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2015-09-23
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搜尋飲食網站已經是我的習慣，尤其是因事到了自己不熟悉的社區，今夜來到般咸道，就找到這餐廳排行榜上名列前茅的，看過照片確實有我心儀的食品，應該錯不了，Tulsi & Wine 多國菜式的羅勒。店子比我想像中不同，並不西化，也非如羅勒印度菜店有印度家鄕風格，反而予人街坊小店之感。周六晚上，附近漆黑寧靜，卻又不乏行人，掛在路旁的宣傳廣告也許收效。店子有價錢相宜的晩市套餐，百元起已有交易，近大學區，亦是生意之道。入店果然人滿，未有訂位機乎要移步，幸好經理最後替我們找到位置，不礙人家流轉，配合這裡上菜快手，我倆便餐一頓，最後一小時後交抬。燒菠蘿未想到可以作前菜，一向當作飯後果，原來亦匹配，燒烤過的菠蘿微暖，激活果甜，味道甜多於酸，果然醒胃。印度咖哩角 Samosa三角形，脹卜卜，外表凹凸不平，一看便認出是印度咖哩角。近年認識印度多了，方知道他們如素者眾，怪不得少見肥人，印度咖哩角是素食，一般配以辣的薄荷醬令其可口。熱辣奉上，切開咖哩角時竟然有熱蒸氣冒出，素材餡料見有薯仔丶洋蔥丶碗豆及小扁豆，份量平衡，調味不寡，咖哩角皮亦無過厚，都脆，水準不俗；薄荷醬辣度中等，合我心意。我並不太喜歡印度咖哩角，因
店子比我想像中不同，並不西化，也非如羅勒印度菜店有印度家鄕風格，反而予人街坊小店之感。周六晚上，附近漆黑寧靜，卻又不乏行人，掛在路旁的宣傳廣告也許收效。
店子有價錢相宜的晩市套餐，百元起已有交易，近大學區，亦是生意之道。入店果然人滿，未有訂位機乎要移步，幸好經理最後替我們找到位置，不礙人家流轉，配合這裡上菜快手，我倆便餐一頓，最後一小時後交抬。
燒菠蘿
燒菠蘿
$32
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印度咖哩角 Samosa
Samosa
$38
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熱辣奉上，切開咖哩角時竟然有熱蒸氣冒出，素材餡料見有薯仔丶洋蔥丶碗豆及小扁豆，份量平衡，調味不寡，咖哩角皮亦無過厚，都脆，水準不俗；薄荷醬辣度中等，合我心意。
我並不太喜歡印度咖哩角，因為多數外皮炸至比較硬厚，有時候嚐到粉粉地的，饀料亦常糊口，就如數月前在羅勒北角店，團購午餐的咖哩角就只有薯蓉，感覺不對勁，幸好這次夠料夠熱得分，家鄉小吃，無失禮！天多羅燒羊架 Tandoori Lamp Chop
Tandoori Lamp Chop
$158
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未進店前已見門前雜誌介紹這兒的燒羊脾，已經估計燒功不俗，果然如願，這道六成熟的羊架，燒功準繩，中央的肉粉嫩顏色但無血水，整片羊架肉嫩汁多，進食時依然暖身，而且賣相亦佳，一客三件，售$158，吃得過。接着來是一道 印度咖哩羊肉 Rogan Josh
Rogan Josh
$80
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雖然咖哩汁主要材料是辣椒，但加了乳酪中和，味道只是微辣，嚐到層次豐富，混進很多香料，不折不扣盡是丁香、小豆蔻、香葉丶肉桂丶薑及蒜頭之混合辛味，咖哩內有半溶化了洋蔥及乾蔥，配合羊肉粒同吃，多分口感，杰身但軟滑，豐富得令味蕾忙碌，調味平衡，我喜歡這味道。我們不貪心，配已原味的 Naan，亦煎至香軟不油，飽肚滿足。
一杯 Mango Lassi 拉昔
Mango Lassi
$48
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賣單$458，價錢合理。
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