瀛豐放題料理專門店 (已搬遷) 新店位置

星期六去咗銅鑼灣「瀛豐放題料理專門店」食放題，今次係第二次去食，於Openrice 見到一個優惠，預訂16:00-18:00「120分鐘放題 $229/位」可享八八折1️⃣ 刺身：八爪魚、珍寶赤蝦、北海道角螺、飽片、油甘魚、三文魚、象拔蚌、馬刀貝、白玉豚珍寶赤蝦2️⃣ 卷物：海膽親子花之戀、吞拿魚芝士卷、花之戀、蟹肉沙律花之戀、珍寶帶子花之戀手握壽司：三之魚3️⃣ 燒物：串燒豬柳(沙爹)、串燒雞肉(沙爹)、串燒牛柳(沙爹)、泰式魚露燒蝦4️⃣ 炸物：八味黃金豆腐、芝士年糕七味雞軟骨好味特式雞翼5️⃣ 泰式料理：和味一口牛6️⃣ 火炙壽司：鵝肝带子火炙壽司：鰻魚火炙7️⃣ 軍艦：蟹肉蟹膏燒菠蘿8️⃣ 甜品整體來講：多達180款式的食物，味道都OK價格💰：$449 ($229 + $229 + 八八折 -$54.96 + 服務費$45.80)

以前中學時期尤其熱愛日式放題，但食物款式萬變不離其宗總會容易生厭。在香港，最為人熟悉的放題店定非大喜屋莫屬，往往覺得質素較有保證而甚少嘗試其他餐廳，但這次發現這間位於銅鑼灣的瀛豐放題料理專門店，比起一般放題更具特色。日常港日泰美食放題每位收費由$179至$239不等，正值大閘蟹當造季節更有供應大閘蟹放題，我們選擇平日到訪每位只需$399；另外更可以加$98任飲任食美國太平洋生蠔、海膽帶子、Asahi生啤及Blanc 1664生啤，而加$118更可將美國太平洋生蠔升級至法國皇家生蠔。點餐需以手機掃描桌上QR Code，另外甜品及飲品則可到外面自取，飲品選擇不多但甜品方面有紫糯米雪條、椰汁西米糕及榴槤糯米糍等較少見的款式。大閘蟹即點即蒸，每隻約三両半至四両，蟹膏油潤甘香。生蠔每隻均有手掌之大，肉身飽滿而且鹹鮮味重，值得一提的是服務態度一流而效率亦令人滿意，絕不會拖慢大閘蟹和生蠔這些比較昂貴的食材的上菜速度。刺身方面三文魚腩和白玉豚同樣肥美豐腴，巨型赤蝦肉質亦夠爽彈。海膽帶子將帆立貝切半夾上海膽猶如漢堡一樣，不過略嫌海膽鮮味不足，兩者同吃只能嚐出帆立貝的味道。除了一般日式料理外更有多款港式

話說都好一陣子沒有吃過日式放題了!? 因為有時千篇一律的食物實在難以提起興趣不過最近就找到一間不止主打日式料理，還有泰菜的耶而且剛好來到大閘蟹的季節！沒想到這裡竟然有(加錢)任食大閘蟹本來的食物種類已經很多，但喜歡吃生蠔、海膽帶子的話也是可以加錢升級任食的環境來說，桌子與桌子之間十分貼近~雖說不至於一起身就撞到，但還是頗迫點單方法則是掃瞄桌子上的QR Code去到一個網站直接下單便可所以如果電話螢幕大點或是有帶iPad就會方便得多囉飲品是自助形式的，在雪櫃拿自己想飲的～有汽或是沒汽的罐裝飲品也有如果想飲熱飲的話則需要點單囉～不過我點的熱茶完全沒來到沒想到有 鹹蛋黃薯條，不過鹹蛋黃味不算太濃 ... 炸物來說，整體屬於一般而已 個人覺得雞翼和八味黃金豆腐還不錯，很嫩滑另外 紫心香芋丸 的香芋味道很濃郁，還很有口感。但相比之下，我更推薦 - 芝士年糕 ~ 鹹香的芝士和煙韌口感都是我喜歡的呢放題的話，刺身當然不會漏點囉！比較少有的希靈魚和白玉豚也有整體來說都很新鮮～連平時不太會點的三文魚亦覺得不錯，脂肪均勻不過最吸引的倒是珍寶赤蝦～好大一隻！還鮮甜彈牙另外這裡還有 - 泰式生蝦 ~同樣都是很

突然掛起阿嫂，想一想，原來已有大半年沒有見面，不知她的生活好嗎？兩個姪仔有令她生氣嗎？既然掛心，那便馬上相約一聚。今晚她選了放題，一來她喜歡任點任食，二來貪佢可坐耐啲，傾耐啲。餐店地方不大，間了一區區，設二至六人枱，亦間了一個獨立房，枱與枱之間較密，大家要坐得親密一點。晚巿放題分四個時段，可任飲任食2小時，而星期一至四和五六日公眾假期前夕的收費都是不同。阿嫂一向是慳家之人，選了19:30前離座時段($199+10%)，另外+$118有升級任食優惠，有法國生蠔和海膽火焰帶子，真係難以抗拒。咦！？為何枱上一張下點菜紙仔都沒有呢? 原來餐店又先進又環保，客人只要用自己手機scan枱上QR code 就可下單點菜，以取代一疊疊的點菜紙，既方便又環保，而且並沒有漏單，讚！**********************先準備飲品，選擇不多。飲品凍櫃有多款韓式罐裝凍飲，包括啤酒、汽水、果汁等等；而熱飲就只有煎茶。我倆就要熱煎茶，可消膩解滯。*******************第一時間點了6隻法國皇室生蠔，隻隻都又大又肥美，挺有份量。蠔味濃郁，海水味重，肉質嫩滑creamy，優質！同時亦點了6件海膽火

有好一段時間沒有放縱食放題，今晚同事請食飯，一於豪一豪，上網找到這家瀛豐放題料理專門店吃升級版放題。餐廳晚市正常時段放題收費$228加一，綜合食物質素，可以說是性價比高，另外十分建議加錢升級放題，加$98有任飲生啤、美國生蠔及海膽帶子，十分超值，而加$118更可任食法國皇家生蠔。掃QR code點餐，方便又環保。飲品櫃在外面，可以自取多種飲品。任飲生啤餐廳賣點之一的任飲生啤，有Asahi及1664兩款生啤。生啤機十分特別，啤酒會從杯底往上注入。原盅燉湯先點一客燉湯暖暖胃，飲得出真材實料，清甜味豐。冬陰功餐廳有多款泰式食物可供選擇，這客冬陰功夠酸夠辣，非常不錯。刺身放題必定先點刺身，料精而鮮，當中包括油甘魚、三文魚、珍寶赤蝦等。吃日本料理的刺身，恰當的溫度是重要的一環，這裡先做到了，每種刺身都鮮甜可口，令人回味，特別是珍寶赤蝦︳個頭巨大，鮮甜軟糯。任食生蠔加了$118可以任食美國生蠔及法國生蠔，性價比無懈可擊，美國生蠔肉質Creamy及有海水鮮味，蠔肉味道鮮甜，海水味偏淡，而法國生蠔蠔味軟濃，海水味重，鮮甜爽口。海膽帶子海膽在夾在鮮甜的巨大帶子之中，外形飽滿完整，色澤金黃，表面乾身兼且顆

周末離不開吃喝玩樂，除了brunch buffet，都好中意發掘一下質素唔錯既任食放題。上一次喺樓下火煱既時候留意到呢間放題，趁weekend 可以食early bird 時段又抵d，一於放肆一下!!我地既時段係$199 (由17:30食到19:30)　宜家好多餐廳，尤其是放題都採用電子下單，只要scan檯上既QR code，點餐就一目了然，環保又方便。第一時間當然先點壽司刺身一客刺身拼盤已經齊哂，見到真係胃口大開~油甘魚、馬刀貝、象拔蚌、白玉豚、北海道角螺等等，夠新鮮質素好好，唔係一般貨色！最正係珍寶赤蝦，成隻手咁大，真係勁大隻，想懶d唔好用手都唔得，肉質彈牙鮮甜!見一盆盆蠔實在吸睛，我地亦加左$118，可以任食法國、美國生蠔，仲有1664 同埋Asahi啤酒。最正既係海膽火焰帶子，大大粒帶子切開放入海膽。先食到帶子既甘甜鮮味然後係海膽既濃滑牛油果菠蘿鰻魚卷菠蘿既芳香，牛油果既香滑加埋鰻魚，一啖入口味道好有層次。蟹膏蟹肉壽司，濃香鮮美。火炙鵝肝帶子、火炙和牛、黑松露油甘魚壽司都很不錯炸蝦天婦羅，炸漿做得夠香脆，即炸熱辣辣！　呢間放題亦有唔少泰式野冬蔭公湯飛天炒通菜，不過咸左D 辣椒膏

捱完死亡exam period後，梗係要同朋友食間高質素既放題好好犒勞下自己啦！今次我地直衝銅鑼灣呢間瀛豐日料放題來滿足口腹之慾。呢間日料座落於京都廣場10樓，正正係銅鑼灣站C出口對面街，一眼就望到，交通很是便利。夜晚7點半左右我地到達店舖內，已經是人聲鼎沸。店內用餐空間不小，見到好多都係一家人或者三五朋友來聚餐，十分熱鬧。 餐廳裝修平凡，不過檯凳上方吊住既黃色小燈泡卻襯托出溫馨既氛圍。服務方面，首先掃QR code用手機落單令到成個流程方便很多。其次，當我地問起食物推薦時，都有店員好熱情咁介紹店內招牌既刺身同生啤。另外一點，店員動作十分俐落，上菜同收碟速度非常快，野食都來得好齊，好快就擺滿成張檯面。用餐途中，店員亦會時常來收骨碟垃圾，確保檯面乾淨而不影響進食。食物方面，種類繁多，有素質。加上，見到門口有promotion,可以加118任食法國、美國生蠔同埋海膽帶子，由於朋友係生蠔狂粉，所以我地決定加錢試下。 首先從需要加錢既生蠔講起，生蠔肉質鮮嫩純厚，有住海水既咸香味，再配上檸檬汁，更顯鮮味，非常好吃。海膽帶子同樣亦十分有鮮味，用料紮實，值得一試。而吾洗加錢既野食，主要會分為四個部份

我同相公二人用openrice優惠book了早場食5點鐘,當天下午2時多打黎確認我的訂座。我missed call，回撥卻去了秘書台。早左兩分鐘上到食肆，怎料見到員工好像有點事宜有點不知所措，著我們稍等一會才引領我們入座。雖然我用openrice八折直接訂座，可是又見openrice有個QR code不知是否要給員工scan，問番帶位的疑似高級員工的小姐，被告知稍後再安排。著我們先點東西，點東西是要用wechat，facebook或ios scan枱面上的QR code落單，恕本人愚鈍，既沒有wechat又不懂如何用facebook拍下該QR  code下單，好在相公有wechat用佢手機下單。每次我食放題都愛點熟食(因為本人不吃生食，諸如刺生等完全不吃)，來到瀛豐，當然我想吃的是它的泰式熱食，選擇食呢間都因其它文章介詔...可是...可是...我卻被告知廚房有點問題，熱食全部暫不能點，但被告知好快處理好，著我們先點其它或到外面選飲品，甜品或雪糕。我即時晴天霹靂，只好揀蟹棒壽司，沙律，螺肉，芝麻八爪魚...等呀等...5點45分，廚房仍未搶修好(應該是壞抽氣系統,見到維修師傅，大廚，職