長洲平記

營業中

休息中

從長洲西堤悠遊地漫步回碼頭附近，這時候已經挨近黃昏時間，肚子開始打鼓。走到長洲平記，選擇繁多，排隊點了個解喝的冰涼西瓜盅，另外再來個焦糖芝士雪糕撻和芒果檽米糍。  冰涼西瓜盅，是把原個西瓜切開頂部，用攪拌機直接把西瓜肉攪碎，所以除了能喝到清甜西瓜汁，還可以吃到啖啖果肉。 冰涼西瓜盅是用原個西瓜製作 焦糖芝士雪糕撻，外皮是酥皮，酥皮的中間放了冰凍雪糕，面放芝士再撒上砂糖，以火槍製作出脆脆焦糖面。酥皮沒有想像中酥化，反而吃起來有點硬身。芝士味道不夠濃郁， 香味不夠，結果，並沒有出現我幻想的「冰火三重天」的驚喜口感，實在有點失望。 來長洲怎可以不吃馳名芒果檽米糍，軟糯外層包著香甜巨大芒果，還是依舊這麽好吃！  坐在碼頭附近的長椅上，吹著海風、欣賞著落日染紅的晚霞，吃著買來的小食，好生愜意，直到天空變色，黑夜將臨，方才舉步走向碼頭，回到該回去的地方。