黯然燒魂

營業中

休息中

餐廳充滿日式風情 牆上掛滿日式海報同裝飾 好似置身喺居酒屋咁🏮燈光柔和放鬆 非常適合朋友聚會同小酌🍻.📌招牌海鮮砂鍋粥 $108(磯煮鮑魚, 蜆肉, 青森縣帆立貝, 日式蟹膏)*2人份量粥底濃稠綿滑 吸收晒滿滿海鮮精華 鮮甜入味✨雖然睇唔到蟹膏 但甘香味超濃郁 融晒落粥到🦀蜆肉爽大冇沙 切片鮑魚味道較淡 兩粒帆立貝幾有鮮味🦪面頭仲灑左啲海苔粉提鮮💚海鮮相當豐富 每啖粥都食到 呢個價錢真係好抵🤑.📌日本花魚一夜干 $120/半條一夜干係指將魚醃製後晾乾一夜🌬️花鯽魚脂肪含量適中 魚骨唔多 烤製後金黃焦香 肉質細膩緊實 滑嫩多汁又有鮮味🐟鹽分適中 調味恰到好處 配以檸檬汁 更提鮮又清爽🍋.📌爆醬芝士大啡菇 $68/2隻大啡菇厚肉juicy🍄‍🟫用火槍炙燒芝士至金黃 融晒喺表面🧀搭配埋白醬同蒜 香口濃郁🧄.📌五花腩肉串 $28/串薄片五花腩灑上蔥花, 七味粉同黑胡椒卷住燒 脂肪分佈均勻 唔肥膩🐷.📌雞腿軟骨 $30/2串用左汁燒 味道甜甜辣辣 仲帶點黑胡椒香🧂烤至金黃爽脆 釋放晒啲油脂出嚟 充滿油香 近骨位雞肉味更濃郁🐔.📌免治雞肉棒(配日本蛋) $38/串雞肉棒加入好多香草調味 香氣重左啲

📌 黯然燒魂 - 大坑施弼街4號地舖🗓(9/4) 星期二 ⏰ 晚上6點左右 💈特式：今日係北角收工，經朋友介紹去左大坑食串燒，佢雖然係串燒店，但估唔到最出色竟然係海鮮砂鍋粥。🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱食物：餐廳主打食串燒同燒物，種類超過70款，仲有推介嘅招牌海鮮砂鍋粥，而家等我同大家講下🍢味道先。🍲日式海鮮砂鍋粥 $1️⃣0️⃣8️⃣ - 呢個砂鍋粥係落單即做，所以需要等一陣，上枱十分之熱，份量大約有4~5碗，粥面灑左少少海苔粉。粥底綿滑有米香，仲吸收左不同海鮮嘅鮮甜味，材料有蜆肉/帶子/鮑魚等，仲有少少好甘香嘅蟹膏。🐥雞六盛 $1️⃣8️⃣8️⃣ - 雞六盛包左有6️⃣款不同雞部位的串燒，有香蔥雞肉串/明太子雞肉串/火雞腎串/免治雞肉棒各1️⃣串，雞軟骨串/雞皮串各2️⃣串，總共8️⃣串。每款唔同味道嘅雞肉串入面嘅雞肉都好juicy，雞皮香脆，雞腎就爽口而且一d都唔韌，但我最鐘意都係配日本蛋嘅免治雞肉棒，同我係日本食到嘅有得揮。🍄爆醬芝士大啡菇 $6️⃣8️⃣ - 燒啡菇我最鐘意嘅燒烤食物之一，而且佢仲係即叫即燒，一份有兩隻，隻菇好厚肉，食落好juicy，簡簡單單加芝士焗已經好好味，又唔會搶左啡菇嘅香濃味道。🐔❤️日本

A great place for yakitori/kushiyaki, especially if you are the kind that likes a bit of everything style of Japanese food.Aurora 黯然燒魂 is located in Tai Hang.  The place is small, casual, and has a kind of intimate vibe, it’s a perfect spot for unwinding the day over some drinks and food with friends!雞六盛（$188）Six items of chicken skewers:▶️免治雞肉棒 - The minced chicken skewer was grilled and glazed with the sweet and savory tare and served with the raw egg yolk.▶️明太子雞肉串 - If you love mentaiko, you’re

大坑一向都有好多特色既餐廳❤️今次就同閨蜜黎到呢間日式串燒店！唔知點解近排挑起左條癮成日都好想食串燒😳-🎈黯然汁燒牛舌 $38估唔到呢個牛舌咁有驚喜！！🫶🏻一咬係超爽口完全唔韌～同埋真係好厚身，食落仲保留住肉汁！🤤想encore了～ -🎈醬汁燒年糕串 $28本身我係煙韌控，所以燒年糕串真係必點啊🔥食落就是想像到的味道，熱辣辣又煙煙韌韌般～-🎈芫荽免治雞肉棒 (配日本蛋) $38普通免治雞肉棒就食得多，芫荽免治雞肉棒就真係好少見🥹食落幾有驚喜，芫荽味都幾出，沾埋啲生雞蛋醬油一齊食，令到整個口感好好👍🏻如果鍾意食芫荽既建議可以叫呢款，相對比較特別一點🤗-🎈泡菜五花腩肉串 $38都幾惹味的，但真係偏鹹，食完真係覺得好重口味🥲-🎈清酒煮蜆 $63好鍾意佢既湯甜甜地咁！😝但相對清酒味道就唔算太濃，應該是普通人都能接受的酒味濃度吧～而蜆肉份量都好多，幾大粒下😚-🎈烤青森縣帆立貝串 $38賣相幾可愛，因為加左啲明太子係面頭😳食落就正常發揮嘻嘻～-🎈脆燒白鱔 $55外皮好脆而裡面肉質好彈牙！！-🎈爆醬芝士大啡菇 $68即叫即整！一切開熱熔既芝士流哂出黎🤭食落好juicy🥰-🎈招牌海鮮砂鍋粥 $108果然

今次就比我找到呢間位於大坑，雲集好多西餐廳、茶記和咖啡店中，有這間隱世的良心日式串燒店。店舖位置在一個街角，店內就四四方方，的的骰骰，目測18個座位左右。嗰晚是平日，都坐滿8成枱㗎👏🏻爆醬芝士大啡菇 (HK$68/2隻)製作需時約30分鐘，但好值得等待，因為大啡菇大大隻，咬一啖時啲黑松露忌廉汁流晒出嚟。建議要小心食和慢慢品嚐。招牌海鮮砂鍋粥 (HK$108/份)濃味粥，好鮮甜，因為鍋裡有齊磁煮鮑魚 (切片)、蜆肉 (好大隻，好多隻)、北海道帶子 (2大隻，厚身的!)、日式蟹膏 (與粥溶為一體了)，越食越濃味呀。呢個差唔多每枱必點！安格斯牛肉芫茜卷(HK$38/串)一咬落去，口裡爆出牛肉芫茜汁，芫荽控必食😍芝麻雞翼 (HK$38/2隻)外皮炸得好香脆，也滿香芝麻味，雞翼肉質鮮嫩多汁*芝士年糕 (HK$28/2粒)外皮薄脆，年糕好煙韌，中間芝士流晒心咁㗎，不過比較細粒一啲*蟹肉忌廉餅 (HK$38/2塊)外皮炸得好酥脆，裡面啲忌廉好滑好creamy，不過蟹肉好似放假了🫥黯然汁燒牛舌 (HK$38/串)厚切的，口感爽彈，唔韌，黯然汁的調味好好食😋*焦糖菠蘿 (HK$28/串)厚切又大大件，好

𝗱𝗲𝗹𝗶𝗰𝗶𝗼𝘂𝘀 𝘆𝗮𝗸𝗶𝘁𝗼𝗿𝗶 𝗶𝗻 𝘁𝗮𝗶 𝗵𝗮𝗻𝗴! @aurora.taihang 𝗵𝗮𝘃𝗲 𝗮 𝘄𝗶𝗱𝗲 𝘀𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗼𝗳 𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗮𝗻𝗱 𝘀𝗮𝗸𝗲 𝗮𝘁 𝗿𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗽𝗿𝗶𝗰𝗲🤩 𝘁𝗵𝗲 𝗺𝘂𝘀𝘁 𝘁𝗿𝘆 𝗮𝗿𝗲 𝗯𝗮𝗰𝗼𝗻 𝗹𝘆𝗰𝗵𝗲𝗲 𝗿𝗼𝗹𝗹, 𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗶𝗸𝗼 𝗰𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻, 𝘀𝘁𝗶𝗿 𝗳𝗿𝘆 𝗯𝗲𝗲𝗳 𝘂𝗱𝗼𝗻 𝗶𝗻 𝘀𝘇𝗲𝗰𝗵𝘂𝗮𝗻 𝘀𝗮𝘂𝗰𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝘀𝗮𝗸𝗲 𝘀𝘁𝗲𝗮𝗺𝗲𝗱 𝗰𝗹𝗮𝗺𝘀. 𝘁𝗵𝗲 𝗯𝗮𝗰𝗼𝗻 𝗮𝗻𝗱 𝘀𝗮𝗹𝘁 𝗿𝗲𝗮𝗹𝗹𝘆 𝘄𝗼𝗿𝗸 𝘁𝗼𝗴𝗲𝘁𝗵𝗲𝗿 𝘁𝗼 𝗯𝗿𝗶𝗻𝗴 𝗼𝘂𝘁 𝘁𝗵𝗲 𝘀𝘄𝗲𝗲𝘁𝗻𝗲𝘀𝘀 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲 𝗹𝘆𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀😋 𝘄𝗼𝘂𝗹𝗱 𝗹𝗼𝘃𝗲 𝘁𝗼 𝘃𝗶𝘀𝗶𝘁 𝗮𝗴𝗮𝗶𝗻 𝗮𝗻𝗱 𝘁𝗿𝘆 𝗺𝗼𝗿𝗲!.大坑除咗多cafe之外仲有唔少茶記，不過今次係入去食日式串燒，地方唔大但感覺幾cozy，試咗十幾款燒物基本上都無伏仲新鮮熱辣，必點有麻辣肥牛炒烏冬，鑊氣極重好惹味；大啡菇釀入芝士碎同煙肉粒，名副其實咁爆醬🤤 燒帆立貝同明太子雞肉串都幾好食，又係大份兼多汁，另外呢度嘅雞肉棒混入芫茜同蒜粒，出面應該食唔到，煙肉

小店唔算大間 主打串燒🍢及燒物 在巷弄間顯得格外有日本風😛內裡更貼滿日本特色居酒屋牆紙作佈置門外仲有好大個教主迎接你～(發現好多間店都入左ooha!做生招牌🤭).▫️爆醬芝士大啡菇 $68/2大啡菇本身已經夠多汁🤤店家仲特意加上左芝士和野菌汁令口感更豐富同juicy 啡菇味更香濃一切就已經咇晒汁!! .▫️孜然汁燒牛舌 $38▫️汁燒肉眼串 $45建議牛舌最好即到即吃😬兩款牛牛都巧厚切 分別灑上了七味粉和黑胡椒燒得剛好 肉眼牛味更濃厚帶牛香～.▫️雞腿軟骨串 $30/2香脆有咬口 又唔會好dry🙆🏼‍♀️.▫️孜然豬頸肉串 $38燒至焦黃色 肉質軟嫩彈牙 有肉感 咬落仲有肉汁夠惹味🤤.▫️汁燒年糕串 $28必點!! 意外幾喜歡這個年糕串😛年糕好煙韌軟糯 用醬油燒香過 鹹鹹甜甜咁.▫️青森縣帆立貝串 $38新鮮爽甜帶鮮味 細緻有嚼口( ⋅֊⋅ )‎و.▫️原條孜然蒜香茄子🍆 $48串燒必點一定係原條茄子吧!!灑滿孜然粉和蒜蓉 夠晒香濃惹味😬.▫️孜然娃娃菜 $28微微燒過的娃娃菜 帶點爽脆.▫️麻辣肥牛炒烏冬 $68怕唔夠飽仲可以嗌個烏冬食😛估唔到又幾好食 落左洋葱葱花調味味道濃香 帶點麻辣 鹹度剛好肥牛唔會

同朋友做完GYM, 行過大坑打算搵間可以坐耐少少嘅餐廳食下野, 傾下計。隨心左兜又兜就見到呢間串燒小店, 無異意下就入去試試。餐廳面積不大, 環境樸素企理。主打串燒款式多, 亦有少量主食同小食, 所有串燒標榜即叫即整, 需要耐心等候, 岩哂同朋友慢慢傾, 慢慢等。 【雞六盛】HK$188一共六款雞類嘅串燒, 其中雞皮同雞軟骨各兩串, 燒得有d乾, 不過雞皮唔油, 雞軟骨爽脆; 兩串雞肉都夾集了洋蔥片, 各加上明太子、葱蒜, 味道重口味, 鹹咗d, 特別係葱蒜果款, 鹹得黎, 蒜仲有d苦苦地; 免治雞肉棒係餐廳秘製, 肉質唔會太實, keep到肉汁, 夾集唔少軟骨碎, d碎仲極爽脆, 層次都幾豐富【脆燒白鱔】HK$55白鱔略有點厚度, 肉質林, 有魚嘅鮮香, 表面燒至金黃, 可惜鱔皮燒得唔夠脆口, 而且有少量魚骨, 食嘅時候要小心。【黯然汁燒牛舌】HK$38牛舌有點厚度, 爽口彈牙, keep到本身肉汁, 有少少鹹甜汁醬提升味道。【明太子雞翼】HK$38size比較細隻, 釀入嘅明太子唔多, 表面香脆有肉汁, 鹹香明太子令整體味道不會過鹹。【爆醬芝士大啡菇】HK$68大啡菇超juicy,