雅苑座

7月1日一家人到雅苑座食自助晚餐，事前訂位過程有點渾亂，負責聯絡職員欠溝通隔日一來電訂位問題，自助餐前一天又出現重覆問題聯絡訂位編號一陣又一個來電。食物款式種類繁多！海鮮味道新鮮，熱葷種類也不小，燒牛肉肉質鮮美而不鞋口！比同級酒店優勝！可惜甜品稍不及以往，各款蛋糕濕溶感覺！值得一讚是招牌甜品蝴蝶酥味道依然，拿破崙一流， 另外不是所有食物都會有refill的，有點失望。最欣賞收拾餐碟待應服務態度ok!

前幾日同屋企人一家幾口去咗the greenery食自助晚餐, 又咁岩就到halloween, 佢地set到個場好有氣氛, 呢到真係值得一讚!!而且仲會有人係台上面自彈自唱,差唔多8點幾仲會有個把聲勁甜嘅美女係台上唱英文歌,感覺置身係外國餐廳一樣.而且服務員好快收碟同不時幫我地加水,又好笑容! 唔錯!坐低後, 服務員俾咗張領蟹卷俾我地各位, 原來呢期送一人一隻蟹, 佢地仲有薑茶, 岩哂而家秋天呢個季節!!另外驚喜嘅係, 佢地個鴨肝多士同蟹粉鍋粑真係好香好好味!!仲有燒牛肉, 有專人會幫你切埋, 搞到我忍唔住食多幾舊!最好嘅係佢地個buffet時間係由6點半食到10點鐘, 比起出面多間buffet時間長,唔洗點睇時間食野,超好!而且食物種類又多,有蒸魚, 有煲仔飯, 有羊腩煲, 雞煲, 有牛肉芝士千層面, 而壽司又唔限人數, 仲有多樣火灸芝士壽司, 我諗我果晚同家姐ko咗幾碟燒芝士鰻魚同三文魚幾十碟.仲有嘅係, 佢地沙拉吧勁多選擇, 日式英式都有,仲有唔同口味嘅芝士同HAM. 另外, 佢地個海鮮吧種類多，有龍蝦仔、蟹腳、凍蟹等等, 仲要幾新鮮. 而佢地有個位係即煮海鮮同菜, 湯底有雞湯同

每次去Sabatini和Le Soleil食飯時路過中庭，都會看到熱鬧和人氣鼎盛的雅苑座。不過身邊的朋友包括我自己都不算自助餐常客，所以要到了這夜我才第一次來到雅苑座。這夜我到達的時候才6點多，但已經8、9成坐滿，再到7點左右便已經全餐滿座。帝苑的雅苑座，果然是城中人氣自助餐之一呢。雖然人客多，但勝在餐廳地方很大，而且有著超高樓底空間感很足，一點不會感到逼侷，加上有歌手現場演出，整體來說用餐環境都不錯。原來7月中至8月31日期間，雅苑座會以「環球海鮮自助餐」做主題。對愛吃海鮮的朋友，應該會像我一樣般聽到已經覺得很吸引！一於就先繞一圈吧。主角海鮮款式看來好豐富呢，無論是凍海鮮，日式刺身、壽司，還是熟海鮮都各有多款選擇。例如凍海鮮就有龍蝦仔，加拿大蟹腳，凍蝦等。刺身有吞拿魚，三文魚，立魚，八爪魚等可選，而火炙壽司也有6款。大家來到counter選好後，師傅會即切、即預備。雖然這日我自己並沒有吃，但看到朋友拿的一碟看來頗新鮮。這日我主要吃熱辣辣的熟海鮮。全晚我的心水推介就是即烚海鮮攤檔！海鮮種類有貴妃蜆，東風螺，沙白，花甲，花蟹，鮮蝦等，全部整整齊齊放好讓食客選擇。親自選完自己喜歡的海鮮（不

四年一度的世界杯又開始了，對於在下此等波迷，這個月廢寢忘餐是自然不過的事，而各大小食肆亦同時推出相關活動，就連大型商場都提供直播服務，真是無微不至。帝苑酒店的The Greenery餐廳，曾給雜誌推許為全港三大Buffet餐廳之一，水準當然有保證，今次推出「World Cup Fiesta 世界盃狂熱」主題。坐在餐廳中央，四周裝飾及擺設，盡是與世界杯有關，雖然時差關係，未能直播賽事，但大堂一角高懸的特大電視在翻播最近的比賽，對於上班一族，的確有點止渴作用。以往光顧Buffet，都會先選擇Seafood Platter下手，今次一反常態，先取來一碟刺身併盤，三文魚、八爪魚、油甘魚及吞拿夠幼嫩彈牙，解凍的處理真的不錯，可以在五分鐘內消滅了三人份量的刺身，還要再encore，讓味蕾先行享受一下。早已知道店內另一名物是海南雞飯，就算佔了胃納空間，總找不到推卻的理由；望望醬汁，有常見的紅、黑及薑茸三款，相信味道偏向新加坡風味，雞酒飯相當可口，飯粒粒顆分明，油份恰到好處，入口滿有雞油香味，而依然有嚼口，雞肉有肉香，又夠嫩滑，不怕說一句，能在自助餐有這個水準的，算來不足三間。再在壽司吧要了近年摰愛的

近來，身邊的朋友趁著假期到處旅遊，最常到的地方必定是泡菜國了，為的是追趕著星星的潮流，可是亦有不少朋友來到水清沙幼，四季如夏的沖繩，他們回來後，都異口同聲地讚賞著當地的美景及食物，令人有股衝動過去。帝苑酒店內的雅苑座的自助餐一向深受大眾歡迎，今次更與Okinawa Bridging Asia合作，引入地道沖繩美食。每天由沖繩空運食材到港，大廚便炮製出多款充滿沖繩風情的美味菜式。為了保留胃口，不宜一開始便吃飽凍海鮮、刺身及火炙壽司，只能淺嚐，因大部份都以熱葷為主。再尋找一下，發現沖繩特產，有綠色魚子醬之稱的海葡萄及幼幼的水雲，以此作為沙律，清新開胃。其實每位客人都會獲贈一客沖繩石班魚壽司，鮮味確比立魚更出色。登登登登。。。熱葷一字排開，分別有酥炸沖繩生蠔、沖繩黑糖酢排骨、香煎沖繩三文魚柳、沖繩蘿蔔清湯牛腩及沖繩豬手，每款都會用上來自沖繩的食材或調味料，味道方面，真的不錯。個人特別喜歡沖繩蘿蔔，十分清甜。而且串燒檔亦有供應沖繩食材，如沖繩紅芋及沖繩海鮮餃子等等，即叫即燒，火喉控制不錯。還有非常有名的沖繩苦瓜炒蛋，深深能感受到那份地道風情，只是蛋香略為淡了。走到火炙壽司旁，有供應很多新鮮海鮮

今日放假約左d舊同事食buffet, 尖東選擇都唔少, 但食味greenery就唔錯.由凍海鮮開始, 食左青口(唔太有味), 蟹腳(淡口d), 花蟹(最有蟹味)及蝦(鮮味十足)沙律 - 有即撈及現成的, 我選擇了即撈沙律, 個凱撒沙律好新鮮, d配料仲可以自己加魚生壽司 - 即切好新鮮仲厚厚地鐵板牛肉 - 好香的一口牛肉, 肉汁豐富海南雞飯 - 雞不夠味, 不夠熱, 仲有雪味, d油飯唔夠香, 但雞好滑清湯腩 - d牛腩太鞋, 但蘿蔔好好食熱盆 - 炒飯香又乾爽 / 咖喱好洽味仲有菠蘿肉好清 / 魚柳ok爐端燒 - 牛利好味, 其余一般, 雞肉串燒好似食左成匙义燒醬咁, 太甜甜品 - 自己撈左個西米露涼粉杏仁豆腐生果撈 - 正 / 綠茶桑梅冰皮卷 - 綠茶忌廉有苦味, 桑梅太硬, 個皮不夠煙un / 青檸布甸杯 - d青檸味太似香精味, 好怪 / 日式芝士餅 - ok / 朱古力紅桑梅 - 不夠朱古力香及梅太酸 / pancake - 好香好滑 (正) / 雪糕 - 名牌的唔會有失