博多屋台

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休息中

在上水行商場，被一株櫻花吸引了視線，枱頭發現「博多屋台」的招牌，令我想起多年前去福岡旅遊的回憶🤭瞬間決定晚飯就在這裏解決。屋台飲食文化始於江戶時期，當時經濟蕭條，不少人為生計而開始在路邊擺起了「屋台」。其實是一種小型、可移助的攤位，販賣拉麵等街頭美食，有點似路邊小食灘。天婦羅軟殼蟹 $58 (爆推🌟🌟🌟🌟🌟) 原隻軟殼蟹，蟹膏清晰可見，炸衣薄，香脆得來又味道香濃，非常高質。份量大，啖啖肉，非常好食😋😋確實超值。炭火燒牛舌丼 $62牛舌有五至六塊，份量不少。醬汁十分有驚喜，香濃但帶點麻辣，辣味的掌握確實一絶，辣得恰到好處，再多半分就覺得嗆喉。配上薄切的牛舌，食得十分過癮。丼飯飯量不少，性價比很高。 燒芝士年糕（兩件） $19 (爆推🌟🌟🌟🌟🌟) 年糕尺寸不小，一咬開，煙煙韌韌，內裏的芝士流心滿瀉而出😍😍😍 最愛芝士的我，像吃了一道軟軟糯糯的甜品一樣，十分滿足。紅紅的燈籠高高掛着，配着原木色的門面，餐廳有著濃厚日式氣氛。光線明亮，空間寬闊，在此用餐感受一下當年時光，的確不錯。@big_big_foodie

「屋台」是指日本的路邊攤🏮，通常入夜後不少街頭巷尾都會陸續出現這些攤檔的蹤影，檔主會與食客打成一片，非常熱鬧，亦充分感受到博多的人情味。如果大家未有空去旅行，又想一解鄉愁🤣，不妨可以去試一試接下來介紹的這間隱世日本餐廳。🍜黑蒜油腩肉拉麵 ($68)大推❗️一上枱已經蒜香撲鼻，令人食指大動🤤。拉麵幼細，湯汁可完全吸附上麵條，每一啖都有好濃的黑蒜味。腩肉🐽口感軟腍，油脂分佈均勻，肉香滿滿。另外半熟溏心蛋加了不少分，做到流心的效果，果然是人氣之選👍。🥢炭火燒雞扒鰹魚湯烏冬 ($66)除了拉麵，另一店長推介就是烏冬🔝。雞扒賣相不錯，燒過的表皮有少許焦香味，肉質嫩滑。鰹魚湯味道鮮甜，配料有粟米🌽、昆布、鳴門卷等。烏冬爽口彈牙，掛湯力高💯。🐔燒雞軟骨肉串 ($18)一口大小的肉串，免治雞肉和雞軟骨的比例恰到好處，不會太難咬，配上香濃的燒汁，咬起來很有嚼勁😋。🍢關東煮 ($40)材料非常豐富，包括蘿蔔、鳴門卷🍥、福袋、明太子魚餅和冬菇等，加上鰹魚湯底味道清甜，每樣食材都很入味，整碗煮物熱乎乎♨️，暖胃滿足。🫕燒芝士年糕 ($28)年糕表面燒成金黃色，軟滑煙軔，內裡有奶香味濃郁的芝士，形成外脆內軟的口感。

📍 博多屋台🐮宮崎火灸牛丼 $128冇諗過呢個價錢可以食到宮崎牛🤩仲鋪滿係飯面🤤宮崎牛切成薄片再經過火炙，牛肉味濃，同時保留嫩滑多汁既口感✨ 肉質緊緻滑順而且充滿肉汁；而個牛肉汁簡直係神來之筆，味道甜甜地，配返食一流！牛丼仲加左啲芝麻粒、七味粉，味道一流！🐽黑蒜油腩肉拉麵 $68呢碗拉麵係人氣之選～飲咗啖湯，黑蒜味幾濃郁！半肥瘦既腩肉望到已經覺得好邪惡😈腩肉肥而不膩，食落唔韌而係好腍身；而麵就正正常常，軟硬適中～同時又好掛湯，吸曬啲湯汁🤤另外，糖心蛋做到流心嘅效果🤩🍣三品壽司盛 $30.8總共有三款壽司，分別有炙燒三文魚壽司、芝士甜蝦壽司同芥末蟹柳壽司😗睇個賣相就知唔馬虎！個人比較鍾意炙燒三文魚壽司，幾新鮮，冇腥味～🍢燒雞軟骨肉串 $36雞肉同雞軟骨既比例啱啱好，食落幾有咬口～再配埋個燒汁一齊食，味道幾夾🫶個賣相好似篤魚蛋咁🤣．🫓燒芝士年糕 $28即叫即整，熱辣辣咁上枱🫰做到外脆內軟既效果，芝士偏流心既狀態～📍 博多屋台 (上水)上水彩園路8號彩園商場3樓22-23號舖#上水 #博多屋台 #拉麵 #ramen #宮崎牛 #牛丼 #壽司 #燒雞軟骨肉串 #燒雞軟骨 #芝士 #芝士年糕

行雞公嶺山出上水，一落車就到附近的商場覓食醫肚餓，這間食肆價錢比北上消費還便宜，下午茶時段都幾多人就入去試一試。【什錦刺身丼】由各種新鮮的生魚片三文魚魚、油甘魚、章魚等和鮮蝦及三文魚子組成，擺放在一碗白飯上。配上蔥絲、芥末和薑絲，增添風味。【特盛燒炭火豚肉丼】有雙倍日本豬肉的丼飯。切成薄片的炭火燒豬肉，搭配在熱騰騰的白飯上，並伴以特製的醬汁。豬肉嫩滑和口感豐富，是一道簡單卻美味的料理。【麵豉湯】濃郁的味噌風味又很暖胃。【炸雞件】外脆內嫩的口感，雞肉幾多汁。【章魚小丸子】經過油炸至金黃酥脆，搭配醬汁、海苔碎和魚鰹片。【炸唐揚雞軟骨】雞軟骨裹上麵粉後油炸而成。其脆嫩的口感和豐富的香味值得一吃。【燒芝士年糕】竟然是炸的。【巨峰提子乳酸梳打】微酸的口感和清爽的氣泡，嚐到巨峰提子汁與乳酸梳打，非常適合作為夏日的消暑飲品。

下班經過上水，天氣悶熱想吃日本菜，上網查看，原來彩園商場除了有連鎖壽司店外，還有一間日本料理餐廳。餐廳供應不少款式的定食，牛肉丼、拉麵和刺身飯等，還包括小食和飲品，十分划算。但我一人想試不同款式的食物，於是決定散叫，試了刺身、燒芝士年糕和關冬煮烏冬，非常滿足。三品刺身盛A $68三品刺物盛有兩款選擇，我選擇了三文魚、油甘魚和赤蝦。三文魚厚切大片，油甘魚肥美甘甜，赤蝦肉身爽脆，最重要的是新鮮。新鮮就是刺身的一切。燒芝士年糕 $28外皮金黃香脆，內裡芝士流心惹味，年糕煙韌，三種滋味混為一體，美味可口。關冬煮鰹魚湯烏冬 $53餸菜足料，包括年糕福袋、甜不辣、竹輪、魚板、蘿蔔及冬菇，烏冬彈牙份量多，湯底清甜。裝潢方面，廂位以日式屋台包裝，天花掛著日式燈籠，牆身貼上日本街頭景致，營造和風氣氛。價格來說較親民，性價比不俗。