一遊

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尖沙咀·一遊傳統日式庭園風屋酒屋一遊📍尖沙咀諾士佛臺1號4樓➰今日與朋友們相聚於尖沙咀，大家行完Donkin都開始肚餓，決定係附近搵食，係尖沙咀返工嘅朋友就帶左我地嚟試依間餐廳，一出電梯燈光比較偏暗，但裝潢好日式傳統格調，入到餐廳門口好有驚喜，成間餐廳都係以木系做主調，而且餐廳中間仲有一個座園盆景間隔，非常有日本京都傳統庭園風格，成間餐廳佈置都好有心思。.➰✥溫泉蛋沙律 💲78 ⭐️4/5⭐️新鮮沙律菜份量豐富，加埋流心溫泉蛋，賣相一流，開胃首選。.✥辣麵豉醬豆腐凍 💲48 ⭐️4/5⭐️凍豆腐配上辣麵豉醬原來出奇地夾，清雅中帶少少微辣調味，好過癮..❀刺身五點盛 💲460 ⭐️4.2/5⭐️刺身五點包括有中拖羅﹑北海道帶子﹑赤身﹑牡丹蝦同深海池魚皇各兩片，新鮮厚切不在話下，最鐘意中拖罹入口即溶嘅油脂滿足感，令人欲罷不能，非常滋味滿足。.❀壽司盛合(10件) 💲280 ⭐️4.2/5⭐️依份壽司盛合啱哂我地有選擇困難症嘅朋友，有齊赤蝦﹑真鯛﹑海膽﹑𩶘魚﹑伊左木﹑吞拿魚蓉﹑帶子﹑赤身等壽司，非常豐富，壽司質素同樣高質，樣樣都新鮮肥美，特別係帶孑同海膽，份量又大又多，食過翻層味，推薦。.✥燒魷魚 💲180

一遊嘅居酒屋氣氛一流，格調十足十足日本嘅居酒屋，玄關、木枱木凳、木欄杆木門、和紙、榻榻米、日式庭園，全部都好japanese。座位舒適闊落，空間感好大。服務非常好，勤力快手，願意解釋餐牌，又有提到有餐牌以外嘅菜式：天婦羅、是日刺身。餐廳提供熱玄米茶，淡淡米香，我覺得好有誠意🥹*芝士厚玉子 $58俾玉子燒驚艷到了！玉子一層層好鬆軟，有淡淡高湯甜味，中間包住芝士，份量唔會過多，同時食到奶香蛋香。吞拿魚tataki (自家製柚子汁) $220吞拿魚外層輕輕燒過，肉質脂肪含量少，口感紮實。柚子汁微酸，帶出吞拿魚嘅魚香鮮味。火焰三文魚 (麻汁風味) $78三文魚外皮輕輕燒熱咗，淡淡魚油香，口感唔會過分鬆化，芝麻汁淡淡，唔會蓋過三文魚本身嘅風味。蟹肉牛油果卷 $98一碟八件，蟹肉+牛油果係不敗combo，配埋爽脆嘅青瓜。好食，但冇乜特別之處。燒牛舌 (一串) $48一串三塊，牛舌厚身，燒到焦香，肉質有彈性、爽口，但調味好重手。香蔥金山寺雞串 (一串) $28雞腿肉紮實但依然嫩，表面嘅麵豉醬豆香十足，微微嘅甜味令雞肉味更加香甜。燒豆腐 $36熱辣辣，豆腐外殼脆硬，入面軟綿又重豆香，豆腐控唔好錯過。汁

長文注意 高質餐廳❤️ 叫左好多野食🙈🐟吞拿魚Tataki擺盤好靚 放到好似花咁🌸甘香嘅吞拿魚薄片🔥火炙後令到個油香同鮮味非常特出 🍊再加上柚子洋蔥汁 好開胃之餘🥰仲提升左整體鮮味 😎真心超好食🧅洋蔥吸左d 醬汁🤤清甜可口 一d 都唔辣😊最後一條都無放過食曬🐙八爪魚沙律又係擺到好似花咁 🍅鮮艷嘅顏色來自秘製番茄醬唔單止睇落非常吸引 而味道都係一流 😚酸酸甜甜 仲有淡淡嘅木魚味八爪魚肉鮮甜肉質唔韌👌🏻同醬汁配料一齊食 係一種享受🐂燒牛舌油而不膩 好香牛肉味😳彈牙香濃🤌🏻本身有黑胡椒味 好野味🍋想再清爽啲就加少少檸檬汁釣味 都係好好食🐔炸雞軟骨皮薄軟骨多🍗唔油放耐左都唔會軟左 仲好脆當然建議襯熱食 因為最好食🙈🍣廚師發板10件壽司每舊都好鮮甜 💋無一舊會令你失望無論魚、帶子定係海膽都好好 放心叫😎🥑牛油果蟹肉卷值得一讚牛油果非常新鮮 入口即溶每一舊都係一口嘅size 食落好方便裏面蟹肉唔多 但係勝在夠脆 成個口感味道都正 🐠烤油甘魚烤得好香🥰 稍微乾左少少 但配埋柚子蘿蔔泥 個感覺酸酸苦苦 幾可愛

來一遊已是第3遊﹐每次來都是慶祝好友的生日兼敘舊﹐貪這地方位處鬧市且交通方便﹐食物水準亦表現穩定﹐環境有點京都風的古典優雅﹐最重要是﹐周末去也沒有時限﹐我第一次在這吃晚飯便和好友坐了4個鐘﹐由吃晚飯高峰時間坐到差不多店打烊.....這裡裝修雖然古典﹐但吃的卻不是傳統日式料理。事實上﹐我也說不上是甚麼樣的風格﹐反正前菜﹐小食﹐刺身﹐燒物﹐鍋物﹐石頭鍋飯﹐清酒都不缺﹐反而甜品是餐牌中唯一找不到的食物﹐連簡簡單單的綠茶雪糕也沒有﹐這倒是有點叫我詫異。講回我這次的飲食體驗﹐坐下安頓下來﹐先點了一壺玄米茶解渴﹐這裡的玄米茶很好喝﹐我每次來都會點。點好第一輪食物後不到5分鐘﹐侍應生先送來個燒三文魚凍豆腐﹐燒三文魚肉碎下得很多﹐一個小山丘似的鋪在凍豆腐上﹐三文魚碎味道鹹鮮﹐伴豆腐吃剛好﹐不錯。再送上來的是特上五點刺身拼盆﹐五點有拖羅﹐牡丹蝦﹐赤貝﹐油甘魚和八爪魚鬚。拖羅有點過分肥美﹐而且不知道是取自那個部位﹐脂肪的分佈並不是呈網狀﹐而是間條狀﹐即是半公分魚肉與半公分脂肪相間(沒錯﹐就像三文魚腩那種圖案)﹐所以放進嘴巴裡咀嚼時沒有入口即溶的感覺﹐卻換來一把油﹐而且還有點筋﹐真不算是一個愉快的經驗﹐我一