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2015-01-07
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大坑的話題熱店之一 , 開了兩年多就憑著美味於今年獲選為「米芝蓮推介食府」, 吃過的人都會認為 No. 5 Italian 實屬當知無愧；另外 Angelababy 與男朋友黃曉明一起辦的那場包場慶生兼送車大龍鳳 , 地點亦都是 No. 5 Italian。現在在銅鑼灣 WTC more 開分店 , 有別於大坑店的小平房後花園歐陸設計。 餐廳盡頭設有落地玻璃坐位 , 面向維港景 , 空間感十足。餐廳內擺放高高矮矮座椅、大大小小桌子 , 據悉餐廳在座位設計與排序上是放過心思 , 高桌椅旁為開放式廚房 , 望著廚師為客人付出心機的模樣 , 怎樣說也會心甜 ! 意大利訂制回來的火山石爐 , 300度明火高溫將 5 mm 薄餅薄身批底燒得均勻剛好。 麵包與麵條皆是每天自家手製 麵包配上店方自製的白松露牛油 , 每檯一客。焦糖蘋果果仁沙律 $ 78 ... 看似各無關係的食材 , 原來拼在一起所得出的效果會很令人滿意。 當中經焦糖處理過的青蘋果肉與各式各樣的果仁 , 他們所帶出的味道很逼人 , 是一道非常好的開胃前菜。無花果火腿薄餅 $ 178 / 12 吋薄裏帶脆的薄餅底 , 微焦的狀態更
大坑的話題熱店之一 , 開了兩年多就憑著美味於今年獲選為「米芝蓮推介食府」, 吃過的人都會認為 No. 5 Italian 實屬當知無愧；另外 Angelababy 與男朋友黃曉明一起辦的那場包場慶生兼送車大龍鳳 , 地點亦都是 No. 5 Italian。
現在在銅鑼灣 WTC more 開分店 , 有別於大坑店的小平房後花園歐陸設計。
餐廳盡頭設有落地玻璃坐位 , 面向維港景 , 空間感十足。
餐廳內擺放高高矮矮座椅、大大小小桌子 , 據悉餐廳在座位設計與排序上是放過心思 ,
高桌椅旁為開放式廚房 , 望著廚師為客人付出心機的模樣 , 怎樣說也會心甜 !
意大利訂制回來的火山石爐 , 300度明火高溫將 5 mm 薄餅薄身批底燒得均勻剛好。
麵包配上店方自製的白松露牛油
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麵包配上店方自製的白松露牛油 , 每檯一客。
焦糖蘋果果仁沙律
$78
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無花果火腿薄餅
$178
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薄裏帶脆的薄餅底 , 微焦的狀態更能帶出麵粉香 , 以無花果入饌的薄餅還是首次嚐試 , 由於烤燒的時間掌握得恰當所以被切開一片片的無花果肉還保留著甜美 , 伴有堅果的味道 , 配搭了火腿的甘腴鹹香更有種超乎一切凡俗薄餅的味道。
海膽扁麵配白松露忌廉汁
$188
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吃之前是一定要把海膽與扁麵完全拌勻 ,
這個鎮店招牌菜引來不少狂蜂浪蝶 , 據聞包括 Angelababy 與黃曉明在內 ( 生日會餐單裏的其中一項 )。 以一碟 $ 188 的價錢來說是非常值得注意 , 先不要說手造扁麵是何等煙韌 , 何等有麥香。 碟面上有鮮甜肥美的加拿大海膽 , 份量之多是令人驚訝 , 加上自家製的白松露忌廉汁 , 並配合了 parsley 碎 , 攪拌起來吃濃而不膩 , 各方在味道合作上是十分之合拍 , 奶、甜、香、韌 , 一試難忘 。
澳洲和牛臉頰肉配闊麵
$188
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牛臉頰肉的珍貴 , 一頭重二百多公斤的牛只能取出約二千克的臉頰肉 , 慢煮的方法把臉頰肉燉至相當軟滑。 羶味十足的臉頰肉肉汁豐富 , 幼嫩 , 還見到有層薄啫喱狀的物質依附在肉面 , 那層應該是骨膠原吧 ~ 至於闊麵 , 手造的嘛 , 不過略嫌它有點厚身。
至於在網上找到 Angelababy 生日派對完整菜單 （由餐廳提供）：1)意大利布拉達芝士配新鮮櫻桃小番茄
2)魷魚、茴香火箭菜沙律
3)海鮮湯
3)白松露風乾火腿芝士薄餅
4)海膽扁長條麵配白松露忌廉汁
5)卡邦尼意大利麵
6)野什菌配香草意大利飯
7)Tiramisu
是否想試試才好 ?
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