Umi

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🐮 慢煮M5和牛面頰配和風燒肉汁（$258）和牛面頰份量多，塊塊都有手掌咁長，牛味好重，而且肉質比較腍，燒汁味道咸甜適中，而且唔會蓋過牛面頰嘅味道，至於意大利飯粒粒分明而且粒粒都掛汁🧑🏼‍🍳 廚師發板（$138）我個日嘅廚師發板係椰汁喇沙海鮮意粉配天婦羅炸蝦；一上枱聞到頗香，海鮮方面主要係魷魚，食落口幾有嚼勁，喇沙汁方面食到有椰汁同香辣嘅咖哩味，天婦羅炸蝦炸得金黃香脆，而且炸漿好薄，味道比較淡但配搭埋濃味嘅喇沙意粉就啱啱好💚 爆谷綠鴦（$46）佢其實係抹茶咖啡，飲品面頭放左爆谷做裝飾，一飲落口係飲到抹茶味先，慢慢先飲到咖啡嘅口甘，飲落口唔太甜，啱哂鍾意飲抹茶又鍾意飲咖啡嘅朋友🍫 繽紛樂榛子朱古力（$42）飲品表面用左繽紛樂做裝飾，仲聞到香嘅榛子味，飲落口朱古力味濃郁，而且好幼滑🍵 宇治金時班戟（$78）佢嘅份量比到驚喜我，比我想像中大份得多；上層有雲呢拿雪糕糯米糍，然後有大大球紅豆雪糕，抹茶紅豆蛋糕，再嚟多球紅豆雪糕，最底層先係班戟，仲淋有抹茶醬；呢道甜品絕對做到一次過滿足多個願望🫐 精選甜品是日精選甜品係藍莓芝士蛋糕，用左血橙乾同蜜糖脆米做裝飾，芝士蛋糕食落口好細滑之餘唔會死實實，藍

一進去就被他們的大玻璃窗嚇到！！直接飽覽180度維港耶～真的要馬上分享給各位下次於煙火🎆的時候要來這位 坐前座 邊吃邊享受👯✨✨廚師發板 $138最喜歡這種驚喜 是份清新型的 即便看起來CREAMY 但吃起來又不會太膩 而且有煙三文魚的海鮮鹹香中和 意粉偏順滑 易入口 二人一人一口 就很快吃光🤫（「廚師發板」菜式 會不定時變更喔🙋）✨七味薯條松露醬 $62是我們最喜歡的薯條🍟、炸物類型～～外面超脆 快要脆到入心 𥚃面則是微薯粉感配上七色粉辣脆脆 其實不太用點別的醬也能吃光大半盤🫄✨爆谷綠鴦 + 提拉米蘇 $88綠鴦的部分還滿有趣的 是抹茶🍵和咖啡一起他們都是靠上面的焦糖爆谷🍿提供甜味不愛甜的大家直接拌好抹茶和咖啡喝就很適合！！抹茶🍵味還滿重的～後來再帶點咖啡☕️（爆谷🍿記得先吃🥺要不然和我們一樣 太晚吃就軟掉了😢）——提拉米蘇這是fusion 版的提拉米蘇！！雪糕筒+ 提拉米蘇蛋糕+ 提拉米蘇cream!!入口cream 醬口感 卻能令人馬上想提拉米蘇和提拉米蘇蛋糕一起吃中和了cream 的甜膩度最後我們還配雪糕🍦筒一起吃變成蛋糕版的提拉米蘇ice cream🦦（真係估你吾到🤫）✨繽紛樂

四月份下半月幾乎係病痛之中渡過，感冒過牙痛過，仲臨時去左剝牙🦷 嚟到五月第一個禮拜，好返少少就嗱嗱臨約朋友食吓飯🍴一上到去，即刻比Umi個全海景窗吸引住，可惜係夜晚，日光應該會更靚🌃不過香港個維港景一向吸引，呢個價錢嘆到呢個景觀，真係抵到爛😆今次就同朋友Share食，「炸軟殼蟹咖喱蛋包意大利飯」率先上枱，未食先比個造型吸引住咗，軟殼蟹兩隻蟹鉗手拖手呈圓形，微微將蛋包飯分開，熱氣立即上升，意大利飯用上蘑菇、忌廉拌勻，鋪上半熟蛋皮兼濃郁嘅咖喱汁，原以為忌廉拌意大利飯，伴上咖喱汁會不太夾，意外地好味👍西餐都有廚師發辦😆抱住強大既好奇心下點餐，是日驚喜「黑松露忌廉汁煙三文魚意粉」，如果喜歡黑松露既朋友一定唔會失望，我朋友形容黑松露忌廉超多，睇落份量唔多，但係絕對夠食！另外再點左份「七味薯條松露醬」，我哋見到枱枱都點，後來先追加，完全冇後悔，即炸配上七味粉，少少辣，配左松露醬同茄汁🥹冇得彈！問店員，邊款飲品最打卡able，推薦下點左「爆谷綠鴦」、「草莓酸奶」，原以為「綠」係美祿既祿，經過店員解釋係綠茶既綠（人地英文都有寫matcha coffee🤣)係抹茶加咖啡，2種口味撞出黎，意外地配合！如果

🗓熊妹同樹熊難得放正紅日，梗係出街食，湊下節日熱鬧啦！今次嚟到銅鑼灣，要搵間樓上Cafe又想環境靚啲，聽講《Umi》有個無敵靚海景🌌，其實熊妹都想去好耐，今日一於去感受吓咩環境。📌《Umi》開中午12點到下午4點，然後晚上6點到10點，中間4-6點係落場時間。📌餐廳都幾大，L型格局，一邊放上了8張二人枱，另一邊有兩大張四至六人沙發枱🛋，而對住無敵大海景嘅窗口位就係兩張二人枱同埋兩張大枱，想霸到窗口位🖼，真係要早啲Book定枱，因為個個都識得book枱，然後早啲嚟到攞位，真係手快有手慢冇，好彩熊妹今日book左晚上六點，都早咗5分鐘黎，成功地坐到窗口位，環境特別係窗口位對熊妹嚟講真係好緊要㗎！📌位於灣仔告士打道，其實都屬於銅鑼灣尾灣仔頭，告士打道就係海旁附近，一定對住成個海景。《Umi》仲要係13樓高層，成個尖東海景真係一覽無遺👁。📌大路嘅Cafe餐牌，有意粉🍝、all day breakfast🍱、漢堡🍔、沙律🥗、小食🍤同甜品🍩，當然仲有沖調咖啡同埋non-coffee特飲，價錢都唔貴，主食類別都係$128至到$158，加$28有檸檬茶特飲及乳酪杯，或者加$48有自選飲品及精選甜品，加

有日同朋友傾開話好難搵到啲又靚又好又靜靜地既cafe，佢即刻就話「唔係呀，我早排食左間ok wor」佢講大話！明明仲有個咁靚既景做咩唔講埋我地知！我地大概7點幾8點左右到，餐廳唔算好多人，雖然餐廳細細，但佢唔會放到啲枱好逼咁。好好彩比我地坐到個靚景位，我見睇到個海景！雖然餐廳個位置唔易搵，但係都真係要呢個位先見到呢個咁靚既景！我地揀左一個M5和牛壽喜燒溫泉蛋意大利飯（$148），一個阿媽家姐（廚師發板）既意粉（$138）同埋一個大阪燒脆炸雞翼（$68），叫左杯爆谷綠鴦（$46）M5和牛壽喜燒溫泉蛋意大利飯（$148）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️超！級！好！食！因為我地超級鍾意食壽喜燒，佢完全有個種精髓。本身比我地個陣，我地見到啲汁好希身，但當我地溝埋隻蛋，個質地即刻傑身番，係同壽喜燒一模一樣。佢仲要比好多好牛肉，每兩啖都一定食到牛肉！牛肉唔會un唔會有根！呢個真係諗番起都想再食！鍾意食壽喜燒既大推呢個！廚師發板（煙三文魚配黑松露意粉）（$138）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️我地見，咦，咁特別既就多口問句係麥，鍾意黑松露既我地當然要試下佢啦！我地仲問左佢，廚師發板幾時會轉menu，佢地就細細聲咁話「嗯 每一段時間轉一轉」所

窗邊位置可以飽覽維港美景🌊需要提早預約才可坐最佳位置😍餐牌上提供食物選擇多元化🤩有意粉、意大利飯、漢堡，全日早餐等主食可加錢升級套餐炸軟殼蟹咖喱蛋包意大利飯🦀🍛原隻軟殼蟹🦀炸至酥脆香口，放在蛋包飯上非常搶眼，意大利飯混入蘑菇片🍄，奶油及芝士🧀，口感煙韌有嚼勁，每一口飯都很𝚌𝚛𝚎𝚊𝚖𝚢，再配上甜甜的咖喱汁更容易下飯😋火炙北海道帶子明太子意粉🍝賣相很吸晴🤩，一串有𝟹大粒帶子表面微微火炙後帶點焦香，裡面肉質鮮嫩，配上大量的蟹籽，蟹柳及蘑菇片口感豐富，每一條麵都掛滿明太子醬🤩，有少量酸甜的蕃茄粒及茄汁讓人食指大動加$𝟾𝟾升級套餐(自選飲品+自選甜品)爆谷綠鴦🍿🍵☕顏色層次分明，底層是抹茶🍵，表面有幾粒爆谷🍿作點綴，喝起來濃郁順口，咖啡與抹茶之間微妙平衡，不過咖啡味☕較為突出，不會太甜宇治金時班戟🥞超濃郁的抹茶醬，頂層有𝟷粒抹茶雪米糍，有1球紅豆雪糕，吃到粒粒紅豆，抹茶慕絲蛋糕(我跟友人都吃到有點洋蔥/蒜蓉味😂)，𝟸片班戟夾住紅豆雪糕很美味，建議要趕快吃，不然雪糕很快就溶掉😂

Vicky eating daily 🐝🥰🤩📆2023-8-12 Saturday 📆👻👻👻👻👻👻👻👻👻👻👻👻👻👻👻 Umi 銅鑼灣229-230告士打道宇宙大廈13樓告士打道外有一望無際的海景，可以見到尖沙咀對岸，非常開揚。不過建議如要去，打電話訂坐。晚上時間分六至八，八至十兩段時間，目測大概可以坐30人。軟殼蟹和牛漢堡有一隻軟殼蟹在漢堡中間，非常抵食，漢堡肉食得出是手打，很有質感。M5壽喜燒和牛溫泉蛋意大利飯和牛有很香牛肉味，甜甜地，配上芝士味意大利飯，很好吃😋，只是份量稍微細了一點爆谷綠鴦、繽紛榛子朱古力爆谷綠鴦有香濃綠茶粉味，味道比外面的連鎖咖啡店優勝，繽紛榛子朱古力🍫比較甜，但夠香，唔錯👍🏻簿荷朱古力🍫雪糕配牛角包🥐、是日甜品簿荷朱古力🍫雪糕配牛角包🥐有三個雪糕球，配上熱brownie 同牛角包，冷熱交替。😝。總括而言，cafe環境舒服，熟食好食，就是甜品太多😃😝。

呢間Cafe坐落喺銅鑼灣同灣仔中間比較隱蔽😅 但係一上到去個無敵大海景真係好驚艷😍今日天氣好好望到晒維港兩岸的景色真係好Chill☺️ 曬住個天然嘅陽光配上高質既咖啡嘆個Brunch 真係好舒適😋 仲有佢嘅甜品同飲品都非常之有心思㗎⭐️ M5和牛壽喜燒溫泉蛋意大利飯 🥩和牛用上壽喜燒嘅煮法嫩滑但係唔會肥🐮意大利飯本身唔會過分Creamy 但係配上溫泉蛋每一口都好幼滑🍳⭐️ 軟殼蟹天婦羅自家手打和牛配脆香薯條 🍔牛肉好Juicy加上芝麻漢堡既口味好經典🤣 加上軟殼蟹天婦羅香口又濃郁🍤⭐️ 爆谷綠鴦 🦆抹茶同咖啡嘅配搭香濃但係唔會太苦🍵 爆谷添加了不少甜度同埋焦糖香🍯⭐️ 黑加侖子乳酪 🍇酸度比較高口感好清新💜 但係加埋乳酪就好Smooth好解渴🥛⭐️ 檸檬蛋糕 🍋跟餐嘅甜品絕對一啲都唔馬虎有心思💕 檸檬味好清新有啲似某檸檬批🥹配上水果同脆脆又幾有口感⭐️ 抹茶芝士蛋糕 💚甜度唔會太高但係口感就好幼滑😚配上糖漬嘅橙一齊食口味甜度大點微甘好有層次🍊

這間新開的樓上咖啡店位於銅鑼灣鄰近鵝頸橋，環境寧靜優美，裝修以型格的水泥工業風為主，擺放小許綠色擺設，氣氛悠閑舒適，窗邊位置能飽覽銅鑼灣一帶維港景色。食物及飲品均即叫即製，主打日式西餐fusion菜式。M5和牛壽喜燒溫泉蛋意大利飯 - $148一片片優質的M5和牛擁有豐富且平均的油脂，肉質鮮嫩多汁好軟腍，香甜的壽喜燒汁帶甜，更有一絲絲香甜的洋蔥，粒粒分明的意大利飯吸飽多餘醬汁之餘，更吸滿幼滑的忌廉芝士汁。UMI全日早餐 - $128新鮮翠綠的芝麻醬沙律菜清新開胃；兩片焦脆的煙肉濃厚鹹鮮；脆皮牛仔腸爽脆多汁；燒大啡菇肉身肥厚多汁，香味好濃郁；金黃酥脆的紫薯餅綿密又香甜；燒串串蕃茄咬開爆出豐富水份；外酥內軟的酸種包多士濕潤有彈性；水波蛋切開流出濃濃蛋汁。自選飲品+自選甜品 +$88爆谷綠鴦顏色層次分明充滿美感。柔順的宇治抹茶配搭香濃的咖啡，鮮奶泡沫綿密細膩，帶絲絲爆谷的焦糖味。薄荷朱古力牛角窩夫牛角包窩夫的口感更加酥脆鬆軟，牛油味更出眾，配搭三球薄荷朱古力雪糕，一件軟心朱古力蛋糕，鹹鹹甜甜好有趣。