SuSoShu (已結業)

生日月份除了有藉口大肆吃喝，最開心的是可以與朋友多一個機會見面聚餐。💗趁這個機會精選了幾間Book mark很久的餐廳。今次 #慧食豪啲啲 要介紹的這一家可是我最期待的！🤩🤩🤩無論環境、食物、服務，整體都很高評分。絕對值得推薦給大家！👍🏻✨事源早前看到電視節目上Alfred跟Mag去吃廚師發辦🍣吃得津津有味，心血來潮想大吃一頓！大多廚師發辦都比較專注在壽司部分，像我這類貪心的人總同時想吃吃其他。😋在友人推薦下，提醒了我SUSOSHU的存在，急不及待跟餐廳預約訂座及查詢最新套餐詳情。現經Openrice網上訂座，週一至週四可享全單八折。😍晚餐有 Set Menu（需提前一日預訂，兩位起訂）或 A La Carte Menu。＊－。－。－。－。－。－。－。－。－。－＊👩🏻‍🍳💬餐廳名稱SUSOSHU其實是「壽司Sushi🍣」、「蕎麥麵Soba🍜」和「日本酒Nihonshu🍶」的結合。意思是指「吃完壽司後以蕎麥麵作結。還有日本酒提供，店名很長的餐廳。」很可愛的解讀。😜晚巿廚師發辦套餐一共有十道菜🤗，是一頓豪華又豐富的創意料理。食物總類包羅萬有，無論味覺、視覺上都可以有雙重享受。👁👅由前菜到甜

　餐廳名叫SuSoShu原來都好有意思，包含3樣signature dishes🥰🍣Su - Sushi 壽司🇯🇵So - Soba 蕎麥麵🍶Shu - 日本酒 食完壽司嘆蕎麥麵再配埋日本酒，呢度嘅酒係時令嘅無fixed menu，唔算好有研究嘅我就叫咗個Sake Tasting Trio Set💰88，店員仲好細心咁教我邊一種sake配咩野食🥰，敢就唔洗叫一枝🤣🎎晚市套餐 💰14801️⃣燒螢光尤魚配銀鱈魚脆餅2️⃣富山灣白蝦松景蟹他他2️⃣北海道～雲4️⃣時令壽司 四貫5️⃣大金槍魚腹紫蘇卷6️⃣究極海膽7️⃣燒北海道鱈場蟹8️⃣燒鹿兒島赤雞9️⃣十割蕎麥麵~冷🔟是日甘味✨燒螢光尤魚配銀鱈魚脆餅💫評分: 8/10📝燒螢光尤魚好乾身，第一次食銀鱈魚脆餅有驚喜，銀鱈魚打碎左好creamy，外脆內軟🥳✨富山灣白蝦松葉蟹他他💫評分: 7.7/10📝菜式底係由松葉蟹肉堆砌而成，上方有鮮甜嘅蝦肉，撈埋蛋黃同魚子，口感好豐富😋另一層係過渡菜清清個味蕾，係yogurt加啲果乾同花乾💐，成道菜個器皿好得意係要揭開個蓋先至會見到曬🥰✨北海道～雲💫評分: 7.2/10📝呢款係鹹食，海鹽泡下面係奶凍，再mix埋啲橄欖油，omakase都加

餐廳近排推出左全新晚市套餐，以海鮮為主題，十道唔同煮法嘅菜式夠晒豐富！┄┅┄┅┄┅┄┅┄❦ 晚市套餐 $1480/位 (2位起)¸.·´¯❧ 燒螢光魷魚配銀鱈魚脆餅脆餅同魷魚都有淡淡鹹香味，配上芝士非常開胃。-¸.·´¯❧ 富山灣白蝦松葉蟹他他他他有三層，底層係松葉蟹肉，中間有柚子啫喱，最頂層係白蝦同蛋黃，成道菜食到海鮮嘅鮮味仲有淡淡柚子清香。最後仲有yogurt同果乾refresh下😍-¸.·´¯❧ 北海道～雲面前係海鹽泡泡，下面係北海道牛乳奶凍加初榨橄欖油，鹹甜交錯味道好特別！-¸.·´¯❧ 時令壽司 四貫┍ 宮城縣凡立貝┍ 愛媛縣蜜柑鯖魚┍ 火炙吞拿魚┍ 右口魚邊每一款刺身都係勁勁勁新鮮！值得一提嘅係火炙吞拿魚用火燒熱鐵板，然後用鐵板嘅熱力燒熟吞拿魚表面，所以食落有鐵板燒嘅味 // 另外，左口魚就食得多，但右口魚邊真係未食過！用蒜頭汁醃過嘅右口魚再俾火燒一燒，油脂味勁香！-¸.·´¯❧ 大金槍魚腹紫蘇卷熟成一星期嘅大拖羅油脂豐富，入口即溶，但用左紫蘇葉就可以消除油膩感。-¸.·´¯❧ 究極海膽成排海膽上夠晒邪惡！因為夠新鮮一啲都唔腥🤩-¸.·´¯❧ 燒北海道鱈場蟹嚟到熟食嘅第一道