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2019-04-21
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對「乾式熟成牛排」哩個字有啲陌生。特登走去search 下，原來係將肉塊放喺自然環境中風乾。唔知係咪同鹹魚嘅製作差唔多，想黎試下。兩個人揀左個平日黎晚餐，訂左18:30枱，以為自己好早，但原來已經有5-6枱人已入座！整體感覺良好，食物新鮮上枱，工作人員都幾細心。今晚食飯，點左1個沙律做頭盤，2個main course 同一份甜品。乾式熟成牛肉系列 —— 美國特級安格斯熟成肉眼扒 10oz $480係朋友想試哩款牛扒，所以先黎。落單嘅時候先知原來有預設生熟度，即係唔使揀幾成熟，廚師幫你煮到最適合咁質地。牛扒易切又易咬，用原本提供嘅刀，一拉就開。切開牛扒，係淡粉紅色，仲見到有肉汁流岀！咬落去係有咬口，但唔「痴」牙嗰種。唔好漏左牛扒下面嘅雜菜同薯蓉丫！我揾到兩條好甜嘅紅蘿蔔，自己偷食左。Aqua Panna $45入座之後，店員會問你「still water or sparkling water?」，我哋揀左still 。店員行過路過見無晒水會幫手斟。其實佢哋仲有張wine list，但我哋唔係好識飲，所以無揀。周圍望時，附近嘅枱，都最少點一杯，大家可以試下。餐包配香草牛油（每枱都有）係令人
兩個人揀左個平日黎晚餐，訂左18:30枱，以為自己好早，但原來已經有5-6枱人已入座！
整體感覺良好，食物新鮮上枱，工作人員都幾細心。今晚食飯，點左1個沙律做頭盤，2個main course 同一份甜品。
乾式熟成牛肉系列 —— 美國特級安格斯熟成肉眼扒 10oz $480
美國特級安格斯熟成肉眼扒 10oz
$480
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係朋友想試哩款牛扒，所以先黎。落單嘅時候先知原來有預設生熟度，即係唔使揀幾成熟，廚師幫你煮到最適合咁質地。牛扒易切又易咬，用原本提供嘅刀，一拉就開。切開牛扒，係淡粉紅色，仲見到有肉汁流岀！咬落去係有咬口，但唔「痴」牙嗰種。唔好漏左牛扒下面嘅雜菜同薯蓉丫！我揾到兩條好甜嘅紅蘿蔔，自己偷食左。
Aqua Panna $45
入座之後，店員會問你「still water or sparkling water?」，我哋揀左still 。店員行過路過見無晒水會幫手斟。
其實佢哋仲有張wine list，但我哋唔係好識飲，所以無揀。周圍望時，附近嘅枱，都最少點一杯，大家可以試下。餐包配香草牛油（每枱都有）
餐包配香草牛油
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係令人會心微笑嘅餐包，有自家製嘅感覺！上枱時，包係熱辣辣架！本來覺得啲牛油好少，因為朋友係牛油控，佢平時點成盒。可能因為個包已經有好鮮明嘅香草味，所以可以唔使點咁多！光線有啲暗，睇得無咁清楚，個包同啲牛油，係有香草粒架！
牛油果田園沙律$138
牛油果田園沙律
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想喺食牛扒同芝士前，食少少清清哋嘅前菜。沙律係由雜菜、生洋蔥、松子粒、牛油果撈埋一齊。食落有啖啖嘅酸味，應該係檸檬味。牛油果係啱啱好半熟。我比較鍾意哩款「林左」，但唔係爛晒嘅牛油果，襯沙律幾夾。生果質哋真係可遇不可求，今次真好彩！配合埋松子粒，幾開胃。
（你點嘅沙律可能個樣同我哋哩個唔一樣，因為我哋唔食青紅椒，所以走左。）
芝士焗牛肝菌露筍茄子千層$168
芝士焗牛肝菌露筍茄子千層
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點左份牛，就點個「菜」啦！我自己以為係焗千層麵，但原來佢係將茄子切成一片片，當成麵咁包住啲牛肝菌粒拎去焗。
芝士焗牛肝菌露筍茄子千層
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Chocolate Lava Cake $88🍫
Chocolate Lava Cake
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甜品點左心太軟，仲有柚子味嘅「雪糕」，好清新嘅配搭。心太軟嘅朱古力味係少甜，皮厚薄適中。
Chocolate Lava Cake
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🕵🏽♂️今晚留意到個細心位：就係餐廳會因應客人食嘢嘅速度，慢慢上菜，令我哋食得好舒服，無要趕住食嘅感覺。
美國特級安格斯熟成肉眼扒 10oz
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