芽莊越式料理 (新城市廣場) (已結業)

同屋企人去沙田行街,行到甘上下又係食晚飯時候,到處食肆都排長隊,攞左幾間餐廳嘅飛,最快就係"芽莊"有位,今次係我第一次食越南菜.雞肉串燒,睇落唔錯.有三串份量唔好足,雞肉都好入味,但係雞肉略”鞋”左啲.燒雞撈檬,燒雞就好味多了,因為燒過所以有啲脆口, 撈檬粉我第一次食,紫蘇等香料啲葉加上酸酸嘅撈檬粉汁感覺好新鮮.芽莊炒飯,份量好多,越南米同我平時食開嘅白米口感好唔同.有蛋,肉絲,椰菜,和蕃茄,不太油,但口感一般.魚肉撈檬,魚肉是用香料醃過,所以入晒味, 檬粉再加上些花生碎.,味道還可以的.出名生牛肉湯河,都唔錯.牛肉上檯時係生嘅.將生牛肉浸到熱騰騰湯河內,令生牛肉變熟, 熟嘅程度啱啱好. 牛肉好滑.湯也有牛肉嘅鮮味.河肉蕃茄蚧肉,濃濃嘅蕃茄湯好足料, 蚧肉份量都好多. 而且蕃茄湯嘅味冇遮蓋蚧肉嘅鮮味.

自由行進駐了沙田後,每次去沙田市中心都像打仗似的,香港人多,拖著行李喼的旅人就更多,就連晚餐等位的時間都DOUBLE了。今晚決定吃越南菜,朋友推薦芽莊,等了半個多小時就入座了甫進店便感覺芽莊是一間乾淨企理的越式餐廳,店內的用餐桌都算大,不怕要急著把食物吃完才可上另一碟,不過用餐時間只限一小時,有點趕呢......今晚我們叫了 一客河內生牛肉粉 生牛肉的份量多,不會只有數片。湯低更是香濃又不會太重味。而河粉的份量都是偏多的,我們SHARE食,大家都可以吃到一小豌呢再來一客燒雞撈檬 天氣熱都是想吃一些清清涼涼的麵食, 同的多的份量,大大豌見到就很是滿足了不得不讚這燒雞, 香。脆。嫩。滑。 超級值得一試!!!!!最後出場的就是 香茅燒魚 大量的香料鋪在魚身上,魚肉都把香料吸收了,還隱隱透出魚的鮮味!!!吃到中段發現原來不只魚身,連魚肚內都有香料,怪不得好此的香盛夏的晚上,吃一頓透心涼飽餐, 充滿電, 星期一又要上班了