長洲平記

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都有好幾年冇去長洲，今次去到長洲一落船向左行冇幾耐就到咗平記，見佢既焦糖芝士雪糕撻睇落好吸引，而且之前冇食過，所以就叫咗一件。職員將芝士雪糕加落撻皮後再落焦糖，然後用火槍燒一燒，賣相確係唔錯。不過味道就一般，芝士雪糕尚算唔錯，可惜個撻皮係凍咗既，而且淋哂，一d都唔鬆脆，令人扣好多分。另外因為天氣熱，所以雪糕溶得好快，冇得坐喺度食的話食既時候比較狼狽。除咗焦糖芝士雪糕撻，我地仲買咗芒果沙冰，比相像中大杯好多，不過芒果味唔算濃，下次嚟長洲未必會再飲。

從長洲西堤悠遊地漫步回碼頭附近，這時候已經挨近黃昏時間，肚子開始打鼓。走到長洲平記，選擇繁多，排隊點了個解喝的冰涼西瓜盅，另外再來個焦糖芝士雪糕撻和芒果檽米糍。  冰涼西瓜盅，是把原個西瓜切開頂部，用攪拌機直接把西瓜肉攪碎，所以除了能喝到清甜西瓜汁，還可以吃到啖啖果肉。 冰涼西瓜盅是用原個西瓜製作 焦糖芝士雪糕撻，外皮是酥皮，酥皮的中間放了冰凍雪糕，面放芝士再撒上砂糖，以火槍製作出脆脆焦糖面。酥皮沒有想像中酥化，反而吃起來有點硬身。芝士味道不夠濃郁， 香味不夠，結果，並沒有出現我幻想的「冰火三重天」的驚喜口感，實在有點失望。 來長洲怎可以不吃馳名芒果檽米糍，軟糯外層包著香甜巨大芒果，還是依舊這麽好吃！  坐在碼頭附近的長椅上，吹著海風、欣賞著落日染紅的晚霞，吃著買來的小食，好生愜意，直到天空變色，黑夜將臨，方才舉步走向碼頭，回到該回去的地方。

見市區都有長洲平記嘅分店 唔差得去邊呱 咁就試下總店嘅水準如何啦 尼度係我地最後衝刺嘅地方 因為近碼頭 買完就撘船回程番去了 買尼做宵夜哈哈除左買糯米滋 我地仲即場試左焦糖芝士雪糕撻比完錢姐姐就即叫即整 空心嘅圓形酥皮上放住CoCo Berry嘅芝士雪糕 再用火槍燒一燒雪糕成焦糖脆面雪糕芝味十分濃郁 似cream cheese 好幼滑 有流心嘅感覺 溫馨提示大家 要快啲食 否則燒過溶得快嘅雪糕會令您食得好狼狽 凍左嘅酥皮較硬 唔太酥脆 如果酥皮係熱辣辣配上凍冰冰嘅雪糕 做到冰火交加之感就好成功啦糯米滋口味選擇方面係長洲之冠 有成七款咁多 連香蕉 火龍果 奇異果都有 豬小姐就無試了 都係試番最傳統最馳名嘅芒果糯米滋 仲小貪心咁買左士多啤梨糯米滋試下芒果糯米滋個皮點解咁厚嘅 芒果餡顏色暗訝 雖然唔酸 但亦未至於甜 仲有輕微出水嘅情況出現 成舊糯米滋好易散士多啤梨糯米滋嘅士多啤梨係酸嘅 同糯米皮唔太夾 食落去各有各食咁個糯米皮幾軟熟就真嘅 但皮實在太厚了豬小姐覺得長洲平記嘅糯米滋名過於實 期望越大失望越大呢 反而覺得焦糖芝士雪糕撻更值得做生招牌