The Galley by Cafe Proud Wings (已結業)

餐廳以機場和機艙為主題，裝潢十分有時尚感。座位附近設有離港方向牌，部份座位模擬成飛機靠窗機位，讓客人有種準備離港和置身於機艙的感覺。特選商務艙晚餐（二人套餐） $678餐酒: 白酒 Sauvignon Blanc Caliterra Gls餐酒有紅白酒兩款，今次試咗白酒Sauvignon Blanc，味道不澀不苦，酸度較高，有植物香氣。頭盤: 鮑魚沙律 + 鵝肝多士加有魚子點綴的鮑魚，小而厚肉，味道鮮甜，配上洋蔥，蕃茄和蔬菜等沙律，十分清新可口和開胃。而鵝肝多士肉厚多士脆，配上熱情果，平衡了鵝肝的油脂香，味道剛剛好，一口份量，令人意猶未盡。餐湯: 黑松露忌廉湯 + 花膠龍蝦湯黑松露忌廉湯的質感偏稀，但黑松露味極濃厚，忌廉幼滑。而花膠龍蝦湯的質感較濃稠，花膠的骨膠原充滿了整碗湯，龍蝦味亦十分濃厚，非常鮮甜。主菜: 豬胺配龍蝦 + 帶子黑松露飯豬胺的脂肪分布平均，配合着燒烤醬吃，分量剛剛好，但略嫌有點太熟。還有多肉鮮甜的燒龍蝦，和香脆薯角。而帶子黑松露飯的帶子非常大粒，黑松露飯亦十分香口和滑。餐飲: 綠茶以茶壺浸泡茶葉，整壺端上，味道清新，十分解膩。店員不時會主動加熱水繼續沖茶。甜品: 心

今日難得黎到奧運呢頭揾食，唔係朋友介紹都唔知呢到依家有咁多餐廳！我地BOOK左係大角咀既747 Galley，一黎到遠遠就望到間餐廳了，不過揾門口哂左啲時間呢，原來要經隔離餐廳門口入去的。店入面有2張大枱係設計成機艙位，餐廳內外都係打卡位呢～店員都好樂意幫大家影相的。（PS機艙位要消費滿$1000才可以入坐的，不過4人正常都夠消費的）餐牌選擇都幾多，有幾款唔同Level既二人餐，另外main dish+$88都可以升級做套餐，仲有黑毛豬特色menu都很吸引。價錢算是中高，但店內有不少打卡位，坐得都舒服，我覺得還可以～最後我地點左1個二人餐，2份小食同2個主菜～結論係食唔哂的，份量太大了。小食揀左邪惡芝士醬黑毛豬餐肉條（$108）同埋香煎蟹餅配芒果莎莎醬（$98），餐肉條對我黎講偏咸，我自己中意蟹餅多啲～啖啖蟹肉！首先二人餐是Premium Business Class（$678），呢個價錢居然仲有餐酒+餐茶，本黎以為係二揀一的，甜品都有2款，真係好夠飽。揀呢個套餐其實主要係為左餐湯既花膠蟹肉龍蝦湯～哈，好鮮甜同濃味，冇後悔揀左。跟住有2款前菜：巴馬火腿拼蜜瓜同香煎鵝肝多士伴無花果醬，2

之前收到風開咗一間以客機機艙為主題嘅餐廳，咁啱來開奧運呢一頭，就決定去試一試。 餐廳模仿機艙嘅環境，一入到嚟就覺得好似上左機咁，感覺幾特別。座位非常寬闊，暗暗嘅環境就好似準備起飛。呢度有唔同嘅套餐選擇，由於平時我地搭開經濟客位，一於就叫一個經濟艙晚餐應下景。套餐包括頭盤、沙律、湯、主菜、甜品同埋飲品，相當豐富。燒香腸拼盤頭盤叫左香腸，因為怕猪腩肉肥。佢一共有兩款香腸，白色相對淡少少嘅味道，另外一隻肉味帶點少辣，皮脆juicy，配以芥辣蛋黃醬，味道升級左。希臘沙津沙律叫左呢款，蔬菜好新鮮，口感爽脆，仲有芝士同橄欖，加上特制嘅醬汁，酸酸甜甜咁，特別開胃。西蘭花忌廉湯餐廳將西蘭花攪得好碎，飲落每一口都充滿西蘭花蓉，好稠，味道好濃不過唔膩，好味！蒜片辣椒海蜆意粉一上枱已覺得香氣十足，蒜片嘅香味久久也散唔晒，鐘意蒜味嘅不能錯過。意粉食落質感偏向煙韌，加上橄欖油，由於落左辣椒，帶點辣味同蒜味好夾。而海蜆份量好足，大大隻有鮮味，已經吸收晒蒜片嘅香味，非常之惹味!燒西班牙黑毛豬鞍好香嘅燒烤味，煎得帶點金黃。豬鞍雖然厚身但好鬆軟嫩滑，食落覺得猪鞍唔肥，好有肉汁。配菜仲有蘆筍，紅蘿蔔同薯仔，非常美味。飲品

我朋友係飛機迷！有關於任何航空的野都好鍾意，今次我係openrice揾到一間以飛機做主題的餐廳！當然要即刻同我朋友去，順便比個驚喜距。餐廳的外型已經係一架機身的設計。係門口已經看到登機閘口，入到裏面，更是像真度頗高的乘客艙，不過要提前預訂，老闆一定花了很多心思裝修。烟三文魚他他沙律塔：賣相吸引，沙律塔口感清新，層次分明！面層有三文魚的鮮味，而底層的芹菜頭則有助減低油膩感。蒜片蝦：這道菜充滿蒜頭和海蝦的鮮香，好惹味，令我地都食唔聼口。黑毛豬生菜包：用黑毛豬做的豬肉碎味道濃郁，肉質亦十分豐富！配上餐廳的辣粉食用更是美味。蒜片辣椒海蜆意粉：海鮮意粉有少少香辣味，加上餐廳用煎過嘅蒜片調味，令到意粉好惹味。而海蜆就很鮮味。最後唔少得的當然就係甜品la~焦糖燉蛋不會太甜，蛋味濃郁！為這餐晚飯畫上完美句號。飛機迷的朋友都很喜歡這間餐廳！最後的最後，我打卡上IG 真係個個朋友都以爲我真係飛左