何車車仔麵 (大南街)

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原來史努比冇同大家介紹過車仔麵😳早幾日去咗太子大南街食呢間都幾出名嘅何車車仔麵真系超多選揀😳怕肥除咗可以揀菜底仲可以揀䈮篛麵!!配料方面亦有啲比較特別嘅option 好似溫泉蛋、日式叉燒咁史努比本來想揀牛筋嘅 但點知冇喎即刻有啲失望 不過好彩佢選擇多😆仲有大把嘢揀🤭見到佢冇寫minimum嘅消費 即系可以揀1餸?🧐不過1餸太少啦 點夠喉😂最後我哋每人揀兩個餸加兩個小食😍-👌🏿䈮篛麵 $16湯底唔會好鹹 加咗啲生蒜真系好香好濃蒜味🤪麵質非常爽口 即使浸耐咗個湯都依然彈牙啱晒史努比呢啲食嘢慢吞吞嘅人😂😂䈮篛麵掛湯能力低 加上本身湯底唔算濃味食落會冇咁鹹 我鐘意🤣不過媽媽就嫌佢淡味咗啲食開重口味嘅話可以加滷汁或腩汁😆唔使加錢配料方面史努比揀咗溫泉蛋同魚肉春卷♡ 溫泉蛋 $9大家可以睇P.3超正嘅流心蛋😍用嘅蛋絕對唔系啲cheap cheap嘢蛋黃有蛋香😆♡ 魚肉春卷 $16見到佢隔離有個推薦嘅符號本身滿心期待😚可惜佢唔系我哋想要嘅魚肉春卷春卷都頗油 搞到個湯油晒🥹食落彈牙 可惜唔系好食到魚肉味應該話成條春卷冇乜味唔推薦大家嗌😗味道: 6/10(比春卷拖低咗個分)性價比: 7/10-❓出前一丁

Bookmarked 左好耐出太子終於有時間試，去到界限街舖頭先知原來只做外賣，喺大南街開嘅新鋪先有堂食。去到大南街一點多dd好彩唔係好多人，順利入坐，牆壁貼滿客人留下嘅好評～小店主力以QR code 落單但一旁都有hardcopy比顧客參考。Order 左燒牛舌芯($15)、媽媽水餃($15)、米線($10)加色(腩汁)同秘製醬汁(小辣)，另加炸腐皮角($15)。牛舌芯薄身有五片，超爽口彈牙超高質，媽媽水餃係韭菜豬肉餡料都唔錯，湯底加左色甜甜地好特別，加埋蒜蓉好香，米線軟硬適中份量都唔少，唔錯唔錯！加香口嘅炸腐皮角perfecto!難得九龍有咁高質嘅車仔麵，I will be back~

第五波疫情期間，外出吃飯的次數大大減少，車仔麵是窩夫想念的地道美食之一。復活節假期的星期日中午，窩夫去花墟前光顧網上好評如潮的「何車車仔麵」。幸運的窩夫不用等位便能入座，吃完離開時已經要取票等位了。坐下來看看餐牌，然後掃QR code下單。點餐前可參考貼在牆上的「食評」，牆上還有乾花裝飾，非一般的車仔麵店格局。窩夫點了一碗自選三餸的車仔麵，由於當時不算很餓，所以蒟蒻麵($15)特意扣底。蒟蒻麵非常爽口，由於它的熱量較低，心理上可減低窩夫吃炸魚皮的罪惡感。燒牛舌芯($15)是窩夫第一款選定的自選餸，牛舌芯切成薄片，有四至五塊，爽口彈牙，水準之作。第二款餸是豬皮和豬紅之爭，兩款都是車仔麵的熱門選擇，窩夫見豬紅是店主推介之一便捨棄豬皮。豬紅($12)有五粒，口感滑滑的，又夠入味。第三款餸是另上的炸魚皮($12)，魚皮大大塊，夠薄夠脆，不會硬硬的，更讚的是它完全不油膩。

何車車仔麵係一間算係港日Fusion嘅特色車仔麵，因為佢哋嘅餸有唔少日式嘅元素，例如關東煮、日式叉燒、唐揚炸雞……餸嘅款式同種類都算多，仲可以揀配湯麵、撈麵或者菜底，鍾意食辣嘅朋友仲可以加佢哋嘅秘製辣汁、咖喱或者麻辣～何車嘅總店開喺界限街，之前已經見到好多人推介，但因為位置唔太就腳，所以一路都無去試，12月頭嘅時候佢哋開咗大南街嘅分店，所以我哋終於的起心肝去試吓～當晚係平日夜晚7點左右，雖然前面有6-7人，但等咗唔夠10分鐘就有位～ 偏舖頭嘅裝修行日系簡約風，雖然座位都排得算密，但由於門口較大，都幾通風，唔會焗促～•📸 自選車仔麵 (河粉、燒豬頸肉、日式叉燒、糖心蘿蔔) $51河粉係偏幼但厚身啲，食落更有咬口，亦都無咁易爛～ 因為好多時食車仔麵嘅河粉都好易夾兩夾就粉碎，呢間嘅就唔會！👍🏼湯底我揀咗鹵水汁+腩汁兩溝，飲落幾清，味道偏甜，又唔會好口渴，同啲餸/河粉都幾夾🤤🥢 日式叉燒 $15🥢 糖心蘿蔔 $11日式叉燒切得比較薄身，亦都偏細塊，但一食就幾有驚喜，因為日式醬油味好濃，成塊叉燒都好入味，而且肥瘦均勻，一啲都唔乾唔韌😋蘿蔔煮得好腍，完全無渣，仲要煮得好甜好入味🤩 扣分位係呢兩款