Ann Mamma Thai kitchen by 張秀玲

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提早下班，為趕及跟友人在荃灣吃這個泰國菜。這間在荃灣吃泰國菜很出名，所以我們一早已預約好，建議到訪前預約。冬蔭公湯($118)，小辣，用料十足，有草菇、秀珍菇和各種香料，大頭蝦非常新鮮爽口，而且份量多，有四大隻，其厚肉掛上冬蔭公的香辣，由香辣帶出大頭蝦的鮮美。這一大碗湯性價比高，很適合兩三人分享。青咖喱牛腩($96)，微辣，青咖喱汁多和濃郁，用以拌飯或法包吃甚佳。牛腩軟稔，青咖喱能充分滲入牛腩肉中。咖喱不少得白飯($25)，香熱的白飯配咖喱汁吃，直教人垂涎欲滴。焗蒜蓉法包($52)，大量蒜蓉蓋在法包面層，上桌時法包熱烘烘的，傳來陣陣麵包和蒜蓉的焗香。法包份量足，大約有六件大小不同的，足夠三至四人分享。法包非常香脆，蒜蓉為法包添上濃郁的蒜香滋味。這款是必點抵吃之選。這裏的特飲選擇多，同一杯飲品有分含酒精和不含酒精，滿足所有喜歡喝酒精和不喝酒精的朋友們。看到鄰座點的特飲賣相精緻，很適合打卡，有在外渡假的感覺。我們吃泰國菜向來都喜歡點一杯有酒精的飲品或啤酒，但這次點一杯梳打清清味蕾。青檸梳打($28)，一大杯梳打，去除濃味食物的味道。每次吃完一款濃味食物後，我都喜歡喝一口青檸梳打，清新的青檸

泰國菜一直是我好喜歡的菜式😘可是近日真的較少機會去食了!剛好這天經過荃灣，看到Ann Mama Thai kitchen by張秀玲📍🎀餐廳內滿佈綠色植身，像置身泰國內小清新的感覺🌾💚剛好時間未能堂食，只好以外賣🥡形式回家一試~-食物的選擇都好多呢!🧡所以決定試一些之前少點的!外賣包裝整齊，找到回家後都好完整呢!💯食身方面，先點了一個鳳爪沙律🥗特別欣賞其份量，真的算比較多，而且鳳爪的份量也算較多呢! 所以食落更加滿足!🤩配步洋蔥、蔥等好食配菜，而且不會太辣，所以絕對係開胃好食之選!😙-另外也點了海南雞（半隻），這個是大推薦❣️雞肉好滑好好食，絕對好嫩💡而且配上特別調配的2款醬汁，一個偏甜、一個偏酸辣，各有風味!🔦我個人喜歡較酸辣的一款呢!🧡💛2個人食的話半隻都好足夠了!🍴-澱粉質方面也點了菠蘿炒飯，份量也是滿滿的驚喜!🍍店家把飯滿滿的放進去，絕不欺場!🍚除了份量，味道也好好食!絕對唔會乾身，又帶有香口的菠蘿的香味🍍-最後也點了焗蒜蓉法包，超脆的!🍞我在想如果在現場食一定更加好食了!-滿足的一餐! 而且份量十足!😙外賣也可讓自己有更多選擇呢~~也可以支持不同的小店呢💖

今日約了一個愛好泰國菜的朋友食飯，所以就特登訂了這間餐廳，帶他一試這間小清新泰國菜。在荃灣試過很多間東南亞的餐廳，論好味這間位於香車街的泰國菜一定能佔一席位🍀位置環境座落於香車街街市旁，位置較偏但也不難找，附近亦有多條巴士及小巴線住附近嘅朋友介紹呢間泰國菜話幾好食，不過幾full booking。大家記得要訂位，6點半來到已經聽到今晚walk in full曬了餐廳裝修幾靚，走簡約清新路線，掛有植物掛畫，設有梳化座位並配上花朵圖案的攬枕，帶點東南亞風味餐廳有森林嘅感覺，綠色佈置令人感覺到很舒服，就連餐具都係有自己嘅包裝門口有超靚打卡位, 一睇以為係文青咖啡店 有多款泰國菜式、小食、及特飲，前菜、串燒、咖喱，很多選擇, 份量足而味道普遍都很好.👅小食拼盤($90)包兩件蝦餅，兩件春卷同四件泰國雞棗全部都炸得幾香脆😋蝦餅大件,而且非常彈牙,和其他餐廳不同的是,它的蝦餅吃落很有鮮味, 不會有雪味。其餘味道就正常發揮蒜蓉包好足料，好大份，充滿蒜蓉香，麵包烤到好脆身。食泰國嘢，當然會點金邊粉. 份量挺多，微酸的味道很開胃，如果鍾意酸些，可以再加多啲青檸汁落去 。大蝦size很大，有大約4-6隻金

平日經過已經俾佢既門口深深吸引(〃ω〃)(清新泥到好似去左東南亞旅行既感覺), 網上search過都話呢間食, 終於起行去book呢間食! 以泰國菜泥講, 款式算大路菜式, 例如冬蔭功, 咖喱雞等, 唔算特別多菜式~ 泰式無骨滷水豬手@$108泥到擺相唔錯啵! (*´∀｀*)不過豬手既醬料味道就似平時中式食開果啲, 口感都算嫩口~~青咖喱雞@$88泥到既時候少少嚇親, huh! 餸料好多喔!! (*⁰▿⁰*)雖然點的是青咖喱不過來的像是黃咖喱~ 除左主角雞之外, 蔬菜伴料都多! 味道方面, 頗辣但未去到麻辣方面; 主餡方面雞反而沒有太多, 但食落幾嫩口幾滑(´∀｀)!!冬蔭功@$108呢個不得不說真係好好好好正(*≧∀≦*)!!! 淨係望相都覺餡料足啦(´∀｀)~~~ 辣度似足泰式辣度, 鹹味剛好好入味~~~ 足料既程度去到有幾隻原隻大蝦~~~~~(´∀｀)整體泥講, 冬蔭功好出色!!!焗蒜蓉法包@$48作為小食既佢非常合格啦~~~ 雖然叫蒜蓉包但感覺似中東包款哈, 鬆軟鬆軟同幾好咬口~~~芝士醬薯條@$48先唔評論味道, 泥到既時候真係嚇一嚇(驚(*ﾟ▽ﾟ*)好~大~份~ 呀~ 無諗

在附近街市買完水果，就看到有一家門面裝潢蠻漂亮的店舖起初以為是咖啡室，看看餐牌才發現原來是吃泰國菜的既然來到就跟媽媽吃完晚餐才回去餐廳裏面的裝修很有異國風情，感覺好像去了一趟旅行我們首先點了海南雞半隻，海南雞是無骨的，啖啖肉吃海南雞是我最喜歡就是沾那酸酸甜甜帶點辣的醬汁我們還點了一個大蝦柚子沙律，蝦肉很大隻，柚子的份量也很多另外點了一客焗蒜蓉法包，蒜蓉羹牛油這個配搭，實在令人抗拒不了最後不得不提的就是這裏的特飲，餐廳很用心的坐這個特飲，外觀很美，還加入了爭鮮水果我們點了青瓜特飲，味道清新，配上這杯特飲令人心情放鬆，感覺真的像去了渡假一樣

如果在荃灣區想起泰國菜，我相信大家都會想起荃興徑或者海霸街那邊。而我今次選擇的，就是處於荃灣廣場跟愉景新城之間的地方，鄰近香車街街市的食店。被我認為絕對是荃灣區隱世美食＜Ann Mamma Thai kitchen by 張秀玲＞。這食店的特色是你從外表不會知道它是泰國菜食店，她沒有半象半人的雕像。這食店外貎會令你以為她是一間ｃａｆｅ／ｐｕｂ。她店裡播著是靜靜的輕輕的音槳，而不是一般泰國菜館會播的那些泰國歌曲。而她的裝潢絕對有去樓上ｃａｆｅ那種感覺，令食客可以舒舒服服的，慢慢的去享受她的美食。而以下的美食就是我將她定為荃灣隱世食店的主要原因＜鳳爪沙律＞是我吃過味道最平衡的泰國鳯爪，這沙律不會只有死辣，或者過份的酸。而是真正的酸味中帶有少許辣味，而辣味不會一放到嘴裡就出現而是等你都嘗到酸酸甜甜的味道後，才會之後慢慢滲出那種輕辣味。是十分之開胃的菜式，雖然屬於開胃小菜，但它的份量絕對比平時的開胃小菜多！＜焗蒜蓉法包＞有新鮮出爐，即叫即製的感覺，在放上枱的時候是熱滕滕的，最難能可貴的是它在麵包上鋪滿蒜蓉，但法包依然是脆口的。＜海南雞＞比我以前食過的都更滑更有雞味，不油膩雖然份量是半隻，但比想

約咗朋友食飯，見佢屋企附近開咗呢間新泰國餐廳，評語唔錯就試吓由餐廳裝修同餐牌都好有文青FEELBOOK咗7：45PM，入到好發現好多人，星期一都FULL HOUSE，所以比較嘈。炒芥蘭，分量比一般餐廳多。泰國炸豬皮，平時比較少見，唔太油，食落好似蝦片咁，下酒菜之一。木瓜沙律，味道OK泰式燒豬頸肉，分量多大大塊冬蔭公湯，酸味較重，個人唔太鐘意。焗蒜蓉法包，非常香脆！