炭火地雞 (已搬遷) 新店位置

餐廳佈局似居酒屋，食物主打燒鳥串燒，而雞選用最上乘嘉美雞，用嚟燒的燃料係日本備長炭，它嘅好處係燒出嚟嘅食物比較容易鎖住肉汁，同時又唔容易燒焦。除咗雞嘅大部分位置，亦有牛、豚、海鮮、蔬菜，亦有沙律、飯麵同甜品，種類非常豐富，一定好滿足。燒鳥☀︎ 雞軟骨 $30☀︎ 免治雞肉棒 $38☀︎ 提燈 $42雞軟骨同免治雞肉棒好似每次嚟串燒店都必叫，雞軟骨爽口，免治雞肉棒表面燒得香口，雞肉有軟骨碎食落好有咬口。提燈係雞嘅卵巢同未孵化嘅蛋，穿喺一支竹籖上，睇起嚟似一盞提著嘅燈籠，每隻雞只有一個，亦唔係每隻都搵到，所以有得叫就必叫。口感有啲似雞肝，燒香後好惹味。燒牛豚☀︎ 鹽燒牛舌芯 $58☀︎ 鹽燒A4和牛三角腩 $68☀︎ 和牛雞內卵 $68牛舌芯厚薄適中，肉質爽口，A4和牛油脂含量高，肉質嫩滑，和牛雞內卵係和牛包住雞卵，一口咬落兩種感受，係必叫燒魚 / 海鮮☀︎ 炭燒白鱔 $68白鱔肉香口冇腥味，皮亦燒得香脆前菜☀︎ 煙薰雞火腿他他 $88這款係今餐嘅焦點，雞肉做他他好少見但原來一樣可以，配上蛋黃同wasabi令味道同口感都有提升，最後用紫菜包住食，好有創意卷物☀︎ 豚肉鵪鶉蛋卷 $38☀︎ 豚肉牛油果卷 $38

好耐無食串燒，約埋朋友黎銅鑼灣呢間出名既日式居酒屋。店家標明用日本備長炭&嘉美雞，保證質素😍。雖然即叫即燒要啲時間，但好過一次黎齊食唔切最尾擺到凍晒。同朋友吹住水🗣食住等其實啱啱好☺️。🔅牛舌 ($58)牛舌好爽口好嫩，完全唔韌，用少少黑椒調味已經好正🥺。🔅鹽燒A4和牛三角腩 ($68)和牛既油脂特別甜，入口即溶🤤，洋蔥好香甜，推薦💮！！🔅鹽燒牛小排 ($58)牛味香濃又夠嫩，燒得微焦好香。🔅牛舌蔥卷(附月見) ($48)薄薄既牛舌捲住香蔥，配上蛋汁真係超香！鐘意食蔥既朋友仔必試💯！🔅雞軟骨 ($30)燒得好香脆，軟骨有咬口🫶🏻。🔅熟成雞腿肉(連雞蠔肉) ($42)雞皮好脆！好香炭烤味，雞腿肉零舍嫩滑😋。🔅雞頸 ($58/2)肉質鮮嫩又爽口彈牙😋，鐘意有少少嚼勁既唔好錯過！🔅雞胸軟骨 ($30)呢個係三角軟骨位，比雞軟骨更有口感。店員貼心提醒要趁熱食，唔係就會變硬無咁好食😌。🔅豚五花腩鵪鶉蛋 ($38)可能因為有醬同木魚碎，好似食緊一口大阪燒咁🤣，好特別，推薦一試✨！🔅味噌松板豬 ($34)肥瘦適中，甜甜地唔錯🐷。🔅豚五花腩麻薯卷 ($32)麻糬幾煙韌，五花腩燒得香脆，呢個配搭都唔錯💕。

食過返尋味🥳 想食高質素又唔貴嘅嘅燒鳥串燒好推薦💯用備長炭燒真係寧捨唔同😛 趁佢仲有兩串特價食多啲💕✨真澄 真朱 300ml $198Menu冇寫原來佢係有細枝嘅清酒揀㗎🍶 店員幫助下揀左呢枝果味🍓🍊🍇 重點係隻杯好靚會變色🥹❣️甘口嘉美雞全翼 $48好食過普通燒雞翼好多‼️ 醬汁惹味 好似炸完咁脆但唔油 入面仲好 juicy💦 ❣️雞軟骨 $58@2❣️雞胸軟骨 $58@2兩款有啲似 我鍾意食惹味脆口可以揀雞軟骨✅雞胸軟骨就會多肉啲🫶🏻❣️雞皮 $58@2❣️雞頸 $58@2❣️雞柳 $58@2三樣我最推薦嘅💛🥳 雞皮真係世一‼️ 真係要一滴油都冇淨好似薯片咁脆先啱😍雞頸性價比好高 雞好少帶咁爽彈嘅部位😛雞柳一定要趁熱食 入面包住嘅芝士令佢更鹹香更滑🧀❣️提燈 $42貪得意試吓( •̀∀︎•́ )✧︎ 係雞嘅輸卵管同卵😦都真係好似吊住盞燈 卵好似食緊糖心蛋嘅蛋黃 冇咩蛋腥味🥚 輸卵管就有粉腸嘅感覺🤣❣️牛舌 $58❣️豚五花腩牛油果 $38❣️秋葵 $24✨ 焦糖蕃薯配雪糕 $68今次叻左留肚食甜品‼️ 真係好飽( ꒪⌓︎꒪)係carbs sugar fats🤣🤣 焦糖面整得好脆 配上本身就甜嘅番薯🍠 熱辣辣食好滿