Tulsi & Wine (已結業)

今天去到西環探朋友聚舊，順道一起晚餐朋友仔話附近有間印度餐廳，一齊試下新野餐廳設計簡單、舒適，有梳化位置，而天花上掛住一盞頗有印度色彩燈，幾得意胡椒餅，胡椒味濃，香脆可囗，醬汁酸酸地，好開胃香料胡椒餅，材料有洋蔥、靑瓜粒、蕃茄粒，十分豐富，既惹味又有口感燒菠蘿外面乾身，菠蘿好香，咬落juicy, 凊甜又解渴香燒雞上面鋪上香蔥及甘筍絲，而底下放滿洋蔥及椰菜絲，中間有香噴噴燒雞，用鐵盆盛載上枱，好有地道feel 燒雞雞肉好滑、唔駭，雞皮脆卜卜，香料味重，加上有少少辣，食到停唔到蝦瑪沙拉配黑松露燒餅瑪沙拉用左印度香料、蕃茄、洋蔥及多款材料調製而成，令到醬汁味道豐富，一試難忘，配著黑松露燒餅一齊吃，味道又好夾今次喺第一次品嚐印度菜，覺得又新鮮又好味可以下次再來

一次飯聚跟好友提及很想吃印度菜, 但可惜身邊喜歡吃的朋友不多, 要搵人陪伴較為困難…...好友二話不說便答應相伴, 原來她是Naan 的愛好者, 平時見她甚少吃澱粉質的食物, 估不到會喜歡吃Naan。好吧! 一於找間印度餐廳一起品嚐印度菜, 不過…...這位識飲識食的朋友, 要求甚高, 又要環境好, 又要美味, 還要有美酒伴佳餚, 真係不能隨意挑選一間。突然想起前幾年跟哥哥走到西環一個米芝蓮的印度餐廳, 環境挺有情調, 食物質素佳, 那一於重拾它的美味。餐廳的裝潢跟之前來的大致上沒有任何改變, 門面同樣以黑色為主調, 店名高高掛。甫進餐廳, 牆身以白色水泥磚砌而成, 配上深啡色的枱椅, 燈光柔和, 整體設計有別於一般傳統的印度餐廳, 頗有情調。餐廳地方不大, 預設約十張兩至六人的座位, 位與位之間空間不多, 有點狹窄，但另一邊小區則有三張二人枱和一張 “L”型的大梳化, 地方較闊落。環境沒有變, 但菜式就有所不同, 無錯! 要不時推出新菜式才可吸引客人再來。除散點外, 還設有三個套餐, 分別有二人套餐($378)和四人套餐($688), 包了前菜任食、頭盤、主菜、白飯/烤餅任食、飲品,

搜尋飲食網站已經是我的習慣，尤其是因事到了自己不熟悉的社區，今夜來到般咸道，就找到這餐廳排行榜上名列前茅的，看過照片確實有我心儀的食品，應該錯不了，Tulsi & Wine 多國菜式的羅勒。店子比我想像中不同，並不西化，也非如羅勒印度菜店有印度家鄕風格，反而予人街坊小店之感。周六晚上，附近漆黑寧靜，卻又不乏行人，掛在路旁的宣傳廣告也許收效。店子有價錢相宜的晩市套餐，百元起已有交易，近大學區，亦是生意之道。入店果然人滿，未有訂位機乎要移步，幸好經理最後替我們找到位置，不礙人家流轉，配合這裡上菜快手，我倆便餐一頓，最後一小時後交抬。燒菠蘿未想到可以作前菜，一向當作飯後果，原來亦匹配，燒烤過的菠蘿微暖，激活果甜，味道甜多於酸，果然醒胃。印度咖哩角 Samosa三角形，脹卜卜，外表凹凸不平，一看便認出是印度咖哩角。近年認識印度多了，方知道他們如素者眾，怪不得少見肥人，印度咖哩角是素食，一般配以辣的薄荷醬令其可口。熱辣奉上，切開咖哩角時竟然有熱蒸氣冒出，素材餡料見有薯仔丶洋蔥丶碗豆及小扁豆，份量平衡，調味不寡，咖哩角皮亦無過厚，都脆，水準不俗；薄荷醬辣度中等，合我心意。我並不太喜歡印度咖哩角，因

是日迪迪與老公到西環一帶探望朋友，臨離去前問了朋友的意見，這附近有啥好吃的～他極力推薦這家離西營盤站不遠處的Tulsi & Wine所以我們就姑且來試一試了▼ 場內環境很別緻雅氣，與其說之是一家印度菜餐廳，倒不如說更像西餐廳呢！充滿了西式歐陸風情的格調 ▼ 最引人入勝的是這個有板有眼的小酒吧，飲品都是從這裡調出來的，驟眼看應有盡有，飲品、酒類、工具等都很齊全▼ 下單過後，最先端上的是我們的飲品，迪迪選了杯簡簡單單的【Fruit Punch】（HK$48）。味道不過不失，但僅是有汽的橙汁汽水，並沒有任何材料，這點有少許失望，還得花上$48，感覺不值╔══════════ 夫人評分 ═══════════╗║菜　式：【Fruit Punch】（HK$48）　   　    ║║味　道：★★★★★★★☆☆☆ (7/10)　　    ║║美　觀：★★★★★★★★☆☆ (8/10)　　    ║║抵　食：★★☆☆☆☆☆☆☆☆ (2/10)　　    ║║創　意：★★★☆☆☆☆☆☆☆ (3/10)　　    ║╚═════════════❤═════════════╝▼ 老公點的則是簡單一杯【可樂