雪山冰廳

營業中

休息中

朋友係長沙灣收工，咁就約係附近食飯，行經雪山冰廳見到餐牌價錢相宜，就踏入左餐廳☺️店員好友善，份量仲好大份，不愧是老字號茶餐廳👍始祖椒鹽豬扒飯 (炒底) $68 👑椒鹽豬扒香口帶微辣，肉質鬆軟，肉汁豐富，外脆內嫰，散發出椒鹽的陣陣鹹香，下飯度極高。炒飯飯量足，粒粒分明，炒飯仲加左啲蒜、豆豉、紅椒去炒。XO醬乾炒豬扒公仔麵 $65豬扒香口惹味，肉質軟嫰，肉汁豐富。ＸＯ醬的味道濃濃地滲入公仔麵內，公仔麵亦炒得好乾身，配埋韮菜、芽菜、洋蔥齊食，唔會覺得好膩。避風塘生炸雞脾 $35 👑必點招牌菜👍即叫即炸，雞脾好大隻，雞皮炸到好香脆，而肉質就好嫰滑同juicy，完全無乾柴，配埋面頭既脆炸蒜，非常惹味。#燉湯 +$15 (跟餐)今日係沙參玉竹瘦肉湯❤️今日天氣又涼番，燉湯熱辣辣，飲完暖笠笠，仲十分清甜滋潤🫶#凍檸檬茶 +$9 (跟餐)茶香和檸檬香兼備，甜度剛好中和了茶澀味，帶一啲清新酸味，可解食物油膩。

#wetdodo_長沙灣之前都食過佢副線既蘇山雞飯～今次食埋本家雪山冰廳😎食物款式都多樣化👀聽聞小炒都幾惹味！不過今次就冇試到啲小炒～—————————————————————🦐波士頓龍蝦喇沙摻摻 $78😋：8/10通常喇沙都係配普通蝦only~不過呢到配左半隻龍蝦😛雖然唔算好大隻 但好多膏！！肉質都好結實～仲有埋蝦蚶🤓喇沙湯式好香濃～帶有陣陣椰香味摻摻係有油麵同粉絲 份量都比得好足而且配料既豆卜索晒湯汁超級正～魚片同蛋就正常水準🥸大大碗成落好滿足！🐥招牌海南雞飯 $62😋：7/10海南雞好香滑！可惜既係佢有骨～如果冇骨同份量比多啲就更好油飯口感上有啲似炒飯咁好乾爽 入面仲有啲魚乾仔食落唔會油膩～🥞榛子醬西多士 $30😋：8.5/10同平時既西多唔同呢款西多入面係搽左榛子醬但咁既配搭又唔會好甜啵西多熱辣辣😻外皮香脆而入面仍有麵包軟熟口感好味又好邪惡啊🤪🍗避風塘生炸髀 $30😋：6.5/10上面既避風塘香料碎好多要小心啲～切雞髀果陣有啲呢hea一入口勁似媽咪麵🤣生炸既雞髀肉質都仲算juicy但生炸髀既水準可能未必每次咁一致今次就有少少炸過左火既感覺🥺Btw係重口味人士之選🤪尤其是媽咪麵愛

朋友就住在長沙灣真令人羨慕，這一帶出名食肆多且價廉。於是，於她家附近選了一間不錯的吃晚餐。一班人的話還是比較喜歡吃中式小菜。招牌海南雞(半隻) - $128海南雞己去骨，雞肉厚且有雞味，入口嫩滑充滿油香。雞皮亦比較薄，夾層的啫喱恰到好處，還有些開胃爽口酸溜溜的醃白蘿蔔及紅蘿蔔，配泰式辣椒醬及黑醬油更惹味。香煎黑松露蓮藕墨魚餅 - $82六大片墨魚餅充滿彈性又煎得香脆，裡面的蓮藕切粒帶有爽口感，有解膩作用，還帶點微微的黑松露香。流沙四季豆拼炸蝦球 - $78頗多的蝦球約大多隻，厚身又新鮮彈牙，又去殼去腸。整碟被濃濃甘香的咸蛋香完全覆蓋，好惹味。椒鹽腰果蝦乾鮮魷 - $78炸至酥香的魷魚配上椒鹽，帶點微辣，非常惹味。魷魚身柔韌多汁，觸鬚鮮甜爽脆。蝦乾味道香甜略帶嚼勁。忌廉朱古力薄荷 +$9華田曲奇妙趣 +$9面頭有一片片的OREO曲奇。港式茶走紅豆冰 +$9紅豆冰較特別，與一般的不同，以奶茶加煉奶作為基底，充滿茶醇香。燉湯 +$9是日靚湯是海底椰瘦肉雞腳湯，每盎都有一整隻雞腳，湯面充滿濃郁的雞油，入口好清甜，有助養陰清肺及益胃生津。

話說上一次與媽媽到長沙灣食飯後，路經這家雪山冰廳店內座無虛席，就想和太太及父母來試試，今天剛好太太可以早點下班便直接過來了位置：位於青山道實惠的對面，餐廳算是當眼環境：餐廳混合傳統和現代感，整潔闊落服務：下單上菜快，店員亦主動送上熱水食物：食物大碟，味道亦很不錯波士頓龍蝦叻沙摻摻（$78）餐牌上的推介菜，正好又是媽媽喜歡的叻沙湯麵。意想不到的大碗，味道香辣正宗，主菜是半邊波士頓龍蝦，新鮮肉實，蝦鉗很細心的預先剪過方便用刀叉食用配菜還有魚片、豆腐卜、一個開邊雞蛋及芽菜等，而摻摻的油麵及米粉配合得宜，油麵有口感而米粉吸湯入味芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯（$98）我選了龍蝦焗飯，份量同樣不少。炒飯混合魚塊、魷魚、蟹柳、西蘭花及香菇，加上芝士及半邊波士頓龍蝦焗成，相當入味及香。龍蝦的海水味溶入焗飯令層次提升，如果可以多配另一種芝士，相信會更為出色雪山焗特厚豬扒飯（$60）快餐的一款焗飯，豬扒的確很厚，切件後放在西芹等配菜的炒飯上，放入芝士及醬汁焗製，肉味香而滿足南洋咖哩牛筋腩飯（$60）爸爸說咖哩很有東南亞風味，而牛筋腩一點也不韌，爸爸的牙也能咬，而且很有牛肉味，爸爸很是喜歡老壇酸菜魚土豪份量配寛粉

今日男朋友來接我收工，就喺附近搵食啦～行過依間冰室想食西多士，就入咗去啦🤣榛子醬西多士：多士份量大大件，外邊炸到金黃色但又冇濃，抵讚！另外餐廳用呢隻榛子醬味道岩岩好，唔會太甜，岩哂唔食太甜人士。😙招牌芝士半熟蛋牛肉漢堡：呢個漢堡好有驚喜，性價比好高～包底鬆軟中又不失香脆～牛肉漢堡香味十足，煎得好香口，夾上慢慢融化的芝上同大大塊流心太陽蛋，一啖咬落去，口感十足😋招牌海南雞飯：我同男朋友都係「雞精」，見到海南雞當然要叫來試吓啦！雞都算幾多件，油飯幾香口，旁邊配個酸辣醬汁非常開胃！仲有晚餐加$9有一盅燉湯，今晚靚湯係花旗參螺片，清清地都唔錯架！話明雞精，我哋見到menu上有個好特別嘅避風塘生炸雞髀，當然要試埋啦！嘩，隻髀仲大隻過我隻手板，啖啖肉！避風塘風味少少辣，好惹味喎！而且炸得皮脆肉嫩，正！仲有好似都係招牌嘅樽仔奶茶，另外仲有樽仔咖啡，奶茶香滑，不錯吖～

朋友新居入伙，大家玩到攰就落街食下野就去左呢間雪山冰室。呢間感覺好似茶餐廳但又比傳統嘅茶餐廳多式多款，好多特別嘅菜式，所以我哋都每樣揀咗D大家分享下。我見到呢間個奶茶好似幾推介就揀咗樽仔奶茶，果然名不虛傳，茶味好濃郁同奶既分量調配得啱啱好👍🏻估唔到茶餐廳有大排檔既煲仔鑊氣，我哋叫咗臘味煲仔飯同馬拉盞啫啫芥蘭煲，兩樣都好好食，非常足料👍🏻跟住我哋仲叫咗芝士煎蛋牛肉漢堡包，個蛋係流心架好有驚喜，非常推介要叫呢個，價廉物美❤️朋友就叫咗榛子醬西多士，波士頓龍蝦海鮮飯同燉湯。佢話估唔到茶餐廳都有呢啲嘢食，仲要整得唔錯👍🏻最後就嚟埋椒鹽鮮魷配金磚豆腐，真係要讚下個豆腐，外脆內軟，呢間餐廳令我比平時又食多左好多野😋