TeaWood Deluxe (已結業)

今日同朋友係尖沙咀睇完戲有d肚餓，就係附近商場找間餐廳坐吓醫吓肚先，見到呢間環境幾舒服幾吸引就入呢間坐吓休息吓，睇餐牌都幾多嘢揀，見係下午茶時段又唔想食噤飽，有個afternoon tea set幾啱食，就叫佢試吓啦送到枱時見佢賣相好吸引好高貴即時覺得自己好似升格左，個tea set有十款小食，5款鹹，5款甜，因為係2人餐所以每款有2件，我哋就試晒d鹹先再試甜，餐飲選左：凍Mocha和葡萄柚冰茶肉燥酥盒：台式肉燥，肥瘦適中，美味可口，酥皮鬆化，唔油膩煙鮭魚三文冶：將白方飽切成一囗size，入囗軟綿綿，煙三文魚鹹味適中黑松露酥餅：班㦸煙煙韌韌，衹係黑松露太少唔夠香濃台式鹽酥雞粒：入囗囗感似西檸雞，淋上黃芥茉沙津醬，香滑惹味墨汁干貝吐司：干貝鮮甜嫩滑，連埋吐司一齊食，上軟下脆，雙重口感迷你舒芙蕾班㦸：手工精緻，將金箔佈在黑糖珍珠上再放在班戟上，連同舒芙蕾和少少吉士一齊食，囗感美味鬆軟迷你烤布蕾：同焦糖燉蛋一樣，香濃嫩滑迷你熱情果撻：酸酸甜甜好醒胃，而且食到果撻裏面好似有鵝肝味，口感複雜，但好好味法式黑芝麻烤布蕾撻：底層係朱古力脆餅，中間個層係黑芝麻慕絲，而最上層係炒香左嘅黑芝麻薄脆，入口真

Tea Wood 就成日都會食同見到，原來有TeaWood Deluxe 都係剛行過先知道的。同普通Tea Wood 唔同既係TeaWood Deluxe D 裝修真係靚好多，每張椅子都分得好開，坐得好舒服，唔會怕嘈到人。另外，待應生都比較專業，我地食黑毛豬，有問個待應係豬的哪一個部位，用哪一種烹調方法，會唔會好肥等等既問題，待應都好清楚以及好詳細回答。話明Deluxe，當然價錢都會貴ｄ啦。甜品都有少少驚喜，焦糖燉蛋Crème Brulee，最簡單既菜先最難整得出色。同埋芒果慕斯蛋糕。淨係個樣都夠吸引啦。

燒加拿大帶骨豬鞍排·蓮霧·蘋果蓉：豬鞍排表面帶點焦香，調味適中，可細味其中的油脂豐膄，肉質仍能保持嫩滑多汁，帶點點的油香。而蘋果蓉嘅酸甜剛好中和豬鞍排所帶嘅油膩感，令味道層次昇華不少。時間裝置：一杯由梳打水，檸檬水及白酒混合而成的cocktail ，滿杯鮮果，顏色亮麗，打卡影相絕佳之選，味道較酸，入口亦很容易令人接受。桑格利亞：一杯用上檸檬水，菠蘿汁，橙汁和紅酒混合而成的cocktail，果味芳香醇厚，色澤深紅。龍蝦薑汁意大利麵：龍蝦肉質爽口彈牙，先甜味美，啖啖肉，薑汁加上忌廉汁令其帶點點嘅辣味，是一道成功的中西合璧的菜式。鮮草莓奶蓋舒芺蕾班戟·草莓冰淇淋：梳乎厘班戟即點即製，質地是空氣感的鬆軟香綿。濃郁嘅蛋香，內藏滿滿細膩滑溜的吉士忌廉和不少的新鮮草莓肉，表面上淋上自家製的芝士奶蓋，鹹香濃滑，加配上新鮮的草莓，帶點點的果酸味，剛好中和了鹹香芝士奶蓋多餘的甜度令整道甜品清爽不少。

旅行回港不久，朋友就挑了一家吃過讚好的餐廳，說要帶妹我去吃好西去。身邊總有幾個港女，會對Afternoon Tea超有興趣，原來今天她是帶我去吃甜品呢！好像是新開不久，環境比想像的要吸引，氣氛舒適，餐牌都很新淨可愛。甜品架擺得美美，放了十款顏色繽紛的精緻咸甜點，連我也引不住瘋狂打卡去😍餐單設計上咸甜各佔一半，我是按個人喜歡的次序，先食咸，後吃甜的慢慢享用。肉燥酥合酥皮一層又一層，蠻鬆化。肉燥精華令整個點心更有味道，好有驚喜，適合愛重口味的我。鹽酥魷魚鬚魷魚鬚好大條，炸粉下得不算多，有些咬口。葡萄干鬆餅鬆餅很鬆軟不會硬，沾上紅桑莓果醬吃更不干身，提子烘得甜味更突出。煙鮭魚吐司煙三文魚帶有咸香，底下的多士ok香脆。台式羅勒雞肉煎餅炸得不過份油，啖啖肉，有少少香草調味，有嚼勁又挺飽肚。起司油條賣相漂亮，芝士誘人，油條超級邪惡有趣，極度香口，吃完嘴巴難得不太油。迷你舒芺蕾班戟Soufflé 好袖珍迷你，造型嬌小，忌廉打得幼滑。迷你烤布蕾即是Cream Brûlée ，超小的一個，太得意了😎甜甜的散發著一些旦味。百香果慕思餅樣子似咖啡口味，吃起來甜中帶酸。黑芝蔴慕思餅面層的忌廉亦是芝麻味，這個口

呢日同個Friend襯新年前聚一聚，佢提議去K11食飯，因為方便佢一陣搭西鐵返屋企😂。好啦我無乜所謂，佢話想試下Teawood Deluxe，我唔知乜嚟又無去過就去下啦。後尾先發現係茶木嚟，但點解要改個咁嘅名🙈。不過一去到發現Deluxe版嘅茶木又真係唔同啲㗎喎，裝修完全唔同，以黑色為主調，以及陀飛輪裝飾作主題🕤，幾靚。由於我哋訂咗枱，餐廳為我哋留咗張梳化椅，坐得好舒服。事不宜遲打開餐牌，就發覺真係同茶木唔同。本Menu勁厚，乜菜式都有得食，台式、意大利菜、肉扒等等都有；而飲品同甜品嘅選擇亦都非常多！另外，仲有晚市套餐提供。紅油抄手🥟($68)，我朋友鍾意食辣嘢同餃子，所以指定點依個小食。我就捨命陪君子同佢一齊食，估唔到一上碟就聞到超香😯，我就即刻放一嚿入口，又幾好食喎！雖然都幾辣🌶，但好惹味，平日唔會嗌呢道菜嘅我出奇哋食咗好多嚿，本身呢碟份量都好多，好似有成十幾隻。側邊嘅沙律菜夾埋啲醃漬蘿蔔絲又幾唔錯，好過就咁食太重口味、太酸。台式羅勒雞肉煎餅🐔($118)，Well...我以為餐廳上錯咗菜，因為我以為係Quesadilla嗰種薄餅🌮，點知煎餅係成塊墨魚餅肉餅咁哈哈。是但啦，個賣相都

新春假期期間，與朋友來到這間餐廳拜年，這家餐廳的裝修西式，以時鐘時間作主題，感覺高級優雅。後來發現這家餐廳是與萬希泉陀飛輪手錶品牌合作。時間做證 09:03橙汁、芒果汁及石榴汁造成的一杯無酒精雞尾酒，幾款果汁合成的飲品很新鮮，橙汁味道較濃，本人喜歡芒果，如果芒果汁份量更多，相信更佳。TW鐘錶大師這款雞尾酒喝來的感覺是很刺激，因為內𥚃加入黑胡椒、Tabasco 辣椒仔入蕃茄汁，再加入伏特加，外貌像普通蕃茄汁，可是味道卻十分刺激，很特別的飲料。黑松露奶油野菌寬條麵黑松露跟野菌份量很充足，奶油很香，連同寬條麵一起吃，creamy 且很有滿足感，這菜式是蛋奶素，吃肉控的我們希望能配上雞肉，哈哈。義式香草燒魷魚扁麵香草汁十分濃郁，很清香，扁意大利粉亦都很彈牙，每隻小魷魚的骨片仍跟著魷魚，雖吃來有點麻煩，但魷魚很新鮮，比一般的魷魚鮮甜。鮭魚柳鮭魚子西班牙番紅花奶油重點當然是鮭魚柳，香煎得金黃色，食來外脆內嫩，配上奶油吃可減少熱氣，另外除了鮭魚柳外，還有香煎帶子，帶子本身很大，內裏半熟軟滑，吃來鮮甜。總括而言，這家餐廳的環境很不錯，環境寧靜，適合情侶浪漫聚會，菜式選擇很多，味道亦不錯。

早兩日同男朋友去左尖沙咀搵野食，經過果陣見到原來係茶木既Deluxe版，好奇而且又未諗到有咩特別想食，決定入去試下。一入去就俾佢個裝修吸引住，成間餐廳係一隻巨型既陀飛輪，而且連餐牌都經過特別設計，甚有格調。我地嗌左個威士忌乾炒三杯雞($118)：上菜果陣店員會點火翻炒，單骨雞翼炒後更加入味，值得一讚。台式鰻魚栥飯團（$168）：由於好耐都未食過栥飯，決定order一個試試，鰻魚好好食，而粢飯入面有台式肉燥、蝦米同花生，質感煙煙韌韌。蒜茸辣椒烏魚子醬義大利麵（$188）：烏魚子係台灣名產之一，加埋香蒜、辣椒同意大利麵一齊煮，比想像中出色好多。呢度嘅飲品杯杯都好搶眼，吉祥‪01:23（$75）：清甜解渴，雖然係cocktail但冇乜酒味濃烈，檸檬啫喱好清新，岩哂用黎解三杯雞既辣。維也納的春天（$65）：一杯彩虹色既mocktail，好靚！味道就有少少似細個食既彩虹雪條。

由於之前有睇過K11老闆介紹商場既主題佢地向來引入既餐廳都係有篩選今日經過一間以時間做主題既餐廳就當然要試試。 不得不提 原來係高級版TeaWood 義式香草小魷魚扁麵一上台就迎面而來一陣香草同魷魚既味道，非常香，扁麵條條都有好多香草黏住，再加上麵既底部有少量橄欖油，令麵食上嚟更滑口，魷魚新鮮彈牙，完全唔韌。鮭魚柳鮭魚子西班牙番紅花奶油呢碟主菜非常出色，首先賣相已經滿分，中間放鮭魚柳同帶子，魚燒得恰到好處，唔會乾身，仲保留三文魚既油脂，帶子鮮甜彈牙，將魚同帶子黏上味道特別重奶味既花奶油，簡直係邪惡既化身黑松露奶油野菌寬條麵寬條麵煙韌厚實，奶油同黑松露既味道極之夾，令到麵充滿奶油味。重點 每一啖都有黑松露味 落重本錢呀！時間做證09:03 Mocktail TW鐘錶大師 Cocktail 飲品既杯墊全部都用羅馬數字既錶面嚟做，所以飲品以時間為主題命名既雞尾酒，而09:03有橙汁加芒果既味道，TW 鐘錶大師就係一杯柑桔檸檬沙冰，並帶有微微酒味

1月18 晴天下的家庭日非一般的茶木、不一樣的餐單、傲慢的服務態度，營造高級台式西餐用餐經驗，可一不可再服務員以西裝亮相，帶位、下單、上菜都顯得高傲慢的氣氛，不過室內高雅的設計，都略略加分午餐選擇set menu：精選菜式，配以特式餐飲1. 九層塔鮮蛤蜊意大利麵：意粉稍稍軟身、蛤蜊欠鮮味、九層塔以特別形式呈現出立體感，整體味道較乏味2. 慢煮鮭魚班尼廸蛋配農夫包、酪梨沙沙醬：班尼廸醬汁、蛋、鮭魚和諧而優雅地躺臥在厚厚的農夫包上，雖然食用時比較狼狽，但卻是今日最好的一道菜，配以椰菜沙律，健康之選3. 燒美國牛柳（黑椒）：五成熟，但由於體積太細，而且粒狀難以控制火候，稍稍失望，配菜、擺盤欠精美，若能加一球小薯蓉會較吸引吸睛***餐飲：熱人蔘烏龍珍珠奶茶清甜味淡，似少甜珍奶；凍青檸青桔仔梳打意外地好飲，清新清油膩另加一道吸睛甜品「MTW草莓奶蓋舒芙蕾班戟配草莓冰淇淋」：相當吸睛，奶蓋有畫龍點睛的效果，班戟口感軟熟，味道沒有想像中甜，推薦是次用餐經驗，好壞參半，但性價比較低，未必會令人常光顧

今日同女朋友尖沙咀行街，之前試過一次茶木，見佢teaset幾靚幾特別，仲有個摩天輪，女朋友之前望到話好靚好鐘意，想打卡😂今日咁岩係尖沙咀，所以就左個時間，行到咁上下就過黎試下，等女朋友開心下！2個人都只係$298+1，價錢cp值幾好，而且野食都有好多種，花多眼亂🥰入面每樣小食都好特別，有幾樣我都學得幾正要試下~首先係個芝士油條，滿滿既芝士，加上脆脆既油條，味道好夾而魷魚鬚就唔洗講，台灣野食一定食，夠鬆脆彈牙又唔韌煙三文魚多士既三文魚好有心思，整到成朵花咁，未食都已經好開心而甜品每款都好精緻，味道又唔錯，差d連碟都想舔乾淨佢😂而最鐘意都係佢個摩天輪，影相又靚，得閒又可以轉下佢😂可惜唔食得係個咁舒服既環境食tea，的確幾開心又relax, 忙碌既人可以放鬆一下！

今日去咗K11行咗一陣街嘅時候我發覺有間西式餐廳，好有情調嘅感覺，原來係茶木其中一間高格調餐廳<燒鰻魚西班牙橡果豬肉燥義式燉飯>好厚鰻魚加上鰻魚汁燒過，好香魚油好Juicy,選用咗珍珠米軟硬度適中,加入蕃茄粒啱味甜甜酸酸好開胃<燒加拿大骨豬鞍排>豬鞍燒過後感覺肉質厚實唔夠嫩滑，配菜蘋果蓉，薯角，蓮霧配搭好新爽口生果， 薯角無炸過，所以唔係話太油膩<MTW 鮮草莓奶蓋舒芙蕾班戟>甜品環節，揀咗個草莓奶蓋pancake質地厚實，我最鍾意食啲又有奶,而且感覺好鮮甜,側邊配左草莓雪糕同埋草莓奶昔，撈埋一齊食豐富層次口感<冰柚茶>甘香茶味，酸酸甜甜原來加咗西柚冰凍解渴<活神>非常之吸引鋪滿士多啤梨花瓣片 ，恍如一朵鮮花，靚到唔捨得飲， 加入左酒帶出士多啤梨酸味感覺好清新，值得推介

I have been here before to try their black sugar boba pancake before when that trend was still all the hype and fell in love with their pancake then. So I knew it was only a matter of time before coming back again.The stars aligned when my friend suggested this place because she’s never been before.We ordered our drinks first.☕️ Ginseng Oolong Black Milk Tea (HKD 52)I was so surprised when I saw that they had a similar drink i had in Taiwan so of course I went for that! It’s essentially a deconst

呢間連鎖式台灣餐廳嘅高級版🌟開業都有好一段時間，經過一輪熱潮👫🏻過後，終於喺唔使排隊嘅情況下食到喇🙌🏼！餐廳菜式中西合璧，台菜西吃，將傳統台灣料理🥢變化演繹成新派菜式🍴，啱晒宜家鍾意打卡📸又鍾意食嘢😋嘅後生仔。.#威士忌干炒三杯雞 ($118)，改良版嘅三杯雞🐔，用上威士忌🥃代替紹興酒烹煮單骨雞翼，職員會喺你面前點火再炒多兩炒，令雞翼更入味，味道更濃。👍🏼. #燒鰻魚台式粢飯($168)，fusion 咗嘅粢飯🍙入邊包著台式肉臊、蝦米、花生等材料，面頭再放上原條鰻魚，賣相唔單止好睇，味道仲唔錯。🤤.#蒜茸辣椒烏魚子醬義大利麵 ($188)，烏魚子係台灣名產之一，係當地人過年或喜宴時用嚟宴客嘅餸菜之一。今次烏魚子加上香蒜、辣椒，再配上意大利麵一齊煮，味道原來又出其地咁夾。😙.除咗小食、主菜外，呢度嘅飲品🍹都非常吸睛，吉祥‪01:23($75)‬、維也納的春天($65)，前者清甜解渴，酒味唔算濃烈，檸檬🍋啫喱好清新，女士們一定鍾意；後者無酒精份，橙汁、石榴、梳打水、顏色一層層，好靚！

在OpenRice看到好多下午茶好評，所以一試，出乎意料的好味😋我們沒有點選出名影相靚的摩天輪High Tea Set，點了黑糖珍珠疏乎厘pancake、蜜桃疏乎厘pancake、茶木有機台灣高山黃金蜜香紅茶、熱咖啡☕️pancake賣相滿分💯加上面層的金箔及內層佈滿吉士醬🙈好味到冇朋友但分量有點大，吃了一半便投降再加上雪糕，實在大滿足。因為是高級版茶木，餐廳以深啡色為主，感覺令人放鬆，店員亦非常細心，因友人遲到，手拎兩大袋手抽，他們主動幫我們轉較寬闊的卡位，值得讚賞。

茶木食得多，Tea wood Deluxe就真的第一次去。連餐廳裝潢也不同於一貫的風格，走高格調風。感覺很新鮮。餐牌也很別緻，就像個木盒子一樣。花多眼亂中，都不知吃什麼好😍🔸️燒鰻魚西班牙橡果豬肉燥義式燉飯義式燉飯很香，暖笠笠，冬天恩物。配燒鰻魚，原本覺得有點怪，但食落又幾襯。🔸️燒加拿大帶骨豬鞍排🐖豬鞍排搞不好的話會很難咬開。這個燒豬鞍拿捏得不錯。軟熟度剛好。既有燒香的豬肉味，口感又唔錯。配菜有豆，薯仔，蓮霧等，都處理得好好。配搭蘋果醬令成件事好清新。🔸️MTW 鮮草莓奶蓋舒芙蕾班戟🍓🥞好少女心的一款甜品！😍😍要俾心心眼😍😍 這個等了半小時才來到，一來到，我就先融化了~ 那是值得等待的甜品呢！ 班戟皮有煎香 ，剛剛好的很香口 ！好想一啖接一啖咬它。然後就是班戟內的奶油忌廉， 很香滑， 不會死甜 ，非常喜愛。🔸️冰柚茶🍹開胃的果茶，而且不過甜。🔸️活神🍓外表靚，好多的士多啤梨在杯內，飲得好開心。