金鶴拉麵 (利民大廈)

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今晚朋友指路，帶筆者到旺角吃雞白湯拉麵！目的地就是圖中的這間「金鶴拉麵」。必試招牌雞白湯拉麵！極濃版本的湯頭非常濃稠，據悉是用日本赤雞熬煮逾六小時而成，難怪入口是如此香濃的雞湯香味。拉麵條帶有少許煙韌的口味，甚為掛湯。碗內配有一球炸牛蒡絲，脆身美味。另外還有2塊赤雞肉和1塊黑豚肉叉燒，兩者都做得嫩滑軟腍，味道各有特色。另一碗點了黑蒜醬油口味。對比前一碗，黑蒜醬油湯底明顯較鹹，以及重口味一點。配餸方面也是大同小異，只是炸牛蒡絲換成紫菜。欣賞店舖的拉麵有2個size可選擇，今次筆者點的2碗都是小份的份量，適合食量不大的人士，不用怕吃不完浪費。唐揚炸雞有3大件。炸粉不會太厚，雞肉juicy滑嫩。而黑豚肉腸有4條，口感有點像台式香腸，配上了照燒醬汁，唯略嫌有點過鹹。店舖推行會員計劃，電話登記後，可以迎新積分換取可樂1罐又或溏心蛋1隻，夠著數！

近期見到呢間多次出現起IG，好多都話雞白湯好正，於是就搵埋男朋友一齊去旺角果間試下啦！我仲以為會好旺，就OpenRice 訂定位，大概六點搭三去到點知無人，同上次同一個時間去奇蹟拉麵係完全兩個世界，到最尾食完就知點解嚕！點左兩款雞白湯：金鶴·雞白湯及極濃·雞白湯，主要最大分別係湯頭濃厚程度及價錢，其他都一樣，成碗拉麵我最鍾意係雞胸肉既口感，好嫩🤭同我平時食果啲即食雞胸肉一樣😎除左拉麵仲叫左兩款小食，照燒黑豚肉腸及鹽燒秋散，兩款都好好食😋肉腸更熱辣辣多汁唔知係咪因為佢多分店，個人覺得服務唔太好😀第一碗拉麵一上枱，我問店員「呢碗係極濃定普通？」個位店員只係講「雞白湯」共兩次，我心諗「兩碗都係雞白湯喎，講多兩個字都唔得👎」可能我同呢位店員唔夾，成個feel不太好，夜晚喉嚨有啲渴渴地，令我懷疑🤨有味精！原本仲諗住遲啲試龍蝦湯拉麵架，現在可能說不了！有時真係唔可以只相信網上，要親身去試食先得😚雞白湯拉麵起我心目中既第一名，始終都係來自大阪的《ぼっこ志》🩷🩷🩷