Bellevue Bar and Grill (已結業)

餐廳在25樓，電梯門打開就看到很美的夜景，居高臨下，氣氛非常不錯，急不及待拿手機拍下來。坐下來先要了兩杯cocktail，我要了一杯無酒精的strawberry cream，士多啤梨的粉紅色，微甜有果香，很creamy。朋友要一杯 Blue Hawaii，帶有rum酒，漸變的藍綠色，甜中帶點苦，人生的哲理，兩杯雞尾酒又漂亮又迷人。牛油果田園沙律，非常新鮮又健康的沙拉，黑醋+橄欖油，吃一輩子也不厭。香煎蟹餅伴青檸珍珠, 蟹餅炸得金黃酥脆，外脆內鮮，蟹肉勁多，鬆脆可口。烤海鱸魚扒，新鮮的海鱸魚皮煎烤得很脆，魚肉鮮嫩多汁，伴碟的伴菜也非常好吃，就連薯蓉也充滿奶油香。整個賣相亦討人喜歡，非常精緻。烤緬因州龍蝦尾伴龍蝦汁扁意粉，扁意粉煙銀彈牙，意粉吸收了龍蝦肉和龍蝦膏汁，超級美味。Chocolate心太軟，經典甜品，這裏做得非常之出色，巧克力醬破開流出的時候，非常治癒。巧克力味道很濃，微甜不膩，強力推薦。

突如其來嘅好天氣，令到我地可以好好欣賞鬧市中嘅靚靚日落 💕🌅 一入門口已經俾個日落吸引咗，未坐低已經影咗幾張相 📸 建議大家都係早少少嚟，可以一路飲cocktail一路欣賞個日落除咗有日落睇，啲嘢食又好食，仲要讚吓個侍應妹妹 (佢應該細過我)， service 真係好好，同每張枱都會傾2句牛油果田園沙律 📍$138牛油果份量都幾多，再加埋啲青蘋果，成件事好refreshing; 個醬汁用咗橄欖油同黑醋，微酸得黎好開胃，又唔怕肥時日餐湯-意大利雜菜湯 📍$68番茄同香草味都幾香幾濃，仲跟足傳統咁放咗啲短意大利麵入去，淨係個湯都覺得廚師好用心呀美國特級安格斯熟成肉眼扒 📍$338Fine dining 又點少得食扒 🙆🏻‍♀️ 熟成牛扒用咗一個類似乾烘嘅方法去整，令肉質更幼嫩，味道更濃郁，仲可以鎖住啲水份，點埋個芥末醬一齊食，就更加滋味啦龍蝦尾扁意粉 📍$198一上枱已經聞到好香 😋😋 未食已經見啲龍蝦汁岩岩好，唔會太水又唔會太乾身，好想即刻食呀! 食落啲龍蝦汁嘅味道都好濃，好香，隻龍蝦尾仲好厚肉，好彈牙焗朱古力心太軟伴柚子凍糕 📍$88一凍一熱嘅配搭成為咗今晚晚餐嘅結尾，連甜品都要刺激一下

對「乾式熟成牛排」哩個字有啲陌生。特登走去search 下，原來係將肉塊放喺自然環境中風乾。唔知係咪同鹹魚嘅製作差唔多，想黎試下。兩個人揀左個平日黎晚餐，訂左18:30枱，以為自己好早，但原來已經有5-6枱人已入座！整體感覺良好，食物新鮮上枱，工作人員都幾細心。今晚食飯，點左1個沙律做頭盤，2個main course 同一份甜品。乾式熟成牛肉系列 —— 美國特級安格斯熟成肉眼扒 10oz $480係朋友想試哩款牛扒，所以先黎。落單嘅時候先知原來有預設生熟度，即係唔使揀幾成熟，廚師幫你煮到最適合咁質地。牛扒易切又易咬，用原本提供嘅刀，一拉就開。切開牛扒，係淡粉紅色，仲見到有肉汁流岀！咬落去係有咬口，但唔「痴」牙嗰種。唔好漏左牛扒下面嘅雜菜同薯蓉丫！我揾到兩條好甜嘅紅蘿蔔，自己偷食左。Aqua Panna $45入座之後，店員會問你「still water or sparkling water?」，我哋揀左still 。店員行過路過見無晒水會幫手斟。其實佢哋仲有張wine list，但我哋唔係好識飲，所以無揀。周圍望時，附近嘅枱，都最少點一杯，大家可以試下。餐包配香草牛油（每枱都有）係令人

期待左幾日嘅餐廳，本來諗住星期一去，但因工作關係，唯有改星期三先去。餐廳隱藏喺油麻地同旺角交界，交通算好方便。訂左六點半枱，準時去到。大門裝潢同相一樣，幾有特色。入座時尚早，但座位都有五成滿。侍應安排我同朋友坐喺水吧隔離，個水吧感覺都好cyber。坐低左，天開始黑，掛喺窗前嘅燈泡都著起，為餐廳加添幾分情調。到餐廳前，已經睇緊menu好多次，最想食嘅就係乾式熟成牛扒。一打開menu就見到乾式熟成牛扒嘅介紹了。牛肉要先存放在熟成室，要等大約三十日先可再烹調。除左牛肉，menu都有好多選擇。仲特別有個素食menu比素食者，非常貼心。叫左牛油果田園沙律，美國特級安格斯熟成肉眼扒(10安士)，芝士焗牛肝菌露筍茄子千層，仲諗住留肚食甜品。侍應先送上餐包，餐包好香，外脆內軟，配上香草奶油，味道一流。令我地更期待之後的食物。牛油果田園沙律賣相不錯，份量合理。一入口有淡淡檸檬香氣，略帶檸檬酸味，牛油果本身味道creamy，配上檸檬，兩者互相配合，入口清新。美國特級安格斯乾式熟成肉眼扒(10安士)終於上場，一上碟就聞到濃濃嘅牛肉香味。煎得好靚同好香。侍應表示佢地preset 係四成，心入面仲驚緊會唔會太血