼芝士 - $18836月西班牙黑毛火腿，幼嫩的黑毛豬肉，肉味及脂肪帶幽幽天然的橡果香，柔軟又甘甜；紮實的紅椒腸油脂芳芬，帶大蒜與匈牙利紅椒香；硬身的24月帕爾瑪芝士具有強烈的水果味。地中海鱸魚柳 - $195一大塊香煎海鱸魚柳，薄脆的魚皮鹹香而不油膩，厚肉爽身的魚肉柔軟富鮮甜的肉汁；兩件焗馬鈴薯外層焦香，內裡綿密，更有蕃茄、黑橄欖等新鮮沙律菜。烤釀原隻野雞 - $215烤原隻春雞淋上火焰的酒增添幾分酒香，薄脆的雞皮毫不油膩，切開雞肉嫩滑多汁，更釀滿一粒粒爽脆的藜麥，吸飽香辣的西班牙紅椒腸醬好惹味！金黃焦香的奶油焗馬鈴薯，有層鹹香的芝士，還有一些青瓜