老掌櫃東北菜館 (海之戀商場)

營業中

休息中

在香港提到東北菜，就不得不提「老掌櫃」，分店不算多，但間間都十分旺場，有時平日都一位難求，在香港十分出名。紅油抄手這道紅油炒手辛香十足，但不算辣，反而覺得醬油的鹹鮮味佔得比較多，不太食得辣的小編都可以食到。抄手份量多，大大粒，十分飽滿，沾上紅油，配上小小生蒜，一口一粒，十分滿足，不知不覺就清盤了。雞絲粉皮小編和朋友還叫了雞絲粉皮做小食，醒醒胃。雞絲粉皮淋上麻醬，麻醬香濃，和爽脆清甜的青瓜，味道份外配合，又不會過膩，粉皮質感軟滑、沾滿麻醬，鐘意吃醬撈粉麵這一類的朋友不要錯過這道菜。片皮鴨 (半隻)片皮鴨是這間店的招牌菜，幾乎每一枱都會叫，非常受歡迎，最好訂位時順便預留片皮鴨，否則有機會吃不到。這裏的食法是傳統包薄餅的，伴有薄餅、青瓜、京蔥和甜麵醬。半隻片皮鴨份量多，有20多塊。片皮鴨皮烤到香脆，肉算嫰，加上爽脆的青瓜、京蔥，包在用煙韌、蒸到微暖的薄餅，沾小小甜麵醬，一口咬下去，口感和滋味一時間筆文也難以形容，好好味!#荃灣美食#荃灣#foodie#hkfoodie#片皮鴨#東北菜#必食##香港必食#香港美食#香港网红打卡#香港美食探店#老掌櫃#moodzfoodie#moodzfoodz

對上一次食老掌櫃應該都有5、6年行完Donki見到有間分店就決定再去回味一下😋我哋6:30左右去到當時開始人多好彩早咗少少入座😝職員剛好安排咗近窗位置比我哋望住個海食真舒適坐位都闊苦有空間點咗半隻片皮鴨皮脆肉嫩又夠味份量都好多餑餑皮超薄好好食甜酸里脊酸酸甜甜肉質彈牙超好食又開胃秘制牛犇麵湯底超濃好好味崩沙腩有咬口但又唔會靭湯都想飲埋佢係出色嘅另外仲加咗兩杯有機豆漿唔會太甜好香豆味雖然第一次食喺大角咀果間幾年後再食估唔到都保持到水準#食在荃灣 #荃灣美食 #片皮鴨 #東北菜 #性價比高 #選擇多 #foodielife #lovetoeat #foodiehk #香港美食推介 #只要係好食我都會推介 #吃貨

第一次光臨荃灣分店，感覺佢相比大角咀分店差好遠，無論食物質素餐廳環境空間感同待應既服務態度都好麻麻。酸菜魚唔建議食呢一間，啲魚唔係太靚，亂甘cut所以咬感唔係太舒服。紅油炒手一啲都唔辣，雲吞多啲似。擔擔麵睇圖已經感覺亂甘來，雞絲粉皮唔夠凍，暖暖既感覺好奇怪。員工服務麻麻，嗌左三，四次要水都話等陣先，但隔離枱要汽水就即刻到，雖則水係唔需要錢但都唔係甘架嘛。另外就係餐廳個私穩度唔高，因為無野阻隔商場同餐廳，一路食就一路有人睇住既感覺有啲奇怪😆😆😆😆

星期五，提早慶祝母親節，一早預訂左呢間餐廳。餐廳格局似一般茶餐廳；但食物質素都幾好。預留左半隻片皮鴨兩食。整體嘅食物都幾OK，性價比高，可以encore。下次想坐戶外可以睇到景色。

之前喺大角咀食過而間餐廳，覺得唔錯！今次見到喺荃灣開左分店就黎試下。今次試左水煮牛肉，非常足料抵食，味道有少少偏鹹，勝左夠大份。片皮鴨叫左半隻，$168，唔算差，有少少酥味。所有野食都偏鹹，超大份，價錢平，好抵食

片皮鴨很好味，配上自家製嘅片皮鴨將更加鮮味，配料十分新鮮蔥段爽脆，粉皮10分整體配搭得十分均勻，自取更加有優惠。服務態度良好，取餐準時。十分推介。下次會再光顧！！！

由開張食過有少少失望到信心 回來了。本身去開大角嘴店的。但新場開張又有激安行，所以早在新開時便食過了。值得一提的是這店有海景！記得當時很是失望，因為片皮鴨肉乾唔好食，碗碟油膩。但由於附近有餐廳不多，之後我還是有再吃。幸好其食物沒有讓我失望，一次比一次進步。我會推介麻辣豬耳（十個讚），其實佢出呢個麻辣豬耳拌面就正，我們自己用面拌！黃金南瓜忘了名字的唔知咩辣的爆雞，很香口的。當然仲有片皮鴨啦！一家大細都很抵食

弟弟試過佐敦分店好吃，今次有老人家和孕婦，打算去荃灣新開坐得鬆動d,雖然內堂似普通canteen,但露天景一流！餐廳店員沒有服務可言，不知道有沒有傳菜和樓面次分，但叫加水加左4次都未拎黎，上片皮鴨時詢問：「唔好意思，想問有無即棄手套提供？」（因現時疫情嚴重）相信主打片皮鴨的餐廳都會貼心一點，但問完待應望住成分鐘唔出聲，然後家人說沒事了，唔該，她亦沒有作聲走了。除了點菜後，完全沒人服務的狀況，成檯都係食完既野無哂位都無人收。片皮鴨十分有驚喜的，雖然外貌一般，但味道和質素比起其他主打北京烤鴨的性價比很高！醬汁和鴨香都十分驚喜，鴨肉質素很好不乾肉嫩，唯一美中不足是鴨皮被忽略了，不脆。其他菜式十分一般。