純燒鳥 (已結業)

🇭🇰 • 🍢 SKEWER2021最後2日啦～等我介紹一間由幾位姨姨們主理既日式居酒屋。呢間小店主打日式串燒，調味唔會過多，叫埋酒絕配呀🤩👍🏻呢度既串燒一份兩串，屬於中高既價位。根據經驗，我地唔肚餓就人均$250，肚餓就人均大約$400-$500🤣今次肚餓就叫左雞腎($48)、雞翼($54)、雞脾軟骨($46)x2、燒粟米($42)、燒薯仔($40)、燒牛脷($78)、燒豬頸肉串($58)、燒雞泡魚乾($78)、香草燒羊仔排($135)、金菇牛肉卷($78)；飲品就叫左烏龍凍茶($30)、可樂($28) [👦🏻💬熱綠茶或熱水$10/杯]。✍🏻整體黎講串燒都係好食既，唔係係咁落孜然粉/調味粉個d。搵幾樣黎講下先：▫️燒薯仔係燒成個美國薯仔🥔，燒完擺一大舊牛油🧈等佢慢慢溶，好邪惡但好好食🥲▫️燒粟米等得比較耐，但燒完係一粒粒軟軟地好甜既粟米，又係推介👍🏻▫️雞腎、雞軟骨同豬頸肉都係好食，無補充🤣▫️雞翼係雞全翼，用錫紙包住雞翼尖比我地可以用手食，不過今次燒到乾左d🤏🏻▫️香草燒羊仔排叫左七成熟，雖然無血水但感覺都係太生，下次叫八成熟先🤔不過羊仔排用香草燒得幾香口，一d都唔羶。▫️金菇肥牛卷熱到辣口，正

我已經去過呢間食串燒好幾次啦，每次都保留到水準！ D 員工好好人，好似返屋企食飯。 呢間食店雖然係做串燒主打，但係一D油煙味都無，呢個抵讚。 另外，D清酒賣得吾貴可以試下。總括嚟講，呢間野好有日本feel，野食好味好平穩，價錢公道，值得推介。

純燒鳥,位於尖沙咀山林道,店子裝潢簡約面積不大,有點古早風情.每次到訪,除了燒物,必定消耗幾瓶清酒,有時候一大支慢慢添飲,價格相較廉宜.是次跟女性朋友兩人飯聚,可能服務食物氣氛幾項條件如常輕鬆舒服,加上心情大好,居然不知不覺吃下很多東西,胃口較往時勵害..我們首先來個{燒銀杏},伴獺祭純米大吟釀.銀杏不能多吃,淺嚐幾粒,細細品味那微弱苦澀..呷口甘甜米酒,把悶熱暑氣全消.{燒雞翼}同様是雪雞,用心慢慢焼烤,跟粗疏烹製,效果可相差很遠;這𥚃雞翼外脆內軟烤得焦香全冇雪味,很好.{燒豆腐}將豆腐炸過再燒,面舖以薑蓉和蔥粒,雖不比凍豆腐清新,可是味道質感更見層次.{燒牛舌}兩串,每串三大片,亳不吝嗇,味道時間掌握恰好;於我而言有點肥美,畢竟牛舌並非我喜愛食材.{燒魷魚}原隻魷魚燒烤,可唧以檸檬汁,天然美味;可能呎吋有奌大,而我們人比較小,於是頗為吃力.{大蔥雞肉串}雞肉醬油調味適當,跟大葱是絕配,一向如是.{牛肉卷}以肥牛包裹露荀煎烤,掃以醬油,簡單美味,

人生擁有不少的回憶，通常最快樂及最痛苦的，往往在記憶中刻得最深、最長，那痕跡似是永遠擦不去！當晚因要遷就老公，臨時要在某區尋找餐廳享用晚膳，可是腦袋空白一遍。突然間，記憶體突然向後倒播，一間數年前曾欲試的串燒店浮現出來，立即致電「純燒鳥」訂座，慶幸未如數年前般爆滿，不過接聽的女侍應依舊嚴肅地稱，座位只預留十五分鐘。於是我提早到達，也許是下雨天的緣故，餐廳內沒有預期的熱鬧場面，吧檯位置仍有空座。老公和我也很喜歡「純燒鳥」富有濃濃日味的裝潢。暗暗的燈光、矮小的座位，滿滿的漫畫書架，花斑斑的牆壁，和各款的日式小擺設，均讓人彷彿置身日本的串燒店或居酒屋之中。餐牌中、英文對照，反而沒有印上日文，不知道這是否意味著「純燒鳥」較為港式的口味？！老公要了朝日啤酒，我卻要來了清爽的檸檬雜飲。檸檬雜飲不會太甜，檸檬味道相對較為自然，配襯燒烤食物，大可中和油膩和熱氣感！喜歡多嚐蔬菜的我，挑選了燒日本青椒仔。燒青椒仔火喉剛好，保持青綠色澤，塗上少量的醬汁，面層放有木魚碎。入口多汁、爽口，帶出青椒椒香氣，非常清新怡人！牛脷是不可或缺的串燒口味！眼前的燒牛脷似乎較為薄身，入口確實少了一份回彈的嚼感，不過仍可感受得

話咁快就十七月天了，不過由於食家明天生日關係，今晚相約同事一齊食個飯﹗去到老尖的純燒鳥﹗又係山林道呢﹗不過呢間就係食燒物的﹗一行六人，一坐低食家已經點番杯燒酌先﹗薄燒牛肉，入面有好多燒蒜，肉汁濃郁惹味過癮﹗呢個燒白菌超級鮮味，一百倍磨菇味覺入口，六人一致讚好﹗燒大蔥，我最鍾意食﹗整番支玉乃光先，入口淡身不搶喉，配燒物最好﹗由於平日成九點先來，無哂人呢﹗海苔烏冬，大家話個烏冬好味喎﹗仲有燒魷魚一隻加餃子﹗味道一般﹗燒日本小青椒，唔辣的有點似真係食大青椒﹗燒牛舌，我唔食啦，食家說燒得乾身好食﹗內臟我當然唔食啦﹗燒年糕，超級煙韌香口，熱食真係一百分﹗燒免治雞串，入口竟然有軟骨，好有咬口，幾香軟特別的呢﹗呢道必叫的，燒飯團﹗外脆內軟，配埋0的明太子層次感分明，香口非常﹗怪不得人人來到都叫啦﹗雞胸軟骨，都係咁啦﹗燒雞翼，好香，燒得岩岩好，肉汁鎖得好好，又係人人愛吃叫好﹗六個人食左十幾樣野，加埋飲品埋單一人二百五左右啦﹗OK﹗好味道﹗