咖哩葉

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朋友約食飯話不如試下印度菜，見openrice有咁多好評，一於就食呢間，今期openrice訂座仲有85折添！ Chicken Momos 雞肉餃子本身想食蒸餃，但店員話煎餃only🥲好吧！煎餃其實都好出色😂好大粒，雞肉餡撈咗芫荽，但芫荽味又唔會搶咗風頭。點埋辣醬好惹味。 Paneer Tikka 印式烤奶酪印式芝士口感扎實，冇奶羶味。配埋烤洋蔥同青椒，感覺冇咁膩。Butter Chicken 牛油咖喱雞咖哩用牛油烹調好滑，味道唔辣，亦唔會勁鹹。配飯或薄餅都會好正。 Naan 印度薄餅有驚艷到！首先好大塊😂而且即叫即整，外面少少脆，內裡煙韌。點咖哩勁開胃，好食到要encore😋 Mango Lassi 印式芒果奶昔口感厚滑，雖然係偏甜，但有芒果嘅酸味中和返少少，甜得嚟唔會得糖味。

🌮前菜好味指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻入座後，就會上一道前菜。呢個餅好特別，佢非常脆口之餘，原來佢仲辣辣地，真係睇佢唔出。配上薄荷醬，係開胃之選。🥔香炸空心球好味指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻呢道菜好令小編著迷😍佢造型非常精緻，外皮係一個好薄好脆嘅波波，入面就裝住雪凍左嘅薯蓉，仲有薄荷醬同廚師調配嘅蕃茄醬，旁邊仲會跟上青檸醬汁。整體食落口感非常豐富，外皮好脆，食到薯蓉就會有凍凍地嘅感覺，加上薄荷嘅香味同青檸醬嘅微酸。🥘牛油咖哩雞好味指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻首先雞肉嫩滑，而且小編仲食得出廚師有先煎香再用咖哩煮。呢款咖哩係甜咖哩，非常濃郁，微辣。🌮蒜蓉薄餅好味指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻好特別嘅口味，小編好少食到有蒜味嘅印度簿餅，而且仲要係超濃嘅蒜香，點上咖哩後，就更上一層樓😋🌮牛油簿餅好味指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻呢款簿餅會較為濕潤啲，如果唔想干身嘅簿餅，我比較推介呢款。佢嘅味道有少少帶甜，配上咖哩之後別有一番風味🤩🍹蘋果汁好味指數：👍🏻👍🏻👍🏻同平時飲到嘅蘋果汁差唔多，但店家就用左酒杯裝起，唔識飲酒嘅朋友都可以享受下氣氛。🍪Soan Papdi好味指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻呢個係店家有賣嘅一款印度小食，

朋友替我去logon買了日本口罩，我又替她買了Daiso口罩，於是我相約朋友吃飯，順道交換口罩。朋友想吃特色菜，個人推薦了咖哩葉，因為它的印度菜式不是一般坊間可吃到的口味，而且款式多，可讓朋友選擇。點好餐後，店員為我們送上一份餐前小食，香烤過的薄脆片口感酥脆，大家可以醮些香草醬和鹹酸梅乾，與醬料結合的脆片吃著吃著蠻開胃。印式波菜芝士以綠色菠菜為基調，裡頭中一整塊軟嫩且帶著淡淡的芝士，讓品味菠菜過程中多添層次感，挺不賴的，甚有印度風味，是款讓人吃了會上癮的清爽印式菠菜芝士。牛油咖哩雞由濃厚的蕃茄汁，牛油和香料煮成，為味蕾多添幾分滋味，香而不辣。雞肉是無骨雞塊，再用碳烤的方法處理雞肉，雞肉肉質柔嫩且鎖汁，外層裹上濃濃的牛油咖哩，使我們吃到吮指回味，這牛油咖哩雞絕對是美味功夫菜。海鮮薄餅我們選了10吋的，還是超大份，薄餅鋪了滿滿的芝士，拿起來芝士如瀑布流瀉。薄餅海鮮用料豐盛，吃到蝦仁，魷魚，青口跟蜆肉，而洋蔥蔥圈，櫻桃小蕃茄，蕃茄醬與雙重芝士融合，毫不膩味。餅皮頗紮實有咬勁 ，底層脆裡帶鬆軟，吃一塊已有飽足感，個人很推薦海鮮薄餅。朋友選喝椰青，因為她說天氣酷熱，椰青的清甜能退卻暑氣，使她心境

朋友話想食印度菜，所以我地今晚就去咗佐敦搵間正宗印度餐廳食。呢到有兩層，坐位密密麻麻，但坐得幾舒服。印度藉既店員好有禮貌。前菜係免費送既胡椒餅，好重黑椒味，仲有啲🌶辣辣地，配有2個醬汁，係開胃前菜。🧈牛油咖哩雞 $115橙色既咖哩汁，加入牛油蕃茄而成，味道甜甜地，一啲都唔辣，啱哂唔食辣既我。配埋嫩滑雞肉🐓。個咖哩汁仲可以配合埋薯仔餡餅及芝士薄餅一齊食，食到津津有味😋😋🥔薯仔餡餅 $28薯仔餡餅內有好多薯仔蓉，帶有少少咸味，仲有少少辣辣地，最重要又香又煙韌，食到好滿足。🧀芝士薄餅 $28芝士薄餅，啱啱烤出黎熱辣辣，勁有咬口，好香芝士味🥦素食咖喱角（3塊）$35 正宗嘅印度咖喱角，濃濃嘅咖喱味，帶有少少辣🌶，外面炸到金黄色好鬆脆，再配合埋個燒烤醬汁，好味道。 🧉椰青 $38大大個清甜好飲既椰青📍@Curry Leaf 咖哩葉佐敦荗林街16-18號荗林商業大廈地舖

位處於佐敦既一間兩層高既印度餐廳，其實食咖哩一個先決條件一定係要當地人煮，任你五星級酒店廚師有好靚既材料都好，唔係印度人煮始終較唔到果種風味。呢間餐廳就廚師伙計全部都印度人，但唔好以為食物一律辣到不得了，我當日簡左Mild辣，結果其實同譚仔十小辣無乜分別，所以就算平時唔食得辣既人都可以去感受下印度既風味，唔驚辣親。 先講菠菜羊，惹味得黎口感好好，菠菜亦都無渣，羊味唔算太濃，都可能係一件好事；牛油雞就稍為辣少少，但都可以接受，牛油味開胃，配埋薄餅食簡直停唔到手。