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2023-12-11
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在香港提到東北菜，就不得不提「老掌櫃」，分店不算多，但間間都十分旺場，有時平日都一位難求，在香港十分出名。紅油抄手這道紅油炒手辛香十足，但不算辣，反而覺得醬油的鹹鮮味佔得比較多，不太食得辣的小編都可以食到。抄手份量多，大大粒，十分飽滿，沾上紅油，配上小小生蒜，一口一粒，十分滿足，不知不覺就清盤了。雞絲粉皮小編和朋友還叫了雞絲粉皮做小食，醒醒胃。雞絲粉皮淋上麻醬，麻醬香濃，和爽脆清甜的青瓜，味道份外配合，又不會過膩，粉皮質感軟滑、沾滿麻醬，鐘意吃醬撈粉麵這一類的朋友不要錯過這道菜。片皮鴨 (半隻)片皮鴨是這間店的招牌菜，幾乎每一枱都會叫，非常受歡迎，最好訂位時順便預留片皮鴨，否則有機會吃不到。這裏的食法是傳統包薄餅的，伴有薄餅、青瓜、京蔥和甜麵醬。半隻片皮鴨份量多，有20多塊。片皮鴨皮烤到香脆，肉算嫰，加上爽脆的青瓜、京蔥，包在用煙韌、蒸到微暖的薄餅，沾小小甜麵醬，一口咬下去，口感和滋味一時間筆文也難以形容，好好味!#荃灣美食#荃灣#foodie#hkfoodie#片皮鴨#東北菜#必食##香港必食#香港美食#香港网红打卡#香港美食探店#老掌櫃#moodzfoodie#moodzfoodz
紅油抄手
這道紅油炒手辛香十足，但不算辣，反而覺得醬油的鹹鮮味佔得比較多，不太食得辣的小編都可以食到。抄手份量多，大大粒，十分飽滿，沾上紅油，配上小小生蒜，一口一粒，十分滿足，不知不覺就清盤了。
紅油抄手
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雞絲粉皮
小編和朋友還叫了雞絲粉皮做小食，醒醒胃。雞絲粉皮淋上麻醬，麻醬香濃，和爽脆清甜的青瓜，味道份外配合，又不會過膩，粉皮質感軟滑、沾滿麻醬，鐘意吃醬撈粉麵這一類的朋友不要錯過這道菜。
雞絲粉皮
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片皮鴨 (半隻)
片皮鴨是這間店的招牌菜，幾乎每一枱都會叫，非常受歡迎，最好訂位時順便預留片皮鴨，否則有機會吃不到。
這裏的食法是傳統包薄餅的，伴有薄餅、青瓜、京蔥和甜麵醬。半隻片皮鴨份量多，有20多塊。片皮鴨皮烤到香脆，肉算嫰，加上爽脆的青瓜、京蔥，包在用煙韌、蒸到微暖的薄餅，沾小小甜麵醬，一口咬下去，口感和滋味一時間筆文也難以形容，好好味!
片皮鴨
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