TeaWood Deluxe (已結業)

茶木食得多，Tea wood Deluxe就真的第一次去。連餐廳裝潢也不同於一貫的風格，走高格調風。感覺很新鮮。餐牌也很別緻，就像個木盒子一樣。花多眼亂中，都不知吃什麼好😍🔸️燒鰻魚西班牙橡果豬肉燥義式燉飯義式燉飯很香，暖笠笠，冬天恩物。配燒鰻魚，原本覺得有點怪，但食落又幾襯。🔸️燒加拿大帶骨豬鞍排🐖豬鞍排搞不好的話會很難咬開。這個燒豬鞍拿捏得不錯。軟熟度剛好。既有燒香的豬肉味，口感又唔錯。配菜有豆，薯仔，蓮霧等，都處理得好好。配搭蘋果醬令成件事好清新。🔸️MTW 鮮草莓奶蓋舒芙蕾班戟🍓🥞好少女心的一款甜品！😍😍要俾心心眼😍😍 這個等了半小時才來到，一來到，我就先融化了~ 那是值得等待的甜品呢！ 班戟皮有煎香 ，剛剛好的很香口 ！好想一啖接一啖咬它。然後就是班戟內的奶油忌廉， 很香滑， 不會死甜 ，非常喜愛。🔸️冰柚茶🍹開胃的果茶，而且不過甜。🔸️活神🍓外表靚，好多的士多啤梨在杯內，飲得好開心。

見到好多人推介茶木deluxe的pancake, 一於同班姊妹黎試下，點了鮮草莓奶蓋舒芙蕾班戟, 加草莓冰淇淋🍓 賣相好奢華✨ 班戟淋上了芝士奶蓋、草莓粒、金箔, 配上玫瑰花乾☺️同一杯草莓奶蓋~食過日本的超正梳乎厘後, 本身對香港的pancake期望不大, 但今次幾有驚喜😳雖然唔似日本gram甘做到狂震的效果, 幼滑度不夠, 但濃郁蛋香味幾出, 幾有空氣感綿密👍🏻裡面包住好多配料連同士多啤梨雪糕一齊食，好夾🤤 份量超多, 要整到鬆軟度平均一點也不易～另外幾中意前菜的酥炸雞胸.三星蔥汁,嫰滑的雞胸點上濃郁的三星蔥汁好夾👍🏻不過外層包住的炸物就有點硬，用刀切都有點難度😂😂主菜的燒鰻魚西班牙橡果豬肉燥義式燉飯，鰻魚燒得幾好，油脂分佈平均，幾肥美，不過燒汁應該加多左焦糖，令到個飯吸晒d汁，有點過甜😂野飲方面, 試了一杯cocktail和mocktail~ 🍸星恆05:02 連同發光的杯墊上菜令藍色的cocktail睇上去更夢幻, 但味道就一般, 都係打卡為主XD😂🥂Mocktail 點了羽化成蝶, 主要係見個名幾靚, 果然賣相都唔錯, 係Tiffany blue, 加了糖漿令味道有帶甜, 因為

我諗大家對「茶木」呢個名字都唔陌生的，我地都會諗到「茶木」是一間台式餐廳🍚原來最近有新的搞作🧚🏼‍♀️你有無諗過茶木係食西餐呢😉位於尖沙咀K-11 B1既TeaWood Deluxe，從門口看已經看得出分別裏面既裝修有別於平時「茶木」既風格，以「陀飛輪」為主題，在食物裏也會發現有這元素⚙️完全給你高級西餐廳既感覺🍽🔷法式油封鴨腿漢堡‧馬鈴薯條 $158油封鴨腿我腦海想像的是平時食開既臘鴨🦆，會好油立立同好鹹，呢個鴨腿是油封了無好油既感覺，而且咬落有啲位係脆脆地，而有啲肉就鎖到啲肉汁唔會好乾身😌麵包好鬆化，唔會好硬。而且伴菜係我最鍾意食嘅火箭菜😍😍好新鮮而且份量仲要有好多，好開心仔😆火箭菜食落濃濃的芝麻味，所以又叫芝麻菜，咬下會有點點辛辣的味道，當辛辣味完結後就留下點點的回甘...😗薯條炸得金黃色💛好脆呀！🔷燒鰻魚西班牙橡果豬肉燥義式燉飯 $148鰻魚配義大利飯，飯的味道很像肉醬意粉，酸酸甜甜好開胃！不過肉燥就唔係平時食開既肉燥飯咁多肉燥😂鰻魚肉質嫩滑，好大條。🔷羽化成蝶 $65粉藍色的造型好美呀，好似天空中呈現白雲☁️把天空飲落肚仔裡🤰🏽這個是椰奶、菠蘿果肉打成smoothie，似ᴘɪɴᴀ

茶木平時就食得多喇，k-11新開呢間TeaWood Deluxe除左台式野之外，仲有西餐tim。就連裝修都grand 左好多，而且d位亦都排得幾鬆動。飲品點左3杯cocktail，一杯mocktail，cocktail酒精都幾濃，呢杯mocktail就椰子味，比較清新。今晚四個人食飯，眼闊肚窄點左勁多，無諗到每碟碟頭咁大，真係食到十級飽。我覺得幾碟之中，最好味既main dish係燒加拿大帶骨豬鞍排‧蓮霧‧蘋果蓉 $208，好難得豬扒煎得唔韌，面又燶燶地夠香口，咬落去肉質鬆軟，點埋蘋果蓉好有特色。香煎盲鰽魚西班牙橡果豬肉燥珍珠麵$148條魚煎得外脆內嫩，而且無骨又夠厚肉，珍珠麵就份量超多，而且本身呢種麵既質地都幾飽肚，一個人食真係未必食得哂。燒鰻魚西班牙橡果豬肉燥義式燉飯 $148呢款就似台式加日式既fusion，照燒鰻魚鹹甜惹味，肉質細嫩，用來送飯真係一流。法式油封鴨腿漢堡‧馬鈴薯條 $158個包烘得好脆但又唔會太乾，而且個包本身都有麵粉香，油封鴨腿就比較濃味，用黎配burger 又幾有新意，薯條係厚切果種，而且份量都多，滿足我既薯條慾最期待都係食呢個招牌甜品- MTW 黑糖珍珠舒芙

相信大家對連鎖店「茶木」這名字都不陌生吧，一直以來主打台式料理，不過最近剛於尖沙咀K-11 開設台西新派Fusion菜的副線品牌TeaWood Deluxe。TeaWood Deluxe是首間聯乘陀飛輪鐘錶品牌「萬希泉」合作的餐廳，內裡裝修有別於平日茶木的風格，將頂級製錶的陀飛輪元素融入餐廳設計，裝修風格古典優雅，貴氣十足。餐牌選擇繁多，將台灣菜與西餐融合，比起主線茶木多出一份新鮮感。法式油封鴨腿漢堡‧馬鈴薯條 $158油封鴨腿是法國傳統的家常菜，把鴨腿泡在油脂中用低溫小火慢慢煮熟，大量的油脂可以把肉密封，隔絕與空氣的接觸。鴨腿肉嫩皮脆，鹹香四溢，細嚼下確實有點近似廣東菜式中的臘鴨 XD厚切薯條炸得金黃酥脆，不過略嫌調味較重手，吃得多就會覺得比較鹹了點。燒鰻魚西班牙橡果豬肉燥義式燉飯 $148番茄肉燥就像在吃肉醬意粉的味道，番茄的酸甜味較重，用來送飯特別開胃。鰻魚燒得帶有焦香，肉質嫩滑，細骨刺也不多。risotto 煮至軟硬適中，吸收醬汁精華，入口帶有煙韌度。香煎盲鰽魚西班牙橡果豬肉燥珍珠麵 $148點完才發現這個番茄肉燥醬汁和上面那個鰻魚飯是完全一樣 魚皮烤焗得微脆，魚柳肥美啖啖肉，