越發地道河內料理

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休息中

夜晚唔想煮飯，決定同男朋友岀街食越南菜越發店舖面積唔大，門外裝修似拉麵店而且唔起眼，如果唔係專程黎食嘅話，分分鐘行過都會見佢唔到🙈😂😂全間舖只有十幾個位，枱好細而且坐得好逼狹，如果想坐得舒服d或者想有空間感多d嘅話越發就未必岩你喇😎我地2個大約7點45到，等左15分鐘左右就入到去，喺排隊嗰陣已經諗到食咩所以一坐底就即刻可以嗌野食基本上落單，執枱，岀菜，收銀都係得男老闆一個 (始終小店經營，加上空間好細根本容納唔到2個樓面🤣)我地叫左牙車快(走花生)，招牌牛柳牛丸粉，法式三文治牙車快等左半個鐘終於到...我基本上岀街食飯都一定要叫菜或者沙律🥗牙車快其實就係雞絲沙律，有雞絲洋蔥青瓜蘿蔔等等雖然材料豐富，但由於我唔鐘意食麻油所以唔係咁岩我。。而男朋友都唔太合口味，最後我地只係食左d蔬菜就算招牌牛柳牛丸粉呢碗粉等左40分鐘先上枱...湯底幾清甜，牛丸好味道，牛柳亦好食唔洗擔心分量好多，其實只係隻碗大🍜感覺上分量同雲吞河差不多，如果大食嘅就要叫埋小食先滿足喇😆越南法式三文治點都估唔到個法包係需時咁耐...等左差不多45分鐘.......個包外脆內軟，餡料豐富，肉都好大塊，味道唔差但亦都無乜特別。

越發正宗河內料理 @ 旺角真係唔怕生壞命…最怕改錯名…越發真係越黎越發…🙂 (恭喜老闆同Chef🙂)⭐我估呢次應該近期最後一次拜訪佢…因為實在太多傳媒報導…人龍越黎越長…或者第日有機會開間餐廳叫“越長”😛⭐今次第一次試點左牙車快(雞沙律)…其實我食咁耐越南野都未點過呢味菜, 感覺甜甜酸酸幾好味同好開胃🙂…今次再翻兜蛋角香茅豬扒飯😍😍😍…將蛋角整碎用黎撈飯😋😋，豬扒即炸又大塊又香又好味. (仲有雞翼同牛柳撈檬)⭐今日IG見到有special menu...暫時太旺場試唔到了😒😒😒

經過幾次依間越南餐廳都見到要排隊，於是今日抱住試吓嘅心態過嚟。雖然係閒日夜晚，但係我哋六點幾黎到都要等左15分鐘先有位。因為餐廳地方好細，大概坐到20幾位左右，都頗為擠擁。牙車快依個沙津味道十分地道！除左蔬菜，仲加入大量的香菜例如莞茜，不過當中有啲佢就好接受唔到，應該係一種叫做ginger Torch既味道，哩個材料喺香港都比較少人用，我就覺得冇問題，整個沙律都好有豐富的口感及味道生牛肉牛丸河河粉爽滑，牛肉細嫰，牛丸爽口，湯底亦清甜有牛肉味手拉粉卷呢個菜式非常特別喺香港都比較少有，好似港式腸粉，不過依個係手拉，拉得薄薄的，口感好煙韌，粉卷包入豬肉香菇，好好味另外很特別的係會跟一碗湯，酸酸甜甜加埋油炸鬼一齊食，非常正依然賣相精緻不過價錢就比一般的貴少少，但係如果喜歡正宗越南人嘅口味的話，呢度都值得推薦。

向來鍾情越南三文治Banh Mi, 可惜在香港實在沒有太多選擇！每逢有新的越南餐廳我必定一試，可是每次也欠一點點直至昨天同事在越發買了一個Banh Mi 給我試試！果然是超水準！份量完全不欺場！味道更不用説！超超超好味！麵包也是外脆內軟的而且很正宗的Banh Mi啊！真的很開心可以在香港食到一個這樣正宗的Banh mi. 知道這小店也有牛肉河與其他小食！今天決定去試試晩餐！晚上八時半依然是要排隊等候因為全店爆場！我們三人試了越南牛柳牛丸河，炭燒豬肉伴越南檬粉，春卷，河內牙車快。牛柳牛丸粉的湯底濃味。牛柳真的很鮮美。牛丸也超有牛味！並不是平常食的一般平凡。另一招牌菜炭燒豬肉伴越南檬粉，又名「奧巴馬粉」食法如日本沾麵！湯底帶點魚露鮮味，炭燒豬肉浸在酸甜的湯底也很香口而且好適合夏天食！牙車快沙律並不是很多越南餐廳有做的這間的牙車快沙律真是做得很不錯而且很入味！至於春卷真是十分脆而且好足料！另外越南咖啡也與別不同因為他們是用越南入口的奶來調教所以味道真是很有越南風味啊！結果是一星期食了三次哈哈！真是再三回味喔！