臺茶•薈 (已結業)

近排啲台灣飲品大行其道，朋友又心郁郁想試但要排咁長時間先買到一杯，我都係寧願帶佢食台灣飯好過了。所以趁係鰂魚涌呢邊做完野就帶佢黎呢頭開飯。呢度環境幾有樓上CAFE嘅感覺，好啱點幾樣野食慢慢傾偈。先點左個肉燥飯。配菜揀左滷水豆腐／鹽酥雞。肉燥好惹味又唔會太咸，豆腐入味之餘香料味如花椒八角等好出，落多汁又滑口。而鹽酥雞炸得乾身脆卜卜，加上香口嘅椒鹽味，單獨做一個零食都覺得無問題。店員落單時都提醒，配料係可以自由配搭只要跟返價錢就可以了。咁樣就多左好多變化了。牛肉麵。用上兩款牛肉包括牛展及牛腩，牛腩用上蕃茄滷煮，入口軟熟又不失牛肉香味。蘿蔔同樣入味無渣。而牛展則比較煙韌有咬口，滷水味好足會柴。麵條係扁厚嘅寛麵所以零舍吸味吸湯。但呢度嘅湯濃郁得黎仍算清爽，唔似一般食嘅咁死咸，可見牛肉湯熬煮嘅用料及火候都很用心。煎蠔餅。朋友食親台灣菜都一定點呢個。蠔肉經過油煎後仍然好飽滿，粉漿比例剛好唔會食食下得返一團粉團。加上蔥花同荳芽又夠多食落唔油膩。滷水拼盤。有滷腩肉／豆腐／雞翼／豬耳及滷蛋。一上枱就聞到好香滷水味色澤又夠，幾款都滷得咸甜適中。尤其係本人最愛嘅豆腐，真係香／滑／入味，唔停口。滷水雞翼覺得係

😍大件夾抵食的臺式cafe🤤估唔到天后開左間兩層嘅臺式cafe當然要試試新野啦💓 鹽酥雞球 $28雞球炸得好香脆 雞肉保持到肉汁而且肉質嫩滑👍🏻💓 炸物拼盤 $39最喜歡炸花枝丸 口感好Q彈 裏面仲有大大粒花枝😍台灣香腸 口感比較煙韌 有別於平時食開個款😛💓 皮蛋肉鬆豆腐 $35冰凍豆腐非常滑溜 醬汁酸酸地 絶對係開胃前菜喔🤤💓 口水雞 $35口水汁都幾辣 雞無骨的 食落方便😉💓 紅燒牛肉麵 $55用左陽春麵 麵質好Q彈牛肉牛展都好淋 湯底都幾濃 不錯喔☺️💓 滷水拼盤 $39滷水味都幾岀 豬耳好爽口👍🏻 豆腐索哂啲汁好正🤤💓 煎蠔餅 $35這𥚃賣的竟然不是蚵仔煎 係潮州式嘅蠔餅 欣賞他不是炸的 是慢慢煎無甘熱氣喔💓 仙草凍 $32芋圓 地瓜圓都好煙韌😍 仙草又好味唔苦💓 冬瓜茶 味道適中 唔會太甜👍🏻‼️呢到環境真係好唔錯 仲好寬躺食物價錢好平 份量不少 絕對係抵食之選👍🏻🍽 臺茶•薈🔎 天后永興街21號地舖

同台灣控既女朋友係假日去左維園個度打場波，打完就行左去天后個邊見到食台灣野既臺茶·薈既食店，二話不說就入左去食。一入去，你會見到靚仔店員係bar枱度整食物同台灣飲料。樓面雖然唔算大，但原來有兩層架，都坐滿左唔少食客。我地睇完個menu之後就叫左煎蠔餅 (HKD 35)，鹽酥雞扒 (HKD 30)，紅燒牛肉麵 (HKD 55)，滷水拼盤 (HKD 39)。飲品就叫左珍珠奶茶 (加HKD 17)同埋芋香珍珠奶茶 (加HKD 5)。先黎既係個蠔餅，分量適中，唔油膩，仲有好多蠔添，食落去口感唔錯，台灣風味十足。跟住黎既就係鹽酥雞扒，外脆內軟，雞肉都幾稔，味道十足，但唔會覺得好咸，正。跟住就係個滷水拼盤，有豆腐，滷蛋，雞翼，豬耳同豬肉。樣樣食物都滷水味十足，我個人黎講比較鐘意佢既豬耳同豬肉。佢個豬肉好稔，味道甜甜地咁，口感唔錯，豬耳就非常爽口。佢既紅燒牛肉麵係主打菜，我覺得個湯底唔錯，夠濃味，牛肉有入口即溶既感覺，蘿蔔幾爽口，麵條粗幼長度都啱啱好。難怪呢個係佢地signature dish之一。至於珍珠奶茶同芋香奶茶，我覺得各有特色，最重要係夠多珍珠同好彈牙。

臺茶·薈啱啱喺天后新開，店舖既裝修比較似Cafe，樓高兩層。有時得閑同朋友坐喺度食下野傾吓偈都幾唔錯㗎！雖然鋪頭細細，但食物種類夠多，食物價錢亦都唔算太貴。🍴招牌紅燒牛肉麵呢個牛肉麵用咗牛腩粒同埋牛展，兩款牛肉亦都煮得好夠林，非常入味。個麵底方面係陽春麵，所以個陽春麵入口好爽口，而且麵條亦都比較粗，因此陽春麵入口嘅口感亦都唔錯。另外個陽春面亦都可以掛到湯，所以入口亦都唔會話好乾身。至於個湯底方面有好香嘅牛腩牛骨味，味道好濃郁。另外牛肉麵裏面仲有啲蘿蔔同埋少許配菜，亦都煮得好淋好入味。🍴豬軟骨肉躁飯呢度嘅肉躁飯上面啲肉躁比得好多，不過肉躁嘅味道就屬於偏甜。肉躁嘅味道甘香，而且又唔會太肥膩，配埋白飯一齊食簡直一流。今次小編就揀咗豬軟骨做配料，豬軟骨嘅調味幾香，腍軟的豬肉連住脆軟的骨，口感唔錯，而且味道亦都唔算差。🍴鹽酥雞扒鹽酥雞扒即叫即炸，所以都要等返咁上下時間，但小編個人覺得都係值得嘅。鹽酥雞扒上面加左少量華鹽，所以入口好惹味。另外鹽酥雞扒入口好juicy，肉質好嫩滑，粉漿亦都好薄，炸出嚟完全一啲都唔油膩。🍴煎蠔餅估唔到係台式餐廳都可以搵到煎蠔餅，不過呢度個蠔餅就比較特別。煎蠔餅煎得比較