文華雞飯(新加坡)

營業中

休息中

呢間餐廳在大角咀區內小有名氣，而且有好多鍾意食海南雞嘅朋友多次推介，一於食一次！走入餐廳，熱情的老闆娘為我們介紹各款海南雞套餐。白雞拼燒雞飯套餐套餐價再加$5可一次過試勻白雞、燒雞。白雞做法偏向星馬style，雞胸肉亦見嫩滑，但醬汁略淡；燒雞則表現平平，不算特別。套餐配以油飯，米飯軟熟，而且甚有雞油香，不俗。另有油菜、飲品或細肉骨茶。細肉骨茶比起其他餐廳，呢個肉骨茶飲起來比較有層次，老闆娘話佢哋嘅肉骨茶添加咗羅漢果，飲落帶有少少甜味，仲有清熱潤肺的功效。雖然只係細盅，但湯料入面有豆卜、排骨，幾入味，讚！叉燒略見油香，整體水平一般。油菜唔記得叫走油添，不過都好爽甜的。牛油果汁鮮榨牛油果汁幾天然，惟牛油果有啲未夠熟，所以有少少澀。留意番，餐廳逢星期三休息，不要摸門釘喔！

對上果次嚟食已經喺2020年，相隔咁耐試試水準保持如何😎 餐廳環境寬敞，座位非常多，間好晒隔板都坐得舒服，由於我哋到步都9點，餐廳只有幾枱客，一直陸續有客出入，主要街坊客比較多餐牌主打新加坡傳統食物：海南雞、肉骨茶、叉燒、喇沙，我當然揀返招牌海南雞海南起骨/燒雞（套餐+細肉骨茶+菜心）$86第一次試燒雞，起骨嘅雞啖啖肉，指定雞髀位仲可以加$5，雞份量正常，配上咸香粒粒分明嘅大碗油飯；雞皮燒得焦香，食落唔乾夠嫩滑，點返配雞專用嘅酸辣汁，非常惹味😋套餐仲包埋個細肉骨同油菜，細肉骨茶非常足料，兩件豆卜、兩條骨，強烈胡椒味掩蓋咗原本嘅藥材味，味道正宗，就算怕藥材湯嘅人都可以一試；最後加埋個油菜，男士食都夠晒飽😎海南起骨/白雞（碟頭飯）$63食量少嘅女士可以揀碟頭飯，招牌白雞肉質鮮嫩唔霉，伴上新鮮脆口青瓜片同肉茄片，淡口白雞我推薦配薑蓉，唔會搶晒雞嘅鮮味，送油飯一流另外加$15配咗熱薏米水，食完解膩又清熱牛油果汁🥑 $30超級大杯，濃厚幼滑口感，最特別之處喺依度用咗焦糖取代白糖，飲落有淡淡嘅焦糖香味，讚👍🏻總體嚟講，味道質素能夠保持一貫水準，價位雖然比坊間貴少少，但勝在質素喺返度，偏好新加坡傳統